¿Cuándo es el solsticio de verano? ¿Qué comer en 2019?
¿Cuándo es el solsticio de verano en 2019? Respuesta: Junio de 2019, viernes 21 de junio, 23:54:09, día 19 del quinto mes lunar.
¿Cuál es la primera verdura que se come en verano en el solsticio? El pepino tiene el mayor impacto en el cuerpo humano en verano. Después de que la humedad invade el cuerpo humano en verano, provocará poros abiertos, sudoración excesiva, deficiencia de Qi, disfunción del bazo y del estómago e indigestión. La ingesta adecuada de verduras frescas es beneficiosa para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor, eliminar el calor y purgar el fuego, desintoxicante y laxante. El pepino que comemos a menudo es el representante de las verduras refrescantes. El verano también es la temporada alta para los pepinos. Los pepinos tienen un alto contenido de agua, alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. Son adecuados para personas que reponen agua y pierden sales inorgánicas después de sudar mucho en verano. Mejor combinación: puré de ajo con pepino, sencillo, con menos ingredientes, y además tiene el efecto esterilizante y apetecible. Mejor método de cocción: El pepino frío es la mejor forma de comerlo. Las personas con el bazo y el estómago débiles pueden freír pepinos o hacer albóndigas rellenas de pepinos.
Las primeras carpas frescas a principios de verano. Las carpas están en su época de desove. Cuando se acerca la temporada de desove, se acumula una gran cantidad de grasa y nutrientes en el cuerpo del pescado, y el cuerpo se vuelve más gordo y fuerte, por lo que la carne tiene un sabor más delicioso y dulce. El clima en verano es cálido y húmedo. Beber un poco de sopa de carpa de forma adecuada puede ayudar a eliminar la humedad, el aperitivo, la diuresis y reducir la hinchazón. Desde el punto de vista nutricional, la carpa es rica en proteínas, minerales y vitaminas de alta calidad, es de fácil digestión y absorción y es apta para el consumo de todo tipo de personas, incluidos niños, mujeres embarazadas y personas mayores.
Mejor combinación: En climas cálidos y húmedos, puedes agregar algunos ingredientes deshumidificadores para hacer sopa, como cáscara de mandarina, melón de invierno y cebolletas. Cuando tosas, puedes hacer sopa con carpa y un poco de Fritillaria para aliviar la tos y el asma. La sopa de frijoles rojos y carpa es una receta dietética clásica para aliviar el edema nefrítico. Comer los dos juntos puede mejorar el efecto diurético e hinchante. Mejor método de cocción: La gente tiende a tener más calor en verano, por lo que puedes elegir sopa al vapor o guisada.
El primer tipo de hongo, el hongo negro, es de sabor dulce y de naturaleza neutra, pertenece al meridiano del estómago y del intestino grueso y tiene los efectos de nutrir el qi y los pulmones, fortalecer el cerebro y perder peso; y enfriar la sangre. El hongo negro se conoce como "depurador de vasos sanguíneos". Comer más hongo negro en verano es beneficioso para la desintoxicación y laxante, y tiene el efecto de enfriar la sangre y apetecer. Mejor combinación: el hongo Tremella tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales, reponer el qi y la sangre, nutrir los riñones y reponer la esencia. Remojar las orejas en agua tibia y cocinarlas al vapor con azúcar de roca y agua para hacer una sopa que nutre el yin e hidrata los pulmones, nutre los riñones y fortalece el cerebro. Mejores métodos de cocción: salteado, ensalada fría y sopa.
La carne de pato es especialmente indicada para su consumo en verano entre las cuatro estaciones. Como dice el refrán, "Comer pato provocará un verano amargo". La carne de pato es rica en proteínas y otros nutrientes que el cuerpo humano necesita con urgencia en verano y puede prevenir y curar enfermedades. El pato es una especie de ave acuática de naturaleza fría. Según el principio de tratamiento de "el calor conduce al frío" de la medicina tradicional china, las personas con calor en el cuerpo son aptas para comer carne de pato, y es más beneficioso para las personas con constitución débil, pérdida de apetito, fiebre, heces secas y edema. La mejor combinación: agregue raíz de loto, melón de invierno y otras verduras al guiso.
Mejor método de cocción: “Pato en caldo de pollo”. Lo mejor es guisar la carne de pato en verano. No solo es delicioso, sino también el más nutritivo.
El primer tipo de arroz glutinoso es dulce, ligeramente frío y contiene vitamina B1 y una variedad de aminoácidos. El "Compendio de Materia Médica" registra que el arroz glutinoso puede "fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y eliminar el calor". Decoctarlo y tomarlo para facilitar la micción. Tomar un baño caliente. "Es útil para reducir la hinchazón, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, relajar los músculos y activar las colaterales, eliminar el entumecimiento, eliminar el calor y el pus. Es un alimento muy utilizado para la diuresis y eliminar la humedad. En verano, la cebada se utiliza para cocinar. gachas, que es un buen tónico para aliviar el calor y el fitness. La cebada es un buen tónico para eliminar el calor y el pus. Un buen alimento para la humedad del cuerpo y también tiene efectos anticancerígenos en pleno verano, cuando llueve continuamente. y el aire está húmedo y pegajoso, muchas personas sufrirán el "síndrome de calor". En este momento, comer gachas de cebada puede eliminar la humedad, beneficiar el estómago y eliminar el edema, que es la mejor combinación. : gachas de cebada y frijoles rojos No solo deshumidifica, sino que también nutre el bazo y el estómago. El mejor método de cocción: el calor del verano debilitará el apetito y la función digestiva. sudar, pero también reponer rápidamente el azúcar en la sangre y la energía.
La primera papilla, la papilla de frijol mungo, tiene la reputación de ser "el primer manjar, el mejor alimento del mundo". mundo". En el caluroso verano, la sopa de frijol mungo es la bebida de verano favorita de la gente. Los frijoles mungo también son comestibles y medicinales. Pueden eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor del verano y la diuresis, y tratar el calor del verano, la polidipsia y el edema. Pero hay Hay algunas cosas a tener en cuenta. Sí, el frijol mungo es un alimento refrescante que tiene el mismo origen que los medicamentos y los alimentos.
El consumo excesivo de alcohol por parte de personas con un cuerpo débil o un bazo y estómago débiles provocará dolor abdominal y diarrea. Las personas con deficiencia de yin no deben beber grandes cantidades, de lo contrario provocará un fuerte fuego de deficiencia y síntomas como erosión oral e hinchazón y dolor de las encías. Mejor combinación: se puede preparar en gachas de frijoles variadas con otros frijoles como arroz o frijoles negros, que pueden complementar más oligoelementos y vitaminas B.
Las materias primas para beber sopa de ciruela agria por primera vez son ciruela negra, espino, osmanto, regaliz y azúcar de roca. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Las ciruelas de hueso medio amarillas se recogen y se ahuman para convertirlas en ciruelas negras". Esta sopa tiene la función de digerir los alimentos y resolver el estancamiento, producir fluidos corporales y saciar la sed, condensar el qi pulmonar y eliminar problemas. y calmar los nervios. Es una bebida saludable poco común en el caluroso verano. Método común: Ingredientes: ciruelas secas (medio malicioso), espino (medio malicioso), osmanthus perfumado (un tael), regaliz (un tael), borneol o azúcar moreno. Método: 1. Las ciruelas secas y los espinos secos comprados en el mercado de productos secos deben hervirse primero en agua. 2. Envolver las ciruelas negras y los espinos remojados con una gasa y una pequeña cantidad de osmanto y regaliz. 3. Llene una olla grande con agua, póngala en una bolsa de gasa y déjela hervir. 4. Después de hervir, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar moreno que pueda desempeñar un papel colorante. 5. Cocine a fuego lento durante 6-7 horas. Cuando el agua se reduzca a la mitad, la sopa de ciruelas agrias estará lista.
El primer melón, la sandía, tiene un largo proverbio en China: "Come sandía en un día caluroso y no necesitarás tomar medicamentos". La sandía es de naturaleza fría, de sabor dulce y. puede dirigirse al meridiano del corazón, el estómago y la vejiga. Efecto diurético; Las personas que beben con frecuencia tendrán calor en el cuerpo. Si se puede comer un poco de sandía con regularidad, se puede eliminar el fuego y reducir la fiebre, y también se puede fortalecer el efecto desintoxicante del hígado. El jugo de sandía fresco y la corteza tierna de la sandía pueden aumentar la elasticidad de la piel, reducir las arrugas y agregar brillo. En verano se suda mucho y, a medida que se elimina el sudor, se pierden muchos nutrientes. Comer sandía de forma adecuada no sólo puede compensar la pérdida de agua, sino también aumentar la nutrición. Mejor método de cocción: la sandía se puede comer cruda o en jugo. La cáscara de sandía, o corteza de sandía, se puede utilizar para hervir agua y cocinar.
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