Requisitos de inspección y cuarentena para alimentos para mascotas y chicles para perros importados
Parte 1
Requisitos generales de la UE para alimentos para mascotas y mordeduras de perros importados de terceros países
Productos enumerados en el Anexo VIII del Reglamento UE 1774/2002 pueden importarse a la UE solo si cumplen las siguientes condiciones.
1Los alimentos para mascotas solo pueden proceder de países o regiones que hayan sido incluidos en la lista de la UE de terceros países autorizados para su importación. Al determinar la lista, se debe prestar especial atención a los siguientes factores:
1.1 Legislación de terceros países;
1.2 Autoridades competentes de terceros países y sus agencias de inspección, las facultades de las agencias de inspección y su supervisión, autoridades competentes Supervisión efectiva de la implementación de leyes y reglamentos
1.3 Las condiciones higiénicas reales de los productos exportados a la UE durante los procesos de producción, fabricación, manipulación, almacenamiento y envío
1.4 Los requisitos para cumplir las condiciones higiénicas pertinentes Medidas de salvaguardia de tres países;
1.5 Registros de experiencia de comercialización de productos de terceros países en la UE y resultados de inspecciones de importación de la UE;
1.6 Todos los resultados de las inspecciones de la UE en terceros países;
1.7 La situación sanitaria del ganado, otros animales domésticos y salvajes en terceros países, en particular las enfermedades de los animales exóticos y la situación sanitaria general que supone riesgos para la salud pública y sanidad animal en la UE;
1.8 Enfermedades infecciosas de los animales proporcionadas por terceros países La regularidad y velocidad de la información sobre la aparición de enfermedades, especialmente la información que debe notificarse de acuerdo con las enfermedades infecciosas de los animales terrestres de Categoría A y B de la OIE y la OIE normativa sanitaria de los animales acuáticos;
1.9 Leyes y reglamentos vigentes en materia de enfermedades infecciosas de los animales en terceros países en materia de prevención y control y su aplicación, incluidos los reglamentos sobre importaciones procedentes de otros países.
Las autoridades competentes de los países o regiones de la lista se comprometen ante la Comisión Europea a que sus plantas de procesamiento cumplan con los requisitos de la UE y acepten la supervisión oficial en terceros países.
Los alimentos para mascotas deben proceder de plantas procesadoras aprobadas y registradas por las autoridades competentes de terceros países.
Los alimentos para mascotas provienen de plantas de procesamiento calificadas y los productos han sido certificados por pares.
Si un tercer país proporciona pruebas suficientes que demuestren que las medidas higiénicas tomadas durante la producción, fabricación, procesamiento, almacenamiento y transporte de alimentos para mascotas son equivalentes a las tomadas por la UE, la UE debería reconocerlo.
La Comisión Europea puede enviar equipos de expertos a terceros países para realizar inspecciones y revisiones.
Parte 2
Requisitos de materia prima para exportar alimentos procesados para mascotas y chicles para perros a Europa
1 Requisitos generales de sanidad animal para materias primas
1.1 Las materias primas deben provenir de áreas seguras, no epidémicas, no de enfermedades animales font >:
1.2 Las materias primas no deben provenir de animales sacrificados debido a infección o sospecha de infección por enfermedades infecciosas;
1.3 Si las materias primas provienen de áreas restringidas a enfermedades animales, se deberán cumplir las siguientes condiciones:
1.3.1 La adquisición, manipulación, transporte y almacenamiento de las materias primas se realizarán por completo separado, o la la producción se divide en períodos, cumpliendo plenamente con los requisitos de sanidad animal;
1.3.2 Procesada por plantas procesadoras aprobadas por las autoridades competentes, suficientes para eliminar los problemas de sanidad animal;
1.3.3 Etiquetado adecuado;
1.3.4 Los productos relacionados pueden venderse libremente en el país.
2 Requisitos específicos para las materias primas
2.1 Materias primas de alimentos para mascotas
Las materias primas de los alimentos para mascotas cumplen con los requisitos de las leyes y normas pertinentes y son adecuadas para consumo humano, pero no para consumo humano únicamente con fines comerciales.
2.2 Materias primas de chicles para perros
Requisitos de inspección y cuarentena de la UE para alimentos para mascotas importados y mordeduras de perros II
Los productos que cumplan las siguientes condiciones se pueden utilizar como chicles para perros Materias primas procesadas:
2.2.1 Proviene de animales sacrificados aptos para el consumo humano, pero no es para consumo humano sólo por motivos comerciales;
2.2.2 Proviene de animales sacrificados canales de animales aptos para el consumo humano que, aunque considerados un producto no apto para el consumo humano, no presenten signos de enfermedades infecciosas capaces de infectar a humanos o animales;
2.2.3 Sacrificados en matadero y certificados como aptos por inspección previa al sacrificio Pieles, pezuñas, cuernos, cerdas y plumas de animales destinados al consumo humano;
2.2.4 Sangre de animales no rumiantes sacrificados en mataderos y que hayan demostrado ser aptos para el consumo humano antes del sacrificio inspección;
2.2.5 Subproductos animales procedentes del procesamiento de productos para consumo humano, incluidos huesos desengrasados y residuos.
2.2.6 Excepto los desechos de restauración, por motivos comerciales, defectos de producción, envasado u otros defectos, Los alimentos de origen animal o los alimentos que contienen productos de origen animal no están destinados al consumo humano, pero no representan un peligro para los seres humanos o los animales;
2.2.7 Leche cruda animal, los animales productores de leche no pueden transmitirse a humanos o animales Síntomas clínicos de enfermedades infecciosas en animales;
2.2.8 Peces u otros animales marinos capturados en alta mar para la producción de harina de pescado, excepto mamíferos marinos;
2.2.9 Producción para consumo humano Subproductos de pescado fresco producidos por plantas procesadoras de productos pesqueros;
2.2.10 Cáscaras de huevos, subproductos de la eclosión, huevos rotos y puestas de huevos Los animales no presentan síntomas clínicos de enfermedades infecciosas que puedan transmitirse a humanos o animales.
3 Requisitos para la industria de mascotas)
3.1 Importados legalmente y pasados la inspección y cuarentena o
3.2 Los alimentos exportados de empresas registradas son higiénicos o
p>
3.3 Empresas de sacrificio y procesamiento aprobadas y supervisadas por los departamentos nacionales pertinentes o
3.4 Otras fábricas de alimentos para mascotas de exportación registradas para inspección y cuarentena o
Requisitos para plantas de procesamiento intermedio
3.5.1.1 Los talleres e instalaciones deberán cumplir al menos los siguientes requisitos:
Estar alejados de instalaciones públicas como caminos y mataderos;
b. La planta de procesamiento debe dividirse en áreas limpias y áreas no limpias y estar completamente separadas;
C. nuevos subproductos animales, el área de descarga de nuevas materias primas en la fábrica debe estar separada del área de procesamiento y productos terminados. El área de almacenamiento está completamente separada;
Debe haber un lugar no abierto. para recibir las materias primas que ingresan a la fábrica;
E La estructura de la fábrica es fácil de limpiar y desinfectar, y el suelo es fácil de drenar;
f. , vestuarios y lavabos para uso de los empleados;
G. Debe haber instalaciones apropiadas para el control de plagas (insectos, roedores, pájaros, etc.). );
H. Deberá existir un sistema de tratamiento de aguas residuales que cumpla con los requisitos;
I. se mantiene a una temperatura adecuada, y la temperatura puede ser monitoreada y registrada;
j. Se deben proporcionar instalaciones de limpieza y desinfección para los contenedores o almacenes de carga y vehículos de transporte (distintos de los barcos) que reciban materias primas, que sean adecuadas. Se deben proporcionar instalaciones de desinfección para los neumáticos de los vehículos de transporte.
3.5.1.2 Requisitos generales de higiene para plantas de procesamiento intermedio de materias primas
A. del “2” anterior: congelación en bloques, almacenamiento temporal y otras actividades;
B. Durante el proceso de clasificación, se debe evitar el riesgo de propagación de enfermedades animales;
c. Durante el proceso de clasificación y almacenamiento, los diferentes tipos de productos deben manipularse y almacenarse por separado para evitar la propagación de patógenos;
d. Deben almacenarse adecuadamente antes de salir de fábrica y deben refrigerarse y congelarse si es necesario. .
3.5.2
Requisitos para las empresas almacenistas de materia prima
Los talleres e instalaciones deberán cumplir al menos los siguientes requisitos:
3.5. 2.1 no se almacenará en el mismo edificio con otros productos que no cumplan los requisitos del punto "2" anterior;
3.5.2.2 El almacén deberá:
A. espacio abierto para recibir las materias primas entrantes;
bLa estructura del edificio de la fábrica es fácil de limpiar y desinfectar, y el suelo es fácil de drenar;
c. cuartos y lavabos para uso del personal;
d .Debe haber instalaciones adecuadas para la prevención y control de plagas (insectos, roedores, aves, etc.). ).
3.5.2.3 Se deberían proporcionar instalaciones para la limpieza y desinfección de contenedores de carga o almacenes y vehículos de transporte (distintos de barcos) que reciban materias primas. Se cuentan con instalaciones adecuadas para desinfectar los neumáticos de los vehículos de transporte.
3.5.2.4 Debe almacenarse adecuadamente antes de salir del almacén y enfriarse y congelarse si es necesario.
4 Requisitos para el transporte de materia prima
4.1 Herramientas de transporte y contenedores de carga
4.1.1 Nuevos paquetes sellados o contenedores estancos con tapas o Medios de transporte <; /p>
4.1.2 Los medios de transporte, los contenedores de carga reutilizables y todos los equipos o dispositivos reutilizables que entren en contacto con las materias primas deberán:
A. Después de cada uso Limpiar, enjuagar y desinfectar;
p>
B. Mantener limpio;
C. Limpiar y secar antes de usar.
4.1.3 Se deben dedicar contenedores de carga reutilizables para evitar en la mayor medida la contaminación cruzada.
Requisitos de inspección y cuarentena de la UE para alimentos para mascotas y mordeduras de perros importados 3
4.2 Requisitos del documento de transporte
4.2.1 Durante el proceso de transporte, las materias primas animales deben Se adjunta el certificado de suministro emitido por la empresa calificada de producción de materia prima o empresa de almacenamiento.
4.2.1.1 Indicar en el comprobante de suministro:
A. Nombre del producto;
B. , si corresponde, indique el nombre o número de registro de la empresa fuente de materia prima;
d. Fecha de recolección o producción, si corresponde, indique la naturaleza y método de procesamiento de la empresa productora de materia prima.
E. El nombre y dirección del transportista;
El nombre, dirección y número de registro del consignatario;
g. número de la empresa que produce o almacena la materia prima Nombre, dirección y número de registro (si lo hubiere);
H. Firma y sello del responsable de la empresa de producción o almacenamiento de la materia prima.
4.2.1.2 “Certificado de Suministro” por triplicado (1 original, 2 copias). El original llega con la mercancía al destino y lo conserva el destinatario; el proveedor de la materia prima conserva una copia;
4.2.2 El certificado de cuarentena animal original emitido por el departamento de supervisión sanitaria veterinaria local llega con la mercancía al destino y es conservado por el destinatario.
4.3 Requisitos de temperatura para el transporte
Se debe mantener una temperatura adecuada durante el transporte. Si se requiere transporte en condiciones de refrigeración o congelación, el vehículo de transporte debe estar diseñado para mantener la temperatura adecuada en todo momento (excepto cuando se manipule dentro de las 24 horas posteriores al envío).
Parte 3
Fábricas procesadoras de alimentos para mascotas y chicles para perros en la UE
Requisitos de inspección y cuarentena de los productos
1. de las plantas procesadoras de alimentos para mascotas y mordeduras de perros deben cumplir los siguientes requisitos.
1.1 Se deben proporcionar instalaciones suficientes para garantizar el almacenamiento y manipulación seguros de las materias primas entrantes;
1.1.1 Debe haber un lugar no abierto para recibir las materias primas;
p>
1.1.2
La estructura del edificio de la fábrica facilita la limpieza y desinfección, y el suelo facilita el drenaje;
1.1.3
Debe haber suficientes baños, vestuarios y lavabos para uso del personal;
1.1.4
Debe haber instalaciones adecuadas para la prevención y el control de plagas (insectos, roedores, aves, etc.). );
1.1.5
Si es necesario, la fábrica debe tener instalaciones adecuadas de almacenamiento con temperatura controlada para garantizar que el producto se mantenga a la temperatura adecuada y que la temperatura pueda controlarse. y Registros;
1.1.6
Deben existir instalaciones para la limpieza y desinfección de los contenedores o almacenes de carga y vehículos de transporte (excepto barcos) que reciben materias primas. Se cuentan con instalaciones adecuadas para desinfectar los neumáticos de los vehículos de transporte.
1.2 Se deben proporcionar instalaciones suficientes para garantizar que los residuos residuales después de la producción de subproductos animales se traten según sea necesario, o que estos residuos residuales se envíen a otras plantas de tratamiento, plantas de incineración o plantas de incineración para su tratamiento. ;
1.3 Deberá contar con un sistema de tratamiento de aguas residuales que cumpla con los requisitos (si corresponde);
1.4 Cumplir con los requisitos de producción estipulados en el Reglamento UE 1774/2002/CE;
1.5 Establecido de acuerdo con la tecnología de procesamiento e implementar métodos para monitorear e inspeccionar los puntos críticos de control;
1.6 Dependiendo del producto, las muestras se envían a laboratorios reconocidos por las autoridades competentes para realizar pruebas y verificar si cumplen con los estándares prescritos;
1.7 La planta de procesamiento deberá mantener registros relevantes de los puntos 1.4 y 1.5 anteriores para su inspección por parte de la agencia de inspección y cuarentena. Los resultados de diversas inspecciones y pruebas de laboratorio deben conservarse durante al menos 2 años;
1.8 Cuando los resultados de las pruebas mencionadas en el punto 1.5 anterior u otros resultados de las pruebas mencionadas demuestren que son perjudiciales para la salud animal y la salud pública. , deben ser reportados al informe de la agencia de inspección y cuarentena.
2 Requisitos de procesamiento
2.1 Alimentos enlatados para mascotas: procesados mediante un método de tratamiento térmico, el valor Fc no es inferior a 3.
2.2 Alimentos para mascotas no enlatados:
2.2.1
Debe:
2.2.1.1 ser tratado térmicamente a fondo al menos a 90°C o
2.2. 1.2 los ingredientes de origen animal deben tratarse térmicamente a al menos 90 ℃ o
2.2.1.3 Usar ingredientes enteramente de origen animal que cumplan con los siguientes requisitos:
A. completamente tratado térmicamente al menos a 90 ℃;
b. Subproductos animales o productos que hayan sido procesados de acuerdo con los requisitos de la Unión Europea (CE) No. 1774/2002: leche y productos lácteos. , gelatina, proteína hidrolizada, ovoproductos, colágeno, hemoderivados, harina de pescado, aceite refinado y aceite de pescado, etc. Proteína animal, fosfato dicálcico, fosfato cálcico o condimento para menudencias.
2.2.2
Después del tratamiento térmico, se deben tomar medidas efectivas para garantizar que el producto no esté contaminado;
2.2.3
Estos productos son envases usados de material de embalaje nuevo.
2.3 Masticables para perros:
2.3.1
Durante el procesamiento, deben calentarse completamente para matar los patógenos (incluida la salmonella);
2.3.2 Después del tratamiento térmico, se deben tomar medidas efectivas para garantizar que el producto no esté contaminado;
2.3.3 El producto debe envasarse con nuevos materiales de embalaje.
3 Requisitos del producto
3.1 No debe contener medicamentos ni aditivos prohibidos;
3.2 Los residuos de medicamentos permitidos no deben exceder los medicamentos
3.3 25 g producto Salmonella no se puede detectar, n=5, c=0, m=0, M = 0;
3.4 Enterobacteriaceae, 1 g de producto, n=5, c=2, m=10, M= 300.
4. Requisitos de autoinspección y autocontrol para las plantas procesadoras de alimentos para mascotas y chicles para perros.
4.1 Se deben establecer, implementar y mantener reglas de operación a largo plazo basadas en los principios HACCP. , especialmente:
(1)
Determinar y controlar los puntos críticos de control de la fábrica;
(2)
Establecer y implementar métodos para inspeccionar y monitorear puntos críticos de control.
(3)
Si se trata de una fábrica procesadora, tomar muestras representativas para verificar los siguientes elementos:
(I) Cada lote de productos producidos cumple con los requisitos reglamentarios de la UE especificados en 1774/2002/EC (Requisitos microbiológicos);
(ii) Cumplir con los límites máximos de residuos estipulados en la legislación de la UE;
(IV)
Los registros de los resultados de diversas inspecciones y pruebas de laboratorio relacionados con los puntos (b) y (c) anteriores deberían conservarse durante al menos dos años para su inspección por parte de la autoridad competente;
(5)
Establecer un sistema que pueda asegurar la trazabilidad de cada lote de productos.
4.2 Durante la inspección por muestreo, si se determina que los resultados de la inspección no cumplen con estas regulaciones, el operador de la fábrica debe:
(1)
Informar inmediatamente el detalles de la muestra y Notificar al departamento competente del lote de producción del producto;
(2)
Identificar los factores no conformes;
(3 )
En Reprocesar o eliminar lotes de productos contaminados bajo la supervisión de la autoridad competente;
(4)
Antes del reprocesamiento bajo la supervisión de la autoridad competente autoridad, garantizar que ningún producto sospechoso o conocido que esté contaminado salga de la planta de procesamiento y sea remuestreado por el gobierno para garantizar que cumplan con los estándares establecidos en estas regulaciones; de lo contrario, los productos serán procesados.
(5)
Aumentar el número de muestreos y pruebas.
(6)
Verificar los registros de subproductos animales relacionados con; muestras de prueba;
Investigar medidas de descontaminación y limpieza en plantas procesadoras.
Requisitos de inspección y cuarentena de la UE para alimentos para mascotas y mordeduras de perros importados 4
Parte 4
Requisitos de inspección y supervisión de cuarentena para la exportación de alimentos para mascotas y mordeduras de perros europeos
Las agencias de inspección y cuarentena deben realizar periódicamente supervisión e inspección de las plantas procesadoras de alimentos para mascotas registradas.
La inspección y supervisión de las plantas procesadoras de alimentos para mascotas y chicles para perros registradas por 1 agencia de inspección y cuarentena se llevarán a cabo de acuerdo con los siguientes requisitos:
1.1 Inspección:
(I) Condiciones higiénicas generales de la fábrica, instalaciones y empleados;
(ii) Autoinspección y autocontrol realizados por la fábrica de conformidad con lo dispuesto en la Parte III "4 ", especialmente la validez de los resultados de las pruebas de inspección y laboratorio;
(3) Estándares de procesamiento de productos. Los análisis y pruebas deben realizarse de acuerdo con métodos científicamente reconocidos (primero deben usarse los métodos especificados en las regulaciones de la UE; si no están disponibles, luego se usan estándares reconocidos internacionalmente; de lo contrario, se usan estándares nacionales)" > (iv) Condiciones de almacenamiento ;
1.2 Recoger las muestras necesarias para las pruebas experimentales;
1.3 Realizar otras inspecciones necesarias
Para realizar las funciones especificadas en el artículo 1, la inspección y la cuarentena La agencia tiene derecho a ingresar el procesamiento en cualquier momento. Cualquier departamento de la fábrica, registros de inspección, documentos comerciales y certificados sanitarios.
Según el sistema HACCP, la frecuencia de las inspecciones y supervisión se determina en función de factores. como el tamaño de la fábrica, el tipo de producto y la evaluación de riesgos.
Cuando la agencia de inspección y cuarentena descubre que una planta de procesamiento tiene uno o más problemas que no cumplen con los requisitos, deberá tomar las medidas correspondientes. >
Cada agencia de inspección y cuarentena debe enumerar y publicar las fábricas registradas en Internet dentro de su jurisdicción. La lista y el número de registro se actualizarán y mantendrán de manera oportuna, y se informará la información relevante sobre la lista de fábricas registradas. a la agencia superior de inspección y cuarentena de manera oportuna.