¿Comer "Four Winters" durante la temporada de fuertes nevadas es para deshacerse del calor acumulado?
Los brotes de bambú de invierno son brotes de bambú que se desarrollan a partir de las yemas laterales del bambú después del comienzo del otoño. Como no hay tierra, los tallos de los brotes de bambú son muy frescos y tiernos. Los brotes de bambú de invierno son bajos en grasa, azúcar y fibra. Comer con regularidad puede promover la peristalsis intestinal, eliminar la acumulación de alimentos y reducir la absorción y acumulación de grasa en el tracto gastrointestinal. Los brotes de bambú de invierno no solo se pueden cocinar con carne, aves, mariscos y otros materiales cárnicos, sino que también se pueden freír con hongos comestibles y vegetales de hojas verdes, o cocinar por separado. Sin embargo, debido a que los brotes de bambú de invierno contienen más ácido oxálico, los pacientes con cálculos y gota deben comer menos y blanquearlos antes de comer para eliminar el ácido oxálico.
Las setas, también conocidas como setas shiitake, son hongos comestibles que la gente suele comer en invierno. Los hongos shiitake son bajos en calorías y ricos en proteínas y vitaminas. Pueden proporcionar una variedad de vitaminas que necesita el cuerpo humano y promover la absorción de calcio en el cuerpo. El consumo regular de hongos shiitake también es muy eficaz para mejorar la inmunidad y prevenir los resfriados. Los champiñones, ya sean secos o frescos, se pueden cocinar con otros alimentos vegetarianos como alimento principal y complementario. Es adecuado para todo tipo de personas, especialmente para la prevención de enfermedades como la hipertensión arterial y la hiperlipidemia. La fibra dietética que contiene ayuda al organismo a excretar el exceso de colesterol.
El melón de invierno es una de las verduras más populares en China. Es rico en nutrientes, de textura tierna, de sabor fragante y puede usarse como medicina y alimento. El melón de invierno no tiene grasa pero contiene trigonelina y ácido taranoico. El primero tiene un efecto único sobre el metabolismo humano, mientras que el segundo puede inhibir la conversión de azúcar en grasa, evitar que la grasa se acumule en el cuerpo humano y tener el efecto de perder peso y reducir los lípidos en sangre.
El melón de invierno es rico en vitamina B1, vitamina B2 y B, que pueden cambiar el almidón y el azúcar de los alimentos para que no se conviertan en grasa y así poder mantenerse en forma. El melón de invierno es bajo en sodio y alto en potasio, y contiene vitamina C, por lo que puede ser diurético, reducir la hinchazón, disminuir la presión arterial y disminuir el azúcar en sangre. Es un alimento ideal para pacientes con nefritis, edemas, hipertensión, diabetes. y obesidad. Es un producto diurético, detumescente, depurativo y desintoxicante, y tiene muy buen efecto auxiliar en enfermedades coronarias, edemas y distensión abdominal. El melón de invierno se debe comer con carne de pato, jamón, champiñones, algas marinas y otros alimentos para obtener un mejor efecto terapéutico.
Dongzao, también conocida como Yanlaihong, azufaifa de manzana, azufaifa de azúcar de roca, azufaifa de invierno Huanghua, azufaifa de invierno Miaoshang y azufaifa de invierno Zhanhua, es una excelente cepa de azufaifa fresca sin espinas de maduración tardía y actualmente es reconocida como una de los 261 productos de azufaifo fresco La mejor calidad. Los dátiles de invierno son deliciosos, crujientes, tiernos, jugosos, dulces y deliciosos. Las azufaifas de invierno son extremadamente nutritivas y se las conoce como "píldoras de vitaminas vivientes" y "el rey de las frutas".
Las azufaifas de invierno son ricas en azúcar, vitamina C y monofosfato de adenosina cíclico, que pueden reducir el impacto de diversos productos químicos. en el daño hepático. También contiene vitamina A, vitamina E, potasio, sodio, hierro, cobre y otros oligoelementos. , muy beneficioso para mejorar los capilares, mantener la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y resistir la aterosclerosis. Dongzao también contiene rutina, que es un fármaco eficaz en el tratamiento de la hipertensión, por lo que es bueno para la prevención y el tratamiento de la enfermedad coronaria y la hipertensión; y la aterosclerosis. Ayuda mucho.
Cabe destacar que las personas con flatulencias y diabetes no deben comer más dátiles de invierno, y las personas con gastritis y úlceras gástricas deben pelar los dátiles crudos.
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