Práctica de cocina casera
Ingredientes: alitas de pollo, patatas, cebolla, jengibre, ajo, aceite, alitas de pollo a la plancha.
El primer paso es cortar ambos lados de las alitas de pollo con un cuchillo.
Paso 2: Espolvorea los ingredientes, revuelve un rato y luego añade un poco de aceite para ensalada. Luego déjalo a un lado y déjalo en remojo durante unas horas. Esto es opcional, pero cuanto más tarde, mejor será.
Paso 3: Pon las alitas de pollo marinadas en la sartén con aceite caliente y sofríe hasta que la piel esté cocida.
El cuarto paso es verter agua, añadir los ingredientes preparados y empezar a guisar. Comienza con fuego alto y continúa con fuego lento. Cuando la sopa adquiera un hermoso color amarillo aceitoso, puedes agregar sal, pero debe ser adecuada. Las alitas asadas también contienen sal.
Bolas de panecillo al vapor
Remojar medio trozo de panecillo al vapor en agua, escurrir, agregar 400 gramos de relleno de carne, agregar 1 cucharada de huevo, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de almidón y cocine en bolitas.
Añadir aceite caliente hasta que flote y la piel esté crujiente. Retirar y colocar en un plato con lechuga limpia. Sumerja en sal y pimienta o salsa de tomate al comer. Puedes hacer bolas de zanahoria vegetarianas de la misma manera.
Berenjenas estofadas
Pelar las berenjenas y sofreírlas hasta que estén cocidas. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregar agua hirviendo o caldo, verter un poco de salsa de soja, sal, azúcar y pimienta y agregar la berenjena para espesar.
Cerdo desmenuzado salteado con pimiento verde
1. Cortar 2 pimientos verdes en tiras, 4 dientes de ajo y 1 trozo pequeño de jengibre picadito.
2. Cortar el lomo en tiras 2. Agregar 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de vino blanco, usar menos aceite de sésamo, menos trece especias, menos glutamato monosódico y dejar marinar durante 20 minutos.
3. Calentar aceite en una olla (poner 1 cucharada de manteca en aceite vegetal), alisar la carne de cerdo desmenuzada a fuego medio y sacarla cuando esté cocida. Calentar nuevamente la sartén, agregar aceite (2 cucharadas de manteca de cerdo y la cantidad adecuada de aceite vegetal), agregar el ajo y el jengibre, agregar los pimientos verdes rallados, sofreír, cuando esté cocido el 7, agregar 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar. , 1 cucharada de azúcar Vino blanco, sofreír, agregar la carne de cerdo desmenuzada, girar ligeramente dos veces y agregar 1 cucharada de glutamato monosódico. Comer.