¿Cómo ser un camarero de hotel elegante?
Somos muy adaptables. Hemos dicho que los huéspedes que gastan dinero en el hotel son de todos, como por ejemplo 369. Cuando gastan dinero en el hotel, habrá muchas cosas inesperadas, como un huésped educado que se vuelve irracional porque bebe demasiado o hace algunas peticiones extrañas. ¿Qué debes hacer en este momento? La paciencia es necesaria, al igual que la capacidad de manejar emergencias.
Pritud y apariencia absolutas La apariencia de los camareros del hotel que veamos será pulcra, porque los camareros del hotel representan la imagen del hotel. Si entramos en un hotel y vemos a un camarero descuidado a nuestro lado al pedir comida, ¿seguiremos teniendo apetito para comer? Si entramos en la habitación y entra un camarero, ¿te animas a alojarte en un hotel así?
La cortesía es fundamental. La cortesía de los camareros del hotel es el requisito más básico. Para ser un buen camarero de hotel, debes estar familiarizado con estas frases de cortesía y etiqueta básica y utilizarlas todo el tiempo. Cuando hable con los invitados, no los señale con el dedo, no les hable con voz grosera y no los mire de manera condescendiente. Esas palabras amables, como "tú", "por favor", etc., deben estar en tus labios.
Es necesario tener una excelente memoria. El trabajo de camarero de un hotel es realmente muy exigente mentalmente, no sólo servir platos como vimos. Debes anotar lo que pidió el cliente, así como cualquier pedido especial que haya hecho, como picante suave o extra. , y recuerda la hora en la que los invitados te piden que sirvas los platos y el orden en el que se sirven. Por ejemplo, al registrarse en un hotel, debe recordar los requisitos del huésped, como cuándo recordarle que se levante o recordarle que haga otras cosas. Esto requiere que el personal del hotel tenga una memoria excelente.
La naturaleza del trabajo de un camarero de hotel con conciencia de servicio activo es servir a los huéspedes y cumplir con sus requisitos razonables, así que no piense que servir a los huéspedes es algo vergonzoso o que servir a los huéspedes es algo gratificante. Una cuestión de dignidad. No solo debe cumplir con los requisitos razonables de los invitados, sino también aprender a observar más y brindar ayuda con entusiasmo en las cosas que los invitados no han mencionado pero que necesitan ayuda oportuna. Por ejemplo, puede recordar de forma proactiva a los huéspedes si necesitan un vaso de agua hervida o recordarles cómo comer las especialidades del hotel. Por ejemplo, cuando los huéspedes extranjeros prueban la comida en su hotel, si usted toma la iniciativa de hacer un seguimiento, estos servicios definitivamente serán elogiados por los huéspedes.
Sé diligente, no perezoso. Si quieres ser un excelente camarero de hotel, debes ser diligente, hacer mejor tu trabajo y hacer más sin afectar tu trabajo. No espere a que su líder le diga qué hacer antes de hacerlo, incluso si es posponer las cosas, si no puede hacerlo, no lo haga, simplemente sea perezoso. A nadie le gusta un camarero así.
Estar familiarizado con los asuntos relacionados con el hotel, incluidas muchas cosas. Por ejemplo, cuando los huéspedes se registran en un hotel, pueden llamar al camarero sin darse cuenta para preguntarle sobre información cercana, como dónde están las estaciones de metro más cercanas a su hotel, o cuál es el camino más cercano a un determinado aeropuerto, o cuáles son las características. de su hotel. Como buen empleado de un hotel, debes tener un conocimiento general de estos temas. No hagas todo tipo de preguntas a los invitados. Los invitados no dirán nada excepto pedir y servir platos.