¿Cómo gestionar un pequeño hotel u hotel?
Parte 1 Realizar una investigación de mercado.
1 Determina la dirección del hotel. Antes de preocuparte por la ubicación exacta, hay que pensar más ampliamente y decidir tu ciudad o pueblo. Como mínimo, hay que considerar el turismo en una zona concreta. Dado que se trata de un hotel pequeño u hotel en lugar de un hotel de cadena, es posible que prefiera vacacionistas y turistas en lugar de gente de negocios que viaja por negocios. Entonces tienes que elegir adónde irá la gente. Consulte sitios web o libros de viajes para encontrar algunos buenos destinos que frecuentan los vacacionistas y comience a buscar un buen lugar para su hotel allí. 【1】2Considere si comprar un hotel existente o construir uno nuevo. Esta es la primera decisión que tomas después de instalarte en un pueblo. Puede encontrar propietarios que quieran vender sus hoteles o construir otros nuevos desde cero. Debes sopesar cuidadosamente los pros y los contras de cada opción antes de tomar una decisión. 【2】Si desea comprar un hotel existente, puede ser más barato que construir uno nuevo, a menos que la industria requiera una construcción sustancial. También puede retener a parte de su personal, lo que simplificará su contratación. Sin embargo, si el hotel que compra tiene mala reputación, sus ganancias pueden verse afectadas. Tendrá que trabajar duro para hacer correr la voz de que el hotel tiene una nueva dirección. Si quieres construir un hotel nuevo, puede que te salga más caro. Sin embargo, puedes construirlo, lo que significa que puedes diseñar para un nicho específico. Recuerde también que si desea construir un nuevo hotel, tendrá que trabajar duro para promocionar su gran inauguración y atraer clientes. Además, al construir un nuevo hotel, asegúrese de que el área esté dividida en hoteles y casas de huéspedes. Busque otros hoteles, posadas y B&B en la zona. Debe tener confianza en la competencia a la que se enfrentará y en cómo crearse un mercado con éxito. Esto es lo que debe tener en cuenta al investigar la competencia potencial. Esto le dará una idea de cómo hacer que su hotel se destaque. [3][4] Descubra lo que cobran sus competidores. Consulte todos los hoteles locales para saber cuáles son las tarifas de habitación por noche. Recuerde, el precio no lo es todo. Si un hotel es barato pero todas las críticas son negativas, no debes bajar el precio para competir con otros hoteles. Lea las opiniones de los clientes en línea. Esto le permitirá saber cómo se sienten los clientes ante los elogios o quejas. De esta forma sabrás qué buscan los clientes en un hotel, lo que te permitirá atender mejor el mercado. Vea lo que ofrecen los hoteles locales además de habitaciones. ¿Tienen restaurante? ¿piscina? ¿Gimnasia? ¿O servicio de desayuno? Reserve en algunos hoteles locales para tener una idea real de lo que tienen para ofrecer. Pasar la noche puede brindarle una experiencia de primera mano y una comprensión de su hotel. Conozca sus mercados clave. Esto le ayudará a brindar servicio a sus clientes. Los hoteles pequeños suelen atraer a turistas que sólo pueden quedarse unas pocas noches. Si tu hotel está en el campo o en un pueblo pequeño, es posible que veas a mucha gente de la ciudad intentando escapar del ruido. Si este es el caso, debes decorar el hotel con cosas sencillas que reflejen la vida de una pequeña ciudad. [5]5Determina los servicios adicionales que tu hotel necesita ofrecer. Este tipo de clientes suelen buscar un buen toque personal, así que ofréceles algo que les haga sentir humanos y cómodos. Los vacacionistas en hoteles pequeños a menudo buscan relajarse, por lo que puede configurar un área aislada al aire libre para que los huéspedes se relajen. Los hoteles más pequeños a menudo no ofrecen gimnasios ni restaurantes, pero estos pueden incluirse. Recuerde, cada servicio adicional que decida brindar es un gasto financiero adicional, incluida la instalación y el mantenimiento. Haga un presupuesto cuidadoso para evitar perder dinero en estos proyectos. [6][7]
Parte 2: Gestión de las finanzas del hotel
1. Incluso si abres un hotel porque es el sueño de tu vida, debes recordar que sigue siendo una inversión financiera. A menos que su hotel sea pequeño y usted sea un contador experto, es posible que necesite un contador que lo ayude a administrar sus finanzas. Todos los hoteles, incluso los pequeños, deben pagar muchos gastos, como personal, servicios públicos, alquiler, impuestos, equipamiento, etc. Un contador puede ayudarle a administrar todo el hotel y ayudarle a asegurar su futuro financiero. La Administración de Pequeñas Empresas de EE. UU. recomienda que busque un contador mediante los siguientes métodos. [8] Las recomendaciones personales suelen ser la mejor manera de encontrar un contador confiable. Pregunte a otros propietarios de pequeñas empresas locales sobre los contadores que contratan y pregúnteles si están satisfechos con el contador que contrataron. También puede ver si su cámara de comercio local organiza eventos en línea para propietarios de pequeñas empresas y también puede comunicarse con un contador alternativo.
Concierte una reunión con un contador de la agencia. La mayoría de los contadores ofrecen sesiones introductorias gratuitas a clientes potenciales. Mientras compila su lista corta de candidatos, reúnase con ellos para conocer su experiencia y calificaciones y ver si serían una buena opción para su hotel. Descubra si el candidato tiene experiencia trabajando en un hotel. Los hoteles son negocios únicos que requieren conocimientos específicos. Lo ideal sería que tu candidato tenga experiencia trabajando en un hotel, especialmente si ha gestionado un hotel por su cuenta. Esto asegurará que tenga experiencia en la situación específica que pueda enfrentar. Determinar si el candidato es confiable. Además de experiencia, también necesita un contador que pueda trabajar a largo plazo. Si llega tarde a las reuniones, no devuelve las llamadas telefónicas y no hace bien su trabajo, incluso si tiene una gran experiencia, es posible que no sea su mejor socio. Recuerde, debe esforzarse por crear asociaciones a largo plazo con personas que puedan ayudarlo a hacer crecer su negocio. 2. Crea un buen plan de negocios. Al abrir un hotel, es posible que deba buscar financiación en bancos o inversores privados. De cualquier manera, la otra parte querrá ver un plan de negocios para determinar si vale la pena invertir en su negocio. Además, un buen plan de negocios puede ayudarte a organizar tu hotel y tener un plan claro sobre cómo tener éxito. El plan de negocios del hotel debe incluir al menos lo siguiente. [9] Describa los servicios que brinda el hotel. Describe en qué te diferencian de otros hoteles de la zona. ¿Puedes ofrecer un mejor precio? ¿O un servicio más personalizado? Los inversores querrán saber qué hace que su hotel sea único. ¿Quién es su mercado potencial? Explique a quién quiere servir y por qué eligen su hotel. Predice tus ingresos futuros. Los inversores quieren que su hotel obtenga beneficios. Con la ayuda de un contador, calcule sus ingresos anuales esperados. Indique también cuándo espera empezar a obtener beneficios y dónde estará su hotel en los próximos años. Un desglose de tus gastos. Comprar o alquilar una propiedad, amueblarla y renovarla, y su hotel supondrán gastos importantes. Al solicitar un préstamo, proporcione su estimación del costo total. También asegúrese de tener una buena estimación de sus costos operativos diarios. Es posible que su hotel tarde varios meses en comenzar a atraer suficientes clientes para pagarle, por lo que necesitará efectivo para permanecer abierto durante ese tiempo. 3 Obtener capital inicial. Cuando desarrolla un plan de negocios y lo presenta a inversores potenciales, con un buen plan de negocios puede demostrar que su hotel será un proyecto rentable, lo que convencerá a los inversores de que le proporcionen la financiación necesaria. Tiene dos opciones para obtener capital y, eventualmente, es posible que deba combinarlas. banco. Dependiendo del tipo de préstamo, puede obtener un préstamo de un banco por unos meses o unos años. Esto puede cubrir sus costos iniciales y los primeros meses de gastos operativos. inversores privados. Estas personas pueden ser amigos, familiares u otros propietarios de negocios interesados en invertir. Debe determinar si estas personas simplemente están otorgando un préstamo y usted debe devolver los intereses del préstamo, o si están buscando adquirir su empresa. Cree un contrato que identifique los términos de su acuerdo y hágalo notariado para evitar problemas futuros. 4 Fija un precio. Una vez que abra un hotel, sus precios determinarán su nivel de ganancias. La tarifa de su habitación variará debido a la competencia local, los costos operativos, la estacionalidad y muchos otros factores. La regla general a la hora de fijar precios es asegurarse de que sean lo suficientemente bajos como para atraer clientes y obtener ganancias. Hay algunas cosas a tener en cuenta al fijar el precio. [10] Conozca sus costos. Debe calcular con precisión los costos operativos diarios del hotel para saber cuánto cuesta operar el hotel cada mes. Sus ingresos deben cubrir al menos sus gastos mensuales; de lo contrario, no podrá mantener el negocio. Comprenda lo que sus clientes están dispuestos a pagar. Esto requerirá algo de prueba y error. Al principio, su único criterio puede ser sus costos operativos. Si después de unos meses notas que tu habitación está constantemente reservada, puedes permitirte aumentar el precio. Si no consigue clientes, baje sus precios. También puedes encuestar a tus clientes y preguntarles si creen que el precio es justo. Los precios se ajustan según temporada. Durante la temporada alta, puedes mostrar precios más altos porque hay más personas de vacaciones. Durante la temporada baja, baje los precios para atraer clientes fuera de temporada. 5 Reducir costos cuando sea necesario. Incluso con una buena gestión financiera, su hotel seguramente atravesará un período de lento crecimiento. Debes analizar tus gastos periódicamente para decidir qué es imprescindible y qué no. Durante la temporada baja, ahorre dinero reduciendo costos innecesarios. Por ejemplo, si solo reserva unas pocas habitaciones para la semana, es posible que no necesite estar solo en la recepción todo el día. Cumpla usted mismo con esta obligación y ahorre costes. [11][12]
Parte 3: Gestión del personal del hotel
1.
La cantidad de empleados que tenga variará según el tamaño de su hotel. Para un B&B pequeño, es posible que solo necesites unos pocos asistentes para administrarlo. Y los hoteles con varias habitaciones, incluso los más pequeños como el suyo, normalmente requieren un equipo de personal para funcionar sin problemas. Al buscar empleados, debe considerar los siguientes puestos. [13][14]Mayordomo. Al administrar un hotel, la limpieza debe ser su máxima prioridad. Un hotel sucio rápidamente desarrollará una mala reputación y los clientes no vendrán. Dependiendo del tamaño del hotel, es posible que necesites un mayordomo o un equipo. Un ama de llaves generalmente puede administrar entre 10 y 15 habitaciones por día, así que tenga esto en cuenta al contratar. Personal de recepción. A menudo, incluso los hoteles pequeños necesitan alguien en la recepción. Quizás puedas hacerlo tú mismo en unas pocas horas, pero aún necesitas un equipo que atienda en la recepción las 24 horas del día. personal de mantenimiento. Uno o dos empleados de mantenimiento deberían ser suficientes para un hotel pequeño. Deben ser trabajadores generales que puedan realizar una amplia gama de tareas: fontanería, pintura, trabajos de mantenimiento, electricidad, etc. De esta manera, puedes dejar que el personal de mantenimiento se encargue de tareas menores y, si no pueden hacerlo, puedes contratar profesionales para que hagan un trabajo más completo. Un cocinero. Si planeas servir comida en un hotel, necesitarás al menos un chef. Es posible que los hoteles más pequeños solo sirvan desayuno, por lo que es posible que solo necesites cocinar unas pocas horas al día. Investigar a todos los solicitantes. Conozca a todos sus empleados potenciales y consulte su perfil. También deberías comprobarlos en segundo plano. Recuerde, su personal tendrá acceso a las habitaciones y a la propiedad personal de sus invitados. Antes de otorgar este acceso, debe asegurarse de que todos los empleados sean dignos de confianza. Crear un manual para todos los empleados. Debe contar con un sistema específico para todos los empleados. De esta manera podrá garantizar un servicio constante a sus invitados. Haga que todos los empleados lean este manual como parte de la capacitación. En el manual, especifique las expectativas para cada empleado. [16] Énfasis en tratar bien a todos los invitados. Sin un buen servicio, perderá clientes y su negocio fracasará. También debe explicar qué actividades están prohibidas en lugares públicos y qué conductas darán lugar al despido. 4Convocar reuniones de trabajo periódicamente. Las reuniones semanales o mensuales pueden ayudarle a mantener buenas relaciones con sus empleados. Debe utilizar estas reuniones para informar a sus empleados si hay algo que se pueda mejorar y pedir sugerencias sobre cómo mejorar. Además, asegúrese de elogiar los buenos comportamientos laborales para que los empleados se sientan parte del equipo. Escuche atentamente mientras da sugerencias: incluso si usted es el jefe, sus empleados pueden tener experiencias en hoteles que usted no ha tenido y pueden sugerir algunas mejoras. [17]5Integrar a los empleados. Dígales a sus empleados que pueden hablar con usted en cualquier momento sobre cualquier pregunta o inquietud y que lo escucharán. Debes estar siempre en el hotel y desempeñar un papel activo en la gestión. Esto hará que los empleados estén más abiertos a usted. Si nunca está allí o parece distante, es posible que sus empleados no se comuniquen abiertamente con usted. [18]
Parte 4 Marketing Hotelero
1 Diseño sitio web. Si su hotel no aparece en línea, es esencialmente invisible para sus clientes potenciales. Puede diseñar su propio sitio web, pero es posible que deba invertir en trabajo profesional en su sitio; los sitios web baratos suelen ser fáciles de detectar. Al menos su sitio web debe tener el nombre del hotel, la ubicación, la información de contacto y el precio de una noche. Los hoteles pequeños suelen atraer huéspedes que buscan una sensación más personalizada, por lo que puedes satisfacer esta necesidad añadiendo información específica a tu sitio web. Independientemente de lo que coloque en su sitio web, asegúrese de que sea preciso y esté actualizado. Un sitio web desactualizado hará que su hotel parezca inactivo o poco profesional, lo que puede perjudicar su negocio. [19] Fotografías del hotel. Los huéspedes querrán ver dónde se alojarán. Incluya fotografías de la habitación y vistas cercanas. Información personal sobre usted. Haga su sitio web más personal colocándose en él. También puede cargar empleados si lo desean. Esto también atraerá a los huéspedes a alojarse en su hotel. La historia del hotel. Algunos pequeños hoteles están ubicados en casas históricas. Si es así, atraerá a los fanáticos de esta historia y podrá brindarles una historia completa del edificio y sus alrededores. Cualquier venta u oferta única que ofrezca su hotel. Listado y descripción de atractivos cercanos. Por favor muestre esta información si se encuentra cerca de alguna atracción turística. Esto hará que su hotel parezca un lugar conveniente para quedarse. Anuncie en sitios web de viajes como Expedia, Viator o Hotels.com. Estos y otros sitios web están diseñados para ayudar a las personas a encontrar hoteles y destinos de viaje.
Al anunciarse en estos sitios, atraerá invitados de todo el país e incluso de otros países. Deje folletos en las paradas de descanso de la interestatal. La mayoría de las áreas de descanso cuentan con folletos e información turística. Póngase en contacto con su cámara de comercio local para averiguar cómo obtener su folleto. Los hoteles pequeños a veces ayudan a los viajeros a tomar decisiones. Al anunciarse de esta manera, podrá captar este mercado potencial. [20]4Ofrecer descuentos u ofertas especiales. Los descuentos para grupos, la oferta de desayuno gratuito y precios de alojamiento más bajos son excelentes formas de atraer clientes. Asegúrese de promocionar cualquier oferta que ofrezca en su sitio web. Además, al ofrecer descuentos, asegúrese de seguir cubriendo todos los costos operativos. [21]5 Realizar actividades. Bodas, eventos de negocios y de ocio atraerán a muchos invitados. Si solo tienes unas pocas habitaciones pequeñas, es posible que esto no sea posible. Sin embargo, incluso un hotel pequeño puede tener espacio suficiente para albergar un evento de este tipo. Si bien es posible que no tenga espacio para una gran reunión de negocios, cada vez más empresas envían algunos ejecutivos o gerentes a retiros más íntimos. Un hotel en un pueblo pequeño puede ser un escenario ideal para esta actividad. Anuncie en su sitio web y otros sitios web de viajes. Los eventos se pueden realizar públicamente, ofreciendo descuentos especiales a los asistentes. [22]6 Cooperación con empresas locales. Los pequeños hoteles suelen operar cerca de las atracciones locales. Aprovecha esto y deja que estas atracciones se anuncien por ti. Comuníquese con los administradores de parques locales, sitios históricos, restaurantes y teatros para ver si puede llegar a acuerdos. Si recomiendan su hotel a los turistas, puede colocar sus folletos en el lobby para atraer turistas. De esta manera, puede llegar a los pasajeros de la zona que quizás no hayan visto sus otros anuncios. [23]7 Asegúrese de que todos los invitados tengan una experiencia positiva. Además de la publicidad y otros métodos, el boca a boca sigue siendo fundamental. Es probable que todos sus invitados le cuenten a sus amigos y familiares sobre su hotel, y los invitados publicarán sobre él en las redes sociales y lo pondrán a disposición de sus amigos para que lo vean en línea. Debe hacer todo lo posible para garantizar que estos comentarios sean positivos. Incluso un huésped descontento puede perjudicar su negocio al publicar información sobre su hotel en línea. Si brindas a cada huésped una buena experiencia, fidelizarás a tus clientes y obtendrás excelentes resultados publicitarios. [24]8 Cultive clientes habituales. Los huéspedes que disfrutan de quedarse en el pasado son una gran fuente de negocios futuros. Además de brindarles un buen servicio durante su estadía, existen varias formas de atraer clientes habituales. [25] Configure una lista de correo. Al enviar correos electrónicos masivos, puede informar a los huéspedes anteriores sobre los descuentos y ofertas especiales que ofrece. Es mejor que los huéspedes firmen esta lista en lugar de entregársela a todos los que se quedan. De lo contrario, corre el riesgo de molestar a los invitados y perder a los clientes habituales. Recompense a los clientes habituales ofreciendo descuentos especiales a huéspedes anteriores. Hay muchas maneras de hacer esto. Puede ofrecer a los huéspedes un descuento en su segunda estadía u ofrecer una noche gratis después de quedarse al menos una noche. También puedes armar un sistema de puntos para que los huéspedes puedan acumular puntos y obtener descuentos de esta forma. Responder a los comentarios de los clientes. Algunos sitios web de viajes permiten a los hoteles responder a las opiniones de los clientes. Deberías aprovechar esto y responder tanto a los comentarios buenos como a los malos. Esto hará que los invitados sientan que usted toma en serio sus opiniones y es posible que estén más dispuestos a volver. Esto también muestra a los huéspedes potenciales que usted está comprometido con un buen servicio al cliente.
Consejo
Intenta mirar alrededor de tu hotel. Las zonas pintorescas son buenos lugares para abrir pequeños hoteles.