¿Cómo elegir el té de primavera?

En un abrir y cerrar de ojos, ha pasado casi la mitad del invierno. En unos meses, cuando el té de primavera esté en el mercado, será la estación más feliz del año para los amantes del té. Ese sabor refrescante definitivamente nos traerá felicidad. Espíritu durante todo el año. Cada año, el té de primavera sale al mercado y los productos del mercado del té bajo el lema "Té de primavera" y "Té del mañana" se envasan en cubos. De hecho, hay muchas trampas aquí y te engañarán si tienes cuidado. Para probar el té de primavera, sigue estos pasos.

En primer lugar, fíjate en su forma

Las hojas de té de primavera generalmente están bien envueltas, se ven gordas y espesas, muchas son peludas, de color brillante y tienen un sabor fresco. y rico aroma. El té de verano y el té de otoño tienen hojas sueltas, un color más oscuro y un aroma suave, que son diferentes del té de primavera.

En segundo lugar, compruebe el color de la sopa

Si el té se almacena durante mucho tiempo, muchas sustancias del té se oxidarán y descompondrán lentamente, provocando que el color del té pierda color. cambiar. Por ejemplo, el té verde se volverá opaco y el pigmento marrón aumentará en el segundo año. Luego, el té verde y la sopa de té del segundo año se volverán amarillos y marrones, perdiendo su frescura original. Cuando se prepara el té de primavera, se hunde más rápido y tiene un aroma rico y duradero. El té de verano y el té de otoño se hunden lentamente y tienen un aroma bajo.

En tercer lugar, prueba el té

Durante el proceso de almacenamiento del té, algunas de las sustancias que componen el sabor del té se descomponen y volatilizan, y algunas se convierten en concentrados insolubles en agua. Por lo tanto, no importa qué tipo de té, el té nuevo es fresco y suave, mientras que el té viejo (excepto el té que necesita ser envejecido) no sólo es ligero, sino también desagradable.

Cuarto, mira la parte inferior de las hojas.

Las hojas del té nuevo son verdes y amarillas y se ven frescas y tiernas. Las hojas de té en el segundo año se vuelven amarillas y pierden su frescura.

Cuidado con el té teñido

Algunos comerciantes sin escrúpulos tiñen el té cada dos años y lo hacen pasar por té nuevo. Este té tiende a verse demasiado brillante. Al comprar, puedes mojar los dedos en agua y exprimir el té. Si tienes marcas verdes en las manos, significa que hay un problema grave. Además, si este tipo de té se deja reposar después de prepararlo, si la sopa de té es verde al principio, es té teñido.