Qué hermosa flor de jazmín.
Un amigo me dijo que debido a que el homófono de "Jasmine" en cantonés es "no rentable", lo que significa que no hay ganancias, a los empresarios no les gusta plantar y a los legos tampoco les gusta plantar.
Algunos amigos también dijeron que es porque el jazmín atrae fácilmente a los escarabajos de la mostaza. Compré una bonita maceta con flores y las conservé unos meses. Antes de que las flores tuvieran tiempo de mirar la siguiente flor, los escarabajos de la mostaza entraron y murieron de una enfermedad grave, dejando a la gente mirando las ramas muertas.
Sin embargo, a la gente de Jiangmen sin duda le gusta el jazmín. Puedes verlo y oler su fragancia en mercados de flores y pájaros de todos los tamaños. Cada verano, se venden ramos de flores de jazmín en la floristería de Li Anping Road. Los capullos se esconden entre las hojas verdes, blancas y hermosas. Es así todos los años, el verano llegará como se esperaba.
Las flores del jazmín son blancas y florecen desde principios de verano hasta finales de otoño. El aroma del jazmín es ligero y duradero. Aunque no es tan dulce como la rosa y el osmanthus, todavía es un poco frío y arrogante, y hará que la gente se sienta nostálgica después de olerlo.
En la antigüedad, el jazmín era fragante y refrescante en verano, por lo que se convirtió en el favorito de las mujeres antiguas. Los "Registros de innumerables visitas del anciano al Lago del Oeste" de la dinastía Song del Sur registran: "El jazmín está en plena floración y hay no menos de cientos de personas Didi, tanto dentro como fuera de la ciudad. Toda prostituta debe usar tres o dos flores, sólo por un día, una por la mañana y otra por la tarde." Se puede ver que los antiguos amaban el jazmín.
Los antiguos también creían que el jazmín era una flor especialmente utilizada para ayudar al maquillaje. Li Yu, de la dinastía Aqing, dijo que Jasmine "sólo fue diseñada para ayudar al maquillaje y nació para ser encantadora".
Li Yu tenía dos razones. Una es que el jazmín florece por la noche y se puede guardar y vestir por la mañana. Aún más sutil, el jazmín tiene un pequeño agujero en el medio por el que es fácil pasar con una horquilla. Por lo tanto, "la fragancia regresa en los sueños y las flores florecen en las cabezas de las bellezas". El jazmín se ha convertido en una flor especialmente diseñada para las mujeres.
Pero Li Yu dijo: "Jasmine entre las flores no tiene más que templos".
Aunque la encantadora y fragante flor de jazmín se suele utilizar con fines ornamentales, incluso si queremos comer jazmín, normalmente sólo utilizamos su fragancia para hacer té aromático. La fragancia de las flores es asombrosa y la fragancia del té es asombrosa. Cada vez que exhalas e inhalas, la fragancia del té y las flores se mezclan y se complementan. Pero, de hecho, el jazmín se puede utilizar directamente como ingrediente culinario.
Hay dos platos sencillos de jazmín:
Pastel de huevo de jazmín
Materiales
Utiliza cogollos de jazmín, huevos y sal.
Elaboración
1. Lavar y escurrir los cogollos de jazmín y reservar.
2. Batir los huevos con el huevo líquido.
3. Añadir las flores de jazmín al huevo líquido, añadir un poco de sal al gusto y mezclar bien.
4. Calentar aceite en una sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente verter el líquido del huevo de jazmín y sofreír con cuidado hasta que ambos lados de la tortilla estén dorados.
Jazmín frito
Ingredientes
Cogollos de jazmín, sal, aceite
Método
El método de freír el jazmín Es como cocinar normalmente. Calentar aceite en una sartén, poner los cogollos de jazmín limpios, sofreírlos un par de veces y sazonar con un poco de sal.
Las flores de jazmín utilizadas para cocinar deben elegir capullos que aún no se hayan abierto, para que tengan un sabor fragante y mejor. Sin embargo, aunque el jazmín se puede utilizar directamente como ingrediente culinario, rara vez se consume en la vida diaria. La razón principal es que rara vez tienes la oportunidad de comprar una cantidad tan grande de cogollos de jazmín.
Los lugares donde se pueden comprar flores de jazmín generalmente son los mercados de flores y floristerías. Es difícil asegurar que todavía quedan residuos de pesticidas en los cogollos.
¡Plantemos algunas flores de jazmín y esperemos buena suerte en la cosecha!
Día sin abandono 212