¿Cuál suele ser el último plato en un banquete en Henan?
En los banquetes de Henan, el último plato suele ser la sopa de huevo. Los banquetes son muy particulares en las zonas rurales, y también lo son muy particulares en las ciudades. Los banquetes en hoteles, restaurantes, restaurantes se realizan según los requisitos y el orden de los invitados. Por lo general, después de servir el último plato, la tienda también le dará una bandeja de frutas. Es un honor para mí responder a su pregunta. Hay muchos banquetes en nuestra ciudad natal de Sichuan, pero ya sea en un hotel o en un banquete, el último plato es definitivamente verduras. Una de las razones es que hemos comido demasiada carne antes y hemos comido un poco. Las verduras pueden aliviar nuestro cansancio. Dos El motivo es recordar a todos que la comida ya está servida, lo que puede acelerar la comida y es más fácil girar la mesa, porque generalmente los banquetes no se pueden terminar en un solo lugar. muchos invitados, se cambiarán dos o tres tornas. Recuerdo una vez que estaba comiendo en un banquete cuando era niño, me sirvieron el plato equivocado y la sopa de huevo se sirvió temprano. Todos se fueron tan pronto como terminaron la sopa, y quedaron dos o tres platos en cada mesa que nadie comió. El anfitrión y el chef se rieron y regañaron a los dos jóvenes que servían los platos.
Según la naturaleza de los banquetes, se pueden dividir aproximadamente en dos categorías, uno es el banquete rojo y el otro es el banquete blanco. El banquete rojo es para bodas y el banquete blanco es para funerales. Estos dos banquetes se sirven al final. Cada plato es diferente y no se puede criticar. El tofu blanco sobre la mesa blanca no añade condimentos de colores, se aromatiza con sal y se espesa con almidón de agua. Se sirve directamente sin adornos en la superficie. Significa "dejar limpio al final".
Cortar la carne magra en trozos pequeños del tamaño de semillas de granada, y la carne grasa en trozos más pequeños que la carne magra. Mezclar la grasa y los trozos de carne magra, y agregar agua en pequeñas cantidades y tiempos, revolviendo. en la misma dirección mientras agrega, hasta 3 Agregue una cucharada de agua y revuelva hasta que la carne espese. Algunas de las sopas son sopa de huevo agridulce, sopa agridulce hecha con champiñones enoki y huevos, o sopas hechas con tomates y; Huevos. Todos se dispersaron apresuradamente después de beber.
Las costumbres varían de un lugar a otro, por lo que es imposible generalizar. Cuando se celebra un banquete aquí en Beijing, el plato de frutas generalmente se sirve al final. Después de servirlo, no habrá platos. El banquete de agua de Luoyang tiene dos significados: primero, todos los platos calientes se sirven con sopa: sopa, sopa, agua; segundo, después de terminar un plato caliente, el banquete de agua de Luoyang será reemplazado por otro, que se renueva constantemente como agua corriente. Recuerdo una vez que estaba comiendo en un banquete cuando era niño, se sirvió el plato equivocado en el medio y la sopa de huevo se sirvió temprano. Todos se fueron tan pronto como terminaron la sopa, y quedaron dos o tres platos en cada mesa que nadie comió. El anfitrión y el chef se rieron y regañaron a los dos jóvenes que servían los platos.