Cómo convertirse en un buen director general de hotel
Cómo convertirse en un excelente director hotelero
El director general del hotel es el alma del trabajo del hotel. Es el responsable de la gestión del hotel. Es responsable de todas las actividades comerciales del hotel. Si es excelente o no, jugará un papel importante en la supervivencia y el desarrollo del hotel. A los estudiantes les gustaría compartir sus puntos de vista personales sobre este tema desde los siguientes aspectos.
1. Requisitos básicos del hotel para los directores generales
El director general del hotel desempeña principalmente funciones de gestión, lo que requiere que esté bastante familiarizado con el negocio hotelero y pueda utilizar libremente el funciones de gestión hotelera. Tiene su propio conjunto único de métodos en la gestión empresarial.
(1) Conocimiento profesional
Al gestionar varios negocios del hotel, el director general del hotel debe tener un conocimiento profundo del contenido y las reglas operativas de cada negocio. Para determinar los estándares del negocio hotelero y dirigir diversos negocios, el gerente general del hotel debe estar muy familiarizado y competente con las regulaciones de servicio, el diseño ambiental, el estilo y la imagen del negocio hotelero. En definitiva, el director general del hotel debe ser profesional y tener conocimientos profesionales.
Un hotel es una entidad integral compuesta por habitaciones, restaurantes y departamentos de ocio y entretenimiento. Tener esta experiencia es la base para convertirse en director general de un hotel. No seas superficial y sepas poco.
En la gestión hotelera actual, los hoteles implican una amplia gama de conocimientos. Como gerente general de un hotel, no solo debe ser competente en conocimientos profesionales hoteleros, sino también en conocimientos de gestión general, conocimientos de gestión hotelera, gestión de operaciones hoteleras, marketing, gestión contable y financiera de hoteles, relaciones públicas, gestión de ingeniería de equipos, gestión humana. gestión y desarrollo de recursos, gestión de la nutrición y la salud, etc. Familiarizado con conocimientos legales y tributarios.
(2) Experiencia laboral en hoteles
Como dice el refrán, "Hay especialidades en la industria". Tener un rico conocimiento profesional es la base para convertirse en gerente general de un hotel. Una rica experiencia hotelera es la clave para convertirse en gerente general de un hotel. Los requisitos previos para un excelente gerente general de un hotel. La brecha entre teoría y práctica existe objetivamente. La teoría guía la práctica y el resultado de la práctica que revisa la teoría es la experiencia. Un rico conocimiento profesional puede guiar el desarrollo del trabajo hotelero, una rica experiencia hotelera permite al gerente general hacer las cosas bien y algunos problemas pueden solucionarse de raíz con la experiencia.
(3) Aclarar responsabilidades
El director general del hotel es directamente responsable del funcionamiento eficiente del sistema de gestión del hotel y de la corrección de las diversas decisiones de gestión, y debe aclarar de forma efectiva y planificada sus responsabilidades laborales. Una de las razones por las que muchos hoteles están empeorando cada vez más es que los gerentes generales no tienen claras sus responsabilidades laborales y el trabajo hotelero se encuentra en un estado de desorden, no planificado y no planificado.
En segundo lugar, los requisitos de calidad del hotel para el director general.
El director general del hotel está bajo mucha presión. Hay líderes arriba, cuadros de nivel medio y empleados debajo; Siempre están preocupados por algo que sucede en el hotel y por la inestabilidad del corazón de las personas. Preocupados por los cambios en el mercado, preocupados por una base de clientes insuficiente, preocupados por ofender a los líderes y huéspedes con una recepción inadecuada, preocupados... a veces es realmente "la comida no tiene sabor". y no puedo dormir por la noche". Ante tal presión, el director general quedará aplastado sin una buena calidad psicológica y una buena resistencia psicológica. Como director general de un hotel, no sólo debes tener una personalidad alegre y entusiasta y emociones estables, sino también una actitud humilde y prudente. Sólo así podremos tener el comportamiento de un general que puede utilizar medios para bloquear al enemigo y cubrir el agua.
En tercer lugar, las habilidades que debe poseer un director general de hotel
(1) Capacidad de toma de decisiones
La estrategia es una de las principales tareas de un director general de hotel gerente. En los hoteles que implementan el sistema de responsabilidad del gerente general, el gerente general generalmente debe tomar las siguientes cuatro decisiones básicas:
1. Toma de decisiones sobre objetivos y políticas, es decir, formular los objetivos de desarrollo a largo plazo del hotel. y políticas de gestión, y proporcionar al hotel Aclarar la dirección del desarrollo y las ideas básicas de gestión.
2. Decisiones organizativas de personal, es decir, seleccionar la forma y el tipo de organización del hotel, determinar los niveles de gestión del hotel y las responsabilidades laborales, y seleccionar gerentes competentes para cada nivel de gestión.
3. Toma de decisiones comerciales, es decir, la estrategia básica para determinar la estrategia de desarrollo de los procesos comerciales de marketing y recepción del hotel, como la selección de los mercados objetivo, la selección de las características del producto del servicio y la revisión. de estándares de calidad del servicio, etc.;
4. Toma de decisiones financieras. Se trata de determinar los sistemas y estrategias básicos para recaudar, utilizar y controlar los fondos hoteleros para garantizar la proporción normal de insumos y productos.
(2) Capacidad organizativa empresarial
La capacidad organizativa del director general del hotel es comprender la situación general en el proceso operativo, formular decisiones basadas en la opinión pública, llevar a cabo la organización empresarial y ordenar y movilizar todas las fuerzas para un objetivo.
El hotel es un complejo muy complejo y dinámico, y las habilidades organizativas del director general del hotel juegan un papel importante para garantizar el funcionamiento normal del negocio hotelero en un entorno dinámico. Primero, el gerente general del hotel tiene la capacidad de tomar decisiones sobre la estructura organizacional, la configuración institucional y los arreglos de personal, y debe tener un plan bien pensado. En segundo lugar, el director general del hotel tiene la capacidad de organizar el funcionamiento normal del negocio en el desempeño de sus funciones de gestión. En tercer lugar, el director general del hotel debe tener la capacidad de desplegar y reorganizar el negocio.
(3) Capacidades de relaciones públicas
El propósito básico de las relaciones públicas del hotel es suavizar diversas relaciones, establecer la propia imagen y ganar el apoyo del público. Se puede observar que las relaciones públicas ** son el trabajo en el que debe centrarse el director general del hotel. Se suele decir que el trabajo del director general de un hotel es la toma de decisiones y las relaciones públicas. Aunque esta discusión es parcial, también ilustra algunos problemas. El director general del hotel debe tener capacidades de relaciones públicas. En primer lugar, debe tener un conocimiento correcto y completo de las relaciones públicas del hotel; en segundo lugar, debe organizar y participar personalmente en las actividades de la empresa. ¿Qué es lujoso, estandarizado, amigable y sincero? Cómo crear una imagen y qué trabajo hacer para lograr el objetivo.
(4) Capacidad de innovación
La capacidad de innovación es la clave del éxito profesional de los directores generales de hoteles. Si te atreves a innovar, tu carrera seguirá desarrollándose. No hay salida si eres conservador. La innovación es algo difícil y problemático. Los requisitos para que los directores generales de hoteles sean innovadores son: en primer lugar, basarse en un amplio conocimiento, ser bueno en los avances, tener la necesidad de crear y superar diversas barreras psicológicas. En segundo lugar, cuando tenga nuevas ideas, captúrelas a tiempo y forme un esquema. En primer lugar, hay que captar la contradicción principal y no considerar muchos detalles por el momento. Las cosas nuevas siempre van de lo vago a lo claro, de lo aproximado a lo completo. En tercer lugar, el diseño específico debe considerarse cuidadosamente, demostrarse rigurosamente y realizarse estudios científicos de viabilidad. Cuarto, debemos hacer todo lo posible para implementar soluciones innovadoras.
(5) Capacidades de empleo
La competencia en la industria hotelera es, en última instancia, una competencia por talentos. Si ese hotel tiene buena gente, ese hotel prosperará. Si un hotel quiere abrir el mercado y mejorar la eficiencia económica, debe aprovechar al máximo el papel de los talentos. Esta es una condición necesaria para que cualquier director general haga un buen trabajo en el negocio. La dirección es el director general. ¿Por dónde empieza un director si no sabe gestionar bien a las personas? La capacidad del director general para emplear personas se puede expresar en una frase como "conocer a las personas y asignarlas bien". Específicamente: (1) conocimiento del conocimiento; (2) amor por los talentos; (3) uso adecuado de los talentos; (5) sinceridad en la protección de los talentos.
Los talentos públicos se reúnen bajo los objetivos de toma de decisiones del gerente general del hotel, Qixin logrará grandes logros y avanzará para siempre.
(6) Habilidades comunicativas (relaciones interpersonales)
Las habilidades comunicativas del director general del hotel son la capacidad del director general del hotel para abordar las relaciones interpersonales. El director general del hotel tiene muchos interlocutores, incluido el presidente, hay cuadros y empleados bajo su autoridad, hay gobiernos y clientes extranjeros; Cómo manejar estas relaciones, piensan los estudiantes:
1. Manejar bien la relación con la junta directiva. Como responsable de la gestión hotelera contratado por el consejo de administración, el gerente general debe comprender las intenciones del consejo de administración, obedecer el liderazgo del consejo de administración y cumplir resueltamente diversos indicadores emitidos por el consejo de administración. Por supuesto, para ser reelegido correctamente, el gerente general debe esforzarse por obtener la autoridad correspondiente y, al mismo tiempo, debe proponer activamente varias sugerencias y planes a la junta directiva para mantener la viabilidad de la junta directiva. Toma de decisiones.
2. Manejar bien la relación con el secretario del comité del partido. Es necesario dividir los sistemas y integrar las relaciones; es necesario dividir las responsabilidades, los objetivos, el trabajo y las ideas.
3. Manejar la relación con el subdirector general. (1) Autorizar debidamente al subdirector general para que tenga derecho a desempeñar plenamente el papel de asistente del subgerente general (2) Confiar plenamente en que al subdirector general se le debe permitir realizar su trabajo si se le ha encomendado; autoridad. No escuchar rumores ni interferir a voluntad en el trabajo del vicepresidente. (3) Mantener la comunicación, prestar atención a la comunicación con el vicepresidente, escuchar las sugerencias del vicepresidente y discutir con el vicepresidente cuando se encuentren problemas importantes. y reflejar el principio de toma de decisiones democrática; (4) prestar atención a Guo Lan, cuando el vicepresidente comete un error en su trabajo, debe tener el coraje de asumir ciertas responsabilidades y brindar la ayuda y el apoyo necesarios (5) Preste atención a la supervisión. El director general puede delegar, pero no autorizar. Por tanto, el director general debe supervisar eficazmente el trabajo del vicepresidente para que éste pueda desempeñar mejor sus funciones.
4. Manejar bien la relación con el responsable del departamento. (1) Respetar la autoridad del director del departamento y no interferir en el trabajo del departamento. (2) Respetar el trabajo de los jefes de departamento, dar varias instrucciones correctamente y evitar instrucciones ciegas. (3) Gestión estricta, recompensas y castigos claros y trato justo. (4) Apoyar el trabajo de los gerentes de departamento y ayudarlos activamente a resolver diversos problemas.
(5) Centrarse en cultivar las capacidades de gestión de los gerentes de departamento en la práctica y crear las oportunidades de capacitación necesarias para ellos. (6) Respetar la personalidad de los directores de departamento, comprender sus dificultades y preocuparse por sus vidas.
4. Responsabilidades laborales del director general del hotel
Ya sea el director general de la sociedad gestora o el director general bajo el liderazgo de la junta directiva, sus responsabilidades laborales son Básicamente lo mismo, que es llevar a todos los empleados a lograr Varios indicadores de operación y gestión mejorarán integralmente la calidad del servicio y el nivel de gestión del hotel, y mejorarán continuamente los beneficios económicos y sociales del hotel. En concreto son:
1. Formular el plan de negocio del hotel (mensual, trimestral, anual), plan de desarrollo y política de negocio, formular los objetivos de gestión empresarial del hotel y orientar su implementación.
2. Presidir la formulación y mejora de las normas y reglamentos del hotel, establecer y mejorar el sistema organizativo interno, coordinar la relación entre departamentos y establecer un mecanismo operativo interno razonable y eficaz.
3. Investigar y captar los cambios y desarrollos del mercado, formular planes de expansión del mercado y sistemas de precios, proponer rápidamente prioridades de trabajo por etapas y guiar la implementación.
4. Ser totalmente responsable de la expansión del mercado del hotel, el desarrollo y la planificación de recursos humanos y el trabajo financiero.
5. Responsable de recibir invitados importantes, mantener un amplio contacto con todos los ámbitos de la vida y moldear una buena imagen interna y externa de la empresa.
6. Responsable de la formación y contratación del personal directivo de nivel medio y superior, y supervisar la formación del hotel.
7. Movilizar a todos los empleados para que trabajen juntos para implementar una gestión democrática; preocuparse por la vida de los empleados y mejorar continuamente sus condiciones de trabajo.
8. Organice exposiciones diarias, reuniones semanales de altos directivos o directores de departamento y reuniones mensuales de representantes de los empleados.
9. Informar mensualmente del trabajo a la sociedad gestora y al consejo de administración en forma de informe del director general, y realizar las diversas tareas asignadas por la sociedad gestora y el consejo de administración.
Verbo (abreviatura de verbo) el trabajo diario del director general de un hotel
En el mundo empresarial chino, los estudiantes son los que más admiran a Zhang Ruimin de Haier por su frase “¿Qué puedes hacer hoy? ?Qué puedo hacer hoy” siempre me ha influido. Como director general de un hotel, creo que es muy necesario tener esto.
En los años en los que he asistido al director general, creo que el trabajo diario del director general del hotel es el siguiente:
(1) Realizar reuniones diarias;
( 2) Leer y analizar varios informes;
(3) Verificar los departamentos relevantes del hotel;
(4) Revisar y aprobar varios presupuestos y gastos;
(5) Manejar todo tipo de cartas;
(6) Recibir o visitar al personal relevante;
(7) Discutir el trabajo de investigación con los departamentos o personal relevantes;
(8) Estudiar documentos relevantes.
En resumen, como director general, debes tener un fuerte sentido de profesionalismo y un alto sentido de responsabilidad hacia la empresa. Sólo con espíritu emprendedor se puede marcar la diferencia en la industria hotelera. Sólo con sentido de responsabilidad podemos ser responsables del hotel y de los huéspedes, para que el hotel pueda desarrollarse y crecer en la competencia. El director general del hotel debe tener capacidad e integridad política, ser inteligente, capaz, ingenioso, informado y tolerante.