Las amas de casa "favorecían" a los cocineros de la dinastía Song, pero era difícil encontrar personas ricas debido a su bajo estatus. ¿Solo por sus excelentes habilidades culinarias?
Una mujer de una familia famosa de la dinastía Song
¿Si no sales por la segunda puerta, no saldrás por la puerta principal? ¿Y mucho menos damas aristocráticas ricas, incluso mujeres comunes y corrientes? ¿Arruinado? Eso también es para compartir los gastos del hogar. Hong Xun, un poeta de la dinastía Song, registró en "Records of Sui Valley" que en Bianjing de la dinastía Song del Norte, "las familias medias y bajas no tenían niños, y las mujeres eran queridas como perlas". Al ver a estos amigos, podrías pensar que la gente de Bianjing tiene una mente bastante abierta, ¿verdad? ¿Prefieres los niños a las niñas? idea. ¿Son realmente ellos? ¿Quieres superarlo? Sabiendo que el umbral es bajo y que no puedes formar parte de una familia rica, también podrías encontrar un buen trabajo, ¿y qué? ¿Cocinero? Este título comenzó en la dinastía Song.
Chef trabajando en la cocina.
El poeta de la dinastía Song, Hong Xun, registró las carreras de mujeres comunes y corrientes durante la dinastía Song. Hay supuestas personas a tu alrededor, personas que son capaces, personas que contribuyen a los demás, personas que hacen costura, personas mayores de la dinastía Tang, dramaturgos, pianistas, ajedrecistas, cocineros, todos estos están en orden. ,?¿Cocinar? Clasificado último, pero fue muy? ¿Hace calor? ,¿después de todo? ¿Naofumi? A la gente de la dinastía Song le encantaba escribir poemas, letras y coleccionar poemas elegantes. ¿cena? Si no puedes comer comida deliciosa, no puedes escribir un capítulo maravilloso. Si hay algún cocinero en esta familia que pueda conseguirlo, será suficiente para lucirse un rato.
Es difícil encontrar un chef por mil yuanes. ¿La cocina es de otro mundo? ¿conseguir? La voluntad del pueblo
Desde el nacimiento de los chefs, las familias adineradas han invitado a los chefs a sentarse en sus cocinas. ¿orgullo? Los restaurantes y tiendas de alimentación de las calles también buscan chefs para cocinar comida deliciosa. ¿Todavía hay gente en la calle que atrae clientes en nombre de la cocina? ¿Xunzi? Por ejemplo, ¿Lin'an es famoso? ¿La tienda de comestibles de Lee? ¿Lo han probado Song Gaozong y Zhao Gou? ¿Sopa de pescado Song Sao? Espera, se convirtió en una moda en el círculo gastronómico de la dinastía Song.
Influenciado por la gente de la dinastía Tang, ¿qué le gustaba comer a la gente de la dinastía Song? ¿Por qué? ¿Es esto lo que nos gusta ahora? ¿Sashimis? . Ye Mengde, un poeta de la dinastía Song, escribió una historia sobre las vacaciones de verano. En la historia, Mei, un poeta de la dinastía Song del Norte, tenía una cocinera. ¿Por qué? Muy impresionado, ¿llamado hey? Significa cortar el filete de pescado o la carne en trozos según la textura. ¿Qué tan buenas son las habilidades culinarias de este chef? ¿Ouyang Xiu y sus buenos amigos solo quieren comer? ¿Por qué? , definitivamente traerás los ingredientes o enviarás a alguien para que invite al chef a tu casa a preparar este delicioso platillo.
¿Quién es Ouyang Xiu? Ese fue un famoso político y escritor de la dinastía Song, pero ¿y qué? ¿Quieres comértelo? ¿Sashimis? También tengo que contratar a alguien para que cocine. Se puede ver que ser cocinera en la dinastía Song era la ocupación menos favorecida entre las mujeres, ¡pero también era una industria que los ricos y la nobleza se esforzaban por complacer!
A la gente de la dinastía Song le gustaba mucho. "Records of the Valley" de Song también registra que un eunuco retirado de la dinastía Song del Sur encontró a alguien que le buscara un cocinero porque extrañaba mucho las delicias que había comido en Beijing. Este chef es demasiado ostentoso. ¿No lo notó inmediatamente cuando llegó? ¿La casa del anfitrión? Entonces le entregó una nota y le pidió al prefecto que la llevara en una silla de manos.
Al llegar, el prefecto pensó que quería ver las habilidades del chef, ¿así que se lo sugirió? ¿Probar verduras? ,?Lotería de cabezas de oveja? Entonces qué. ¿Puerros fritos? Esto es imprescindible. Deja que el chef se encargue del resto. De nada, chef. Sabiendo que era el regalo del prefecto, dejó claro que era para cinco personas y le pidió al encargado de compras que comprara quince cabezas de oveja. La comida y el vino tenían que ser de oro y plata.
El plato por fin está listo. ¿Sabe muy bien? ¿Vertedero? Entre todos los seres vivos, el prefecto estaba realmente desconcertado. Su salario de jubilación se considera generoso en su ciudad natal, pero ni siquiera el cocinero puede permitírselo, sin mencionar la recompensa después de cocinar. El estatus del chef era bajo y su salario alto, por lo que ella no podía permitírselo. El resultado final fue que el prefecto la despidió.