Alimentación saludable y actividades agrícolas durante el solsticio de verano
Alimentos saludables en el solsticio de verano
1. Pepino
"Materia Medica Buscando la Verdad" mencionó que el pepino "tiene un sabor dulce y frío, y puede aclararse". aleja el calor y la diuresis". Por tanto, es beneficioso comer más pepinos en el caluroso verano. El contenido de agua del pepino es de 96~98, que es el más alto entre las hortalizas. La fibra que contiene es muy tierna, lo que tiene cierto efecto al favorecer la excreción de alimentos podridos en los intestinos y reducir el colesterol.
2. Melón amargo
La medicina tradicional china cree que el melón amargo tiene un sabor amargo, es frío por naturaleza y puede eliminar el calor y aliviar el fuego. El sabor amargo del melón amargo puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar considerablemente el apetito y también tiene el efecto de eliminar el calor y prevenir el golpe de calor. El melón amargo, ya sea que se use en ensaladas, salteados o sopas, siempre que se cocine bien sin perder su color "verde", puede lograr el propósito de "quitar calor".
3. Tomate
Los tomates tienen un sabor agridulce y tienen los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, fortalecer el estómago y la digestión, producir fluidos corporales y saciando la sed, nutriendo la sangre y apetecible. Una gran cantidad de vitamina C es un componente esencial del tejido conectivo humano y puede aumentar la fuerza y elasticidad de los cartílagos, las paredes de los vasos sanguíneos, los ligamentos y los huesos.
4. Calabaza
La calabaza tiene el efecto de reponer el qi, humedecer los intestinos y ser laxante. Contiene nutrientes como proteínas y aminoácidos. También es rica en caroteno, que puede proteger. Vista, mejora el azúcar en la sangre, fortalece el qi del corazón y los riñones.
5. Carne de pato
La carne de pato es de naturaleza fría y rica en proteínas y, al ser un ave acuática, puede nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, suavizar los vasos sanguíneos. , y es una buena carne ya sea cocinada en gachas o sopa. Un alimento refrescante de verano poco común en esta categoría. Para buscar frescor y aliviar el calor, muchas personas siguen una dieta demasiado ligera, lo que da como resultado una ingesta insuficiente de proteínas y una constitución débil. De hecho, la carpa cruciana, el pollo, la locha, incluida la carne magra de cerdo, etc. Todos tienen el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Puedes comerlo con confianza, pero ten cuidado de no comer demasiado. Sin embargo, los alimentos calientes como la carne de cordero, ternera y perro deben seleccionarse con moderación.
6. Maíz
El maíz nutre el estómago, elimina la humedad y la diuresis. Es adecuado para la diarrea causada por deficiencia del bazo y diarrea por calor húmedo.
7. Coliflor
La coliflor está disponible en variedades blanca y verde. Tiene las funciones de aumentar el apetito, producir líquidos corporales, calmar la sed y aliviar el calor y las toxinas. Rica en vitamina C, familia B y zanahoria blanca.
8. Luffa
La Luffa tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo. Los libros de medicina antiguos y su Compendio de Materia Médica dicen que la luffa puede "eliminar el calor y estimular los intestinos". Comer un poco de sopa de lufa en verano puede aliviar el calor. Al preparar sopa, el tiempo de cocción no debe ser largo. Lo mejor es mantener el color verde brillante de la esponja vegetal. La piel de la esponja vegetal y sus flores se hierven en agua en lugar de té, lo que también tiene el efecto de prevenir el golpe de calor y aliviar la fiebre.
9. Berenjena
El "Compendio de Materia Médica" dice: "La berenjena tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica. Se utiliza principalmente para tratar el frío y el calor. tensión de los cinco órganos internos y peste. Comer berenjena puede dispersar la sangre y aliviar el dolor. "Es diurética, reduce la hinchazón e hidrata los intestinos". El "Compendio de Ciencias Médicas" dice que la berenjena "dispersa la sangre y detiene la diarrea". La investigación médica moderna muestra que la rica vitamina P de la berenjena puede mejorar la adhesión entre las células, prevenir y tratar la fragilidad capilar y el sangrado y promover la cicatrización de heridas. Por tanto, comer berenjena con regularidad puede prevenir y tratar la hemorragia cerebral, la hipertensión, la arteriosclerosis y otras enfermedades, y también tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica.
10. Espinacas
Las espinacas pueden nutrir la sangre, humedecer los intestinos y calmar la sed. Para evitar que el ácido oxálico de las espinacas se combine con el calcio para formar oxalato de calcio, se recomienda blanquearlas en agua caliente para eliminar el ácido oxálico antes de comerlas.
11. Melón de invierno
El melón de invierno tiene un buen efecto para eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Coma más melón de invierno en verano para calmar la sed, aliviar el calor y la diuresis. Debido a que es un diurético y contiene muy poco sodio, es un buen producto para reducir la hinchazón en el edema de nefritis crónica, el edema por desnutrición y el edema en mujeres embarazadas. Contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y puede regular el equilibrio metabólico del cuerpo.
12. Raíz de loto
La raíz de loto tiene los efectos de eliminar el calor y calmar los nervios, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Contiene vitamina B, fósforo, hierro y otros minerales. , que puede mejorar la anemia, es antiinflamatorio y antibacteriano, reduce los lípidos en sangre y reduce la presión arterial.
13. Frijoles mungo
Beber un plato de sopa de frijoles mungo después del trabajo y el trabajo te hará sentir fresco, con la boca y la lengua secas y relajado. Esto se debe a que los frijoles mungo tienen los efectos de eliminar el calor, calmar la sed y ser diuréticos.
14. Carpa cruciana
La carpa curiana puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y es adecuada para la deficiencia del bazo para detener el estómago y la diarrea. No apto para bolso de pastor frito.
Actividades agrícolas durante el solsticio de verano
1. Gestión agrícola de cultivos comerciales
1. Arroz
El arroz temprano necesita ser fertilizado según las plántulas. Para los campos de arroz tempranos donde el color de las hojas se ha desvanecido durante la etapa de unión, una aplicación adecuada de fertilizante nitrogenado en el período posterior puede aumentar la tasa de formación de semillas, promover el tamaño y la densidad del grano y ayudar a aumentar el rendimiento. Sin embargo, el período y la dosis del aderezo deben ser adecuados. Si es demasiado tarde, puede provocar una maduración tardía o la enfermedad del añublo del arroz.
2. Algodón
Generalmente el algodón ha brotado y tiene un crecimiento vegetativo y reproductivo vigoroso. Preste atención a la poda y el cultivo oportunos del suelo, labrando y cultivando el suelo en áreas con fuertes lluvias, se deben hacer zanjas limpias y drenaje en los campos para evitar el encharcamiento y el daño de las fuertes lluvias.
2. Manejo de la plantación de hortalizas
1. Realizar un buen trabajo de limpieza de zanjas y drenajes. En caso de lluvia continua, se debe reforzar la limpieza y el drenaje de las zanjas para reducir el nivel del agua subterránea y la humedad del campo, minimizar el tiempo que tardan los vegetales en acumular agua y promover el crecimiento normal de las raíces.
2. Utilizar cultivos resistentes a la lluvia. Prevenir la humedad excesiva del suelo puede reducir eficazmente la aparición de enfermedades y garantizar rendimientos vegetales altos y estables. Si es posible, puedes combinarlo con una red a prueba de insectos y cubrirlo con una gasa aislante alrededor del cobertizo para evitar básicamente los pesticidas.
3. Fortalecer la gestión en sitio. Elimine oportunamente las hojas viejas, las hojas enfermas, los frutos enfermos, elimine las plantas enfermas y elimine y concentre rápidamente el tratamiento. Los campos de hortalizas que han envejecido prematuramente debido a la acumulación prolongada de agua en los campos deben limpiarse y ararse, y el suelo debe aflojarse y desmalezarse. Fortalecer el control de plagas y enfermedades. Utilice la medicación de forma rápida y racional.
4. Las hortalizas berenjenas se encuentran en su periodo de máximo crecimiento. Todo tipo de hortalizas en invernaderos deben cosecharse a tiempo, cubrirse con frecuencia, rociarse oportunamente con dihidrógenofosfato de potasio fuera de las raíces como fertilizante de cobertura, y se deben aplicar razonablemente más fertilizantes de fósforo y potasio para mejorar la resistencia a las enfermedades de las plantas y mejorar la calidad. , aumentar el rendimiento, prevenir el envejecimiento prematuro y retrasar el tiempo de comercialización.
3. Cultivo y manejo de árboles frutales
1. Cítricos
Junio es el periodo pico de la segunda caída fisiológica de frutos de los cítricos. la alta temperatura que es común en junio o agravada por los chubascos. Además, los frutos jóvenes se encuentran en la etapa de expansión y necesitan reponer los nutrientes del árbol a tiempo para estabilizar los frutos. A finales de junio, los árboles débiles con frutos pequeños deben enraizarse con algas pardas, café grande y pantera negra. Si el árbol es fuerte y tiene frutos grandes, es necesario aplicar fertilizante de riego por goteo de algas dobles espolvoreando cuatro y quince, lo que fortalecerá el árbol y favorecerá el crecimiento del fruto. Preste atención a la combinación de aplicación radicular y pulverización foliar.
2. Bayberry
Cosecha en el momento adecuado. El principio de recolección es cosechar en etapas y en lotes, recoger el rojo y dejar el verde, y cosechar primero. Al recolectar, hágalo con cuidado para evitar dañar los frutos. Chuqing generalmente no es adecuado para cosechar después o después de la lluvia; aplique suficiente fertilizante poscosecha de manera oportuna. Después de cosechar los frutos, se debe aplicar suficiente fertilizante base y la cubierta del árbol y el fertilizante orgánico descompuesto se deben arar profundamente en el suelo. Se recomienda utilizar cuatro árboles campeones marinos de quince años y utilizar de 3 a 6 libras por cada árbol.
Razones para comer fideos en el solsticio de verano
1. Adorar a los dioses con fideos
En el antiguo solsticio de verano, la gente oraba por el desastre y el desastre ofreciendo sacrificios. a los dioses. "Li Zhou·Guan Chun" registra: "Con la llegada del verano, ve a las cosas locales". Hacer sacrificios a Dios en el solsticio de verano en la dinastía Zhou significaba eliminar las plagas, las hambrunas y las muertes por hambre. En ese momento, apareció un nuevo trigo popular y la gente usaba pasta para adorar a los dioses. La costumbre de comer pasta en el solsticio de verano también se ha transmitido hasta nuestros días.
2. El trigo nuevo tiene un sabor nuevo.
Debido a que ha aparecido trigo nuevo en el solsticio de verano, comer fideos en el solsticio de verano también significa probar cosas nuevas. Desde una perspectiva nutricional, la época cercana al solsticio de verano es cuando se cosecha el trigo y sale al mercado harina nueva, y los nutrientes de la harina fresca son mayores. En el pasado, la gente comía más fideos en esta época, por un lado para celebrar la cosecha y por otro para absorber los ricos nutrientes de los fideos hechos con harina nueva que sabían bien.
3. Prevención y enfriamiento del golpe de calor
El trigo tiene un sabor dulce y fresco y entra en los meridianos del corazón, el bazo y los riñones. El "Compendio de Materia Médica" dice que "la harina de trigo puede reponer las deficiencias, fortalecer la piel, fortalecer el cuerpo, espesar el estómago y fortalecer los músculos", y el "Compendio de Ciencias Médicas" dice que "elimina problemas, detiene el sangrado, facilita orinar y humedece los pulmones."
A otros les gusta comer fideos calientes en los calurosos días de verano y sudar más para deshacerse de la humedad y el calor atrapados en el cuerpo humano.