¿Cuáles son las costumbres de Xiaohan?

La característica del resfriado leve es que poco a poco irá haciendo más frío, y aún no es la época más fría. El "Nueve de Marzo" en pleno invierno se encuentra básicamente dentro de este término solar, por lo que existe un dicho tradicional que dice que "mejor es el frío menor que el frío mayor". Esto se debe a que durante el solsticio de invierno pasado, la superficie recibió la menor cantidad de luz solar y calor, pero se complementó con el calor del suelo profundo, por lo que no fue la época más fría del año. En el solsticio después del comienzo del invierno, alrededor del "9 de marzo", el calor del suelo profundo también se agota. Aunque el sol y el calor aumentaron ligeramente, todavía no llegaba a fin de mes, por lo que se produjo la temperatura más baja del año.

Costumbres y actividades tradicionales de Xiaohan

1. Exploración de la flor del ciruelo

En este momento, el dulce de invierno ha florecido y el ciruelo rojo está en capullo. Elija un lugar escénico excepcional con ciruelos en flor y aprecielos con atención. Hay una fragancia solitaria y elegante en la nariz, y tu mente se sentirá refrescada y excitada.

2. Rendimiento del hielo

En las provincias del norte de China, después del invierno, se dice que la edad de hielo será muy larga, de noviembre a abril del próximo año. Entre primavera e invierno, el río está tan helado y espeso que se necesitan trineos para caminar sobre el hielo. El trineo es tirado por un caballo, un perro o un jinete que sostiene un palo de madera y lo empuja hacia adelante como una góndola.

En áreas con hielo extremadamente grueso, la mayoría de la gente tiene camas de hielo para que los peatones jueguen, y algunos incluso usan patines para correr sobre el hielo, lo que en la antigüedad se llamaba drama sobre hielo. "Historia de la dinastía Song" dice: "La historia se dejó en la casa y, afortunadamente, estaba en el patio trasero, haciendo un drama sobre hielo". "Research on Old Palace News" registra: "Al oeste de la Puerta Xihua está la Puerta Xiyuan". , llamada Puerta Xiyuan. La entrada es la piscina Taiye. En invierno, puedes jugar y estudiar en el hielo y ganarás algo ". Según las antiguas costumbres de Peiping en "Misceláneas del Pabellón Yiqing": "En la dinastía Ming, aquellos que hicieron buenas obras en Jishuitan deben tener más de diez camas, con cestas de vasijas de vino esparcidas sobre ellas y beber del hielo, y es una diversión infinita”.

3. arroz

En la antigüedad, la gente de Nanjing concedía gran importancia a Xiaohan, pero con los cambios de los tiempos, se ha ido desvaneciendo gradualmente. La gente sólo puede encontrar algunos rastros en sus vidas.

Durante el período Xiaohan, el antiguo Nanjing solía cocinar platos. El contenido de los arroces varía mucho. Servido con col corta, tocino en rodajas, salchicha o pato salado cortado en cubitos, jengibre picado y arroz glutinoso, queda muy rico. Entre ellos, la salchicha amarilla corta, la salchicha china y el pato salado son especialidades famosas de Nanjing. Se les puede llamar el verdadero "arroz vegetal de Nanjing", incluso comparable a la papilla de Laba.

Hablando de la temporada de Xiaohan, también es la época de mayor actividad para los practicantes de medicina china de alto nivel y las farmacias de medicina tradicional china. Por lo general, en invierno casi se come toda la pasta. En esta época, algunas personas cocinarán un poco más y lo comerán antes y después del Festival de Primavera.

4. Sopa de cordero

La dieta diaria de los residentes también presta más atención a los alimentos calientes, como el cordero, la carne de perro, etc. Entre ellos, la sopa de cordero es la más común, y algunos restaurantes también ofrecen sopa de cordero con angélica y jengibre. En los últimos años, algunos platos tradicionales de cordero de invierno han reaparecido en la mesa del comedor, recreando las frías costumbres gastronómicas invernales de Nanjing.

Como dice el refrán: "Cuando hay un resfriado menor o un resfriado mayor, el frío se convierte en una bola de hielo". La gente de Nanjing tiene una serie de métodos regionales de ejercicio físico durante la temporada de frío menor, como por ejemplo. como saltar cuerdas, patear volantes, hacer rodar aros, exprimir residuos de aceite (apretar contra las paredes), peleas de gallos (pararse sobre un pie, pelear de forma independiente), etc. Si nieva, anímate aún más, pelea con bolas de nieve, construye un muñeco de nieve, pronto estarás caliente y tus vasos sanguíneos estarán suaves.

5. Guangdong: Comer arroz glutinoso

Tradicionalmente en Guangzhou, Xiaohan come arroz glutinoso por la mañana. Para evitar ser demasiado glutinoso, suele ser un 60% de arroz glutinoso y un 40% de arroz fragante. Picar el tocino y la salchicha, sofreír los cacahuetes, añadir unas cebolletas picadas y mezclar con el arroz.

Manténgase saludable

La medicina tradicional china cree que el período solar más frío es también el de mayor prosperidad. Desde la perspectiva de la salud dietética, debemos prestar especial atención a ingerir más alimentos calientes en nuestra dieta diaria para complementar nuestra salud y prevenir la invasión del cuerpo por el frío. Los alimentos calientes en la alimentación diaria incluyen principalmente trucha, pimiento, canela, pimienta, etc. Los alimentos calientes incluyen arroz glutinoso, arroz con sorgo, judías espada, puerros, hinojo, cilantro, bolsa de pastor, espárragos, hojas de mostaza, calabaza, jengibre, cebollas, ajo, albaricoques, melocotones, dátiles, longan, lichi, papaya, cereza, granada, Ébano, Cidra, Castaño. Especialmente durante la temporada de Xiaohan, es un buen momento para comer estofado picante y cordero estofado.

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