¿Qué verduras debes comer durante el verano? Selección de verduras de temporada en verano.

1. Raíz de loto. La raíz de loto fresca es rica en oligoelementos como cobre, hierro, potasio, zinc, magnesio y manganeso. Entre los tubérculos, la raíz de loto contiene un mayor contenido de hierro, por lo que las personas con anemia por deficiencia de hierro son las más adecuadas para comer raíz de loto. Los diversos oligoelementos de la raíz de loto son beneficiosos para la producción de glóbulos rojos y mantienen el funcionamiento normal de los músculos y los nervios.

2. Castaña de agua. Las castañas de agua en agosto son crujientes y saludables. Las castañas de agua son ricas en nutrientes, ricas en almidón, proteínas, glucosa, ácidos grasos insaturados y vitaminas. Son fáciles de digerir y absorber y tienen el efecto de fortalecer el bazo, el estómago, los riñones y la sangre. Los antiguos creían que comer más castañas de agua podía reponer los cinco órganos internos, eliminar todo tipo de enfermedades y fortalecer la salud de las personas.

3. Aunque la okra tiene la palabra "otoño", se cosecha de marzo a octubre todos los años y la temporada principal es de mayo a septiembre. En la actualidad, la okra se ha convertido en una verdura nutricional y de cuidado de la salud de alta gama muy buscada por la gente. Puede mejorar la resistencia física y fortalecer los riñones.