La práctica de buscar perilla y arándano

Ingredientes: 8 libras de perilla, 4 libras de arándano y 1 libra de jengibre.

Pasos:

1. Tallos de perilla, sólo hojas tiernas. Luego lava la perilla y sécala.

2. Lava primero el jengibre y luego sécalo.

3. Coge arándanos frescos y lávalos suavemente con agua para evitar que los frutos se rompan y se pierda el jugo.

4. Remojar el arándano en agua con sal durante media hora y luego secar.

5. Frotar la perilla con sal y exprimir el agua.

6. Marina la perilla, el arándano y el jengibre con sal durante dos días, volteando el frasco dos veces entremedio. Luego dejar secar. Luego agregue azúcar y agua de regaliz para marinar durante dos días, luego déles la vuelta y séquelos al sol para hacer perilla y arándano.