Buscando una cura para los "huesos de res"
1: Lava los huesos de vaquero que compraste y córtalos en trozos pequeños (si estás intentando adelgazar, se recomienda arrancar la mantequilla blanca junto a la carne, que se ha desgarrado). en la imagen);
2: Marina las costillas de res durante 30 minutos según las instrucciones del condimento al vapor (las instrucciones estarán adjuntas a la bolsa, para que sea fácil de seguir).
3: Me gusta el sabor de la pimienta negra, así que le agregué media cucharada de pimienta negra sin permiso (sabe bien).
4. rábano en rodajas (lo siento, vuelve a hacer sol, pero esta vez córtalo un poco más grueso, siempre y cuando las otras verduras no sean de hojas verdes)
Cómo hacer costillas de res:
Coloque la carne y las verduras marinadas en un tazón grande, colóquelas en una vaporera y cocine al vapor hasta que estén cocidas. Si lo quieres más rápido, cocina la ternera al vapor en una olla a presión durante 30-40 minutos.
Cómo encurtir huesos de res con pimienta negra
Materiales:
15 kg de huesos de vaca, polvo comestible 1,22 yuanes, polvo de pino 1,22 yuanes, cilantro picado 1 yuan, El ajo picado cuesta 3 yuanes, la cebolla verde seca cuesta 3 yuanes, el chile cortado en cubitos cuesta 3 yuanes, la pimienta negra cuesta 65.438 yuanes y el azúcar cuesta 65.438 yuanes. -Báscula de Hong Kong (añade una mezcla de agua vegetal, cebolla, zanahoria, cilantro y apio para hacer jugo)
Elaboración
Corta las costillas de mezclilla en tiras de 6 cm de largo y cúbrelas con agua Use 1,22 yuanes de polvo comestible y 1,22 yuanes de polvo de carne de pino para marinar durante aproximadamente 2 horas, luego enjuague con agua limpia, saque y seque, luego agregue los ingredientes, condimentos, huevos, vino rosado, luego mezcle los fideos cocidos, use crudos. Tapar bien el aceite.
Platos:
Costillas de ternera a la pimienta negra
Costillas de ternera fritas en sopa
Xingchu Jimmy
Vaquero Las costillas son un ingrediente común en la comida occidental, pero ahora también se usan ampliamente en la comida china. Tengo una forma única de curar huesos de res, que comparto contigo aquí. Las costillas de res tradicionales se marinan principalmente o son deliciosas con pimienta negra, pero yo las marino con jugo de vegetales frescos y vino tinto. Los huesos de res encurtidos tienen el aroma fresco y la capacidad de retención de agua de las verduras, y el vino tinto también desempeña un papel colorante. Método específico: lavar y mezclar 200 gramos de cebolla, 50 gramos de perejil, 60 gramos de apio y 75 gramos de zanahoria, luego triturarlos con una licuadora, sacarlos y mezclarlos con 100 gramos de vino tinto, y luego poner 4 kilogramos de costillas de mezclilla de alta calidad en el jugo de vegetales. Dejar marinar durante aproximadamente 4 horas.