Cinco deliciosos sabores de langostinos estofados

Las gambas son deliciosas y nutritivas. Según el análisis, cada 100 gramos de carne fresca de camarón contiene 77 gramos de agua, 20,6 gramos de proteína, 0,7 gramos de grasa, 35 mg de calcio, 150 mg de fósforo, 0,1 mg de hierro y A360 unidades internacionales de vitamina A. ¿Sabes cocinar unos deliciosos camarones estofados? A continuación, he recopilado cinco formas deliciosas de preparar gambas estofadas para ti.

La deliciosa forma de hacer gambas estofadas - Ingredientes para gambas estofadas

Ingredientes: gambas

Ingredientes: jengibre, ajo y cebolla

Condimentos : cereales fermentados, salsa de tomate, vino de cocina, salsa de soja, pimienta.

Cómo estofar los langostinos en aceite

1. Preparar los materiales

2 Lavar los langostinos, quitarles las líneas de barro y los sacos de arena, y luego cortar los langostinos. y las patas de camarón;

3. Calentar aceite en la olla (más aceite del habitual para cocinar).

4. lado frito bien;

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5. Voltee hacia el otro lado y cocine a fuego lento el aceite de las cabezas de camarón

6. a un lado;

7. Déjalos en la olla en aceite base, saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes (picados para hacerlo más fragante), luego agrega el vino de cocción, el vino fermentado, la pasta de tomate, la salsa de soja y pimienta;

8. Por último añadir las gambas y dejar escurrir un poco el jugo al fuego, espolvorear con cebolla verde picada y servir.

Deliciosa receta de gambas estofadas 2. Ingredientes para gambas estofadas

Ingredientes principales: 12 gambas frescas, 20-30 cabezas/500g.

Complementos: cebolla y jengibre rallados, vino de cocción, azúcar, vinagre, pescado al vapor, salsa de soja.

Cómo estofar gambas en aceite

1. Quitar las tripas del abdomen y lomo de las gambas frescas, lavarlas, macerarlas con vino de cocción y un poco de sal durante unos aproximadamente. media hora y luego desechar el resto de la sopa.

2. Cortar la cebolla y el jengibre,

3. 2-3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vino para cocinar, 3 cucharadas de pescado al vapor y salsa de soja (solo intenta que quede como tal). lo más salado posible) Haga jugo.

4. Calentar la cacerola de aceite al 60% de temperatura, sofreír los camarones hasta que el aceite de camarón se desborde y los camarones se pongan ligeramente rojos.

5. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, poner los camarones en la olla, verter el jugo en la olla, agregar una cantidad adecuada de vinagre y cocinar brevemente.

6. Saca las verduras y vierte el resto de la sopa en la olla.

7. A la hora de cocinar un trozo de brócoli, añadir un poco de sal y una o dos gotas de aceite y cocinar a fuego lento. Colócalo en el medio del plato de camarones.

El delicioso método de las gambas estofadas son los tres ingredientes de las gambas estofadas.

500g de gambas frescas, 1 trozo de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 trozo de cebolla de verdeo, 1 trozo de pimiento verde y rojo (no es necesario), 1 cucharada de vino de arroz (15ml), 2 cucharadas de salsa de soja light (30ml) (1 cucharadita).

Cómo estofar gambas en aceite

1) Cortar los bigotes de las gambas, las pistolas (puntas duras de las cabezas de las gambas) y las patas de las gambas, lavarlas y escurrirlas bien. para uso posterior. Pelar el ajo y picarlo, cortar las cebolletas en rodajas y triturar el jengibre. Retire los tallos de los pimientos verdes y rojos y córtelos en trozos pequeños.

2) Vierta aceite en la olla y caliéntelo al 70%. Agregue rodajas de cebolla, ajo picado, jengibre rallado y rodajas de pimiento y saltee hasta que estén fragantes.

3) Vierte los camarones y sofríe durante 20 segundos. Después de que los camarones individuales cambien de color, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, el vino de arroz y la sal, saltee uniformemente, cubra y cocine a fuego medio hasta que los camarones se pongan rojos, aproximadamente 4 minutos.

4) Abrir la tapa de la olla, sofreír medio minuto más con una espátula y escurrir la sopa.

La deliciosa forma de hacer gambas a la brasa en aceite Cuatro ingredientes para gambas a la brasa en aceite

400g de gambas, un pimiento verde, media zanahoria, vino de cocción, sal, cebolla, jengibre, ajo, azúcar.

Cómo estofar gambas en aceite

1. Limpiar las gambas, quitarles las líneas y cortar las pistolas y los tentáculos de las gambas. Marina los camarones procesados ​​con vino de cocción y sal durante 15 minutos.

2. Cortar los pimientos verdes y las zanahorias en tiras anchas, y cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Blanquear los pimientos verdes y la zanahoria, están demasiado fríos.

4. Poner un poco más de aceite en la olla, calentarlo, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.

6. Sofreír rápidamente para que cambie de color y añadir azúcar. Luego vierta un poco más de vino de cocción a lo largo del borde de la olla, cubra inmediatamente la olla y cocine a fuego lento durante uno o dos minutos.

7. Blanquear las verduras y sofreírlas a fuego fuerte unas cuantas veces. Sazone con sal antes de cocinar.

La deliciosa forma de hacer langostinos estofados en aceite Cinco ingredientes para langostinos estofados en aceite

Camarones a la hierba, cebolla de verdeo rallada, jengibre, sal, agua, almidón, vinagre de arroz, caldo de pollo (. puedes hacerlo sin esencia de pollo) Sustituto), azúcar, pasta de tomate, vino de cocina.

Cómo hacer gambas estofadas en aceite

1. Elige 16-20 gambas por gato, córtale la barba, quítale las aletas y corta el lomo (fácil de probar, curvada y bonita, retira los intestinos de los camarones);

2. Calienta la olla, agrega un poco de aceite y calienta hasta que esté entre un 60 y un 70 % de temperatura;

3. (para neutralizar el frío de los mariscos, quitar el olor a pescado y distribuir la Fragancia

4. Agregar los camarones, freír por ambos lados a fuego lento hasta que cambien de color natural; aceite, y habrá crema unos 10 segundos. Agregar pasta de tomate ayuda a darle color a los camarones de cultivo.

5. Agrega el vino y continúa friendo; agrega un poco de caldo de pollo;

6. Condimento: sal y azúcar (el doble de sal durante 1-2 minutos); p>

7 Por último, espesa la salsa con un poco de almidón, y luego vierte un poco de vinagre de arroz en el jugo después de retirarla del fuego (el punto más importante es la diferencia importante entre la versión casera y la versión casera). versión hotelera).

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