Al hervir camarones, ¿debe cocinarlos en agua fría o caliente?

Por favor, mira con atención:

Agua caliente.

Los camarones son un alimento con un valor nutricional extremadamente alto. Al cocinarlos, debes hervirlos en agua caliente. Esto hará que los camarones cocidos queden muy tiernos y deliciosos. Los camarones se cocinarán lentamente y el olor a pescado será difícil de eliminar. Las enzimas de la carne de camarón descompondrán los nutrientes de la carne y el sabor de los camarones cocidos será muy pobre.

Información ampliada:

Notas:

La cantidad de agua que se utiliza para hervir los camarones debe ser suficiente. La cantidad de agua puede ser el doble que la de los camarones. Por ejemplo, para cocinar 1 camarón malicioso, necesitas usar 2 libras de agua. Sólo con suficiente agua se podrá cocinar bien la carne y quedará elástica.

Al hervir los camarones, añade primero el jengibre y la cebolla verde. Sólo así se puede eliminar eficazmente el olor a pescado de las gambas. También puedes añadir un poco de chumbera china, anís o simplemente poner incienso trece si estás en un viaje corto.

People's Daily Online - El invierno es una buena época para comer camarones, pero recuerda esto.

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