¿Cómo saber si el vino de invierno Osmanthus es malo?

1. Sabor Generalmente, el vino de invierno tiene un sabor suave, con cierto sabor a arroz glutinoso y alcohol, y generalmente no se vuelve amargo. Si se vuelve amargo, entonces la mayor parte del vino de este invierno se ha echado a perder.

2. El buen vino tiene un sabor dulce, mientras que el mal vino tiene un sabor picante.

3. Fíjate en el color. Los buenos son blancos y ligeramente amarillos. Al romperse aparecerá un amarillo irregular.

Datos ampliados

La elaboración de vino en invierno tiene una larga trayectoria. El vino Dongyang también se usa para hacer vino en invierno y el trigo se usa para hacer vino koji. Es mejor entrar al altar después de una ligera nevada. Guixiang se elabora con osmanthus y arroz glutinoso, y Zhuyeqing se elabora con hojas de bambú en lugar de agua.

Asegúrate de añadir al vino flores y frutas leñosas, amomum villosum, kumquat, melland y otras plantas. En los supermercados de las calles de la antigua ciudad de Suzhou, el vino de invierno se amontona como una "colina". El vino de invierno se elabora sólo una vez al año. El osmanthus, de aroma dulce, es fragante, dulce y refrescante. Hay un proverbio en Suzhou desde la antigüedad: si no bebes vino de invierno en el solsticio de invierno, morirás congelado durante la noche.