¿Cómo hacer una sopa de champiñones que sea más nutritiva que el pescado grande y la carne?

El paso del tiempo y el ciclo de las cuatro estaciones son bastante determinantes, y en invierno llegan las heladas. Me desperté temprano y miré por la ventana, pero la hermosa escarcha en la ventana de vidrio me bloqueó. No necesitamos mirar un calendario para recordarnos una ráfaga de nieve. La llegada del período solar de nieve ligera presagia el comienzo del invierno, el clima es cada vez más frío y las heladas severas y los copos de nieve se han convertido en la norma en la vida. En este momento, algunos amigos pueden estar muy felices y deseando disfrutar del paisaje nevado y patinar, pero es posible que otros no. No sólo no están de humor, sino que también les preocupa cómo sobrevivir el invierno sin problemas y de forma segura. Debido a que la condición física de cada persona es diferente, especialmente los ancianos, los niños y otras personas con constituciones débiles en el hogar, deben ser aún más cautelosos durante esta temporada en la que son propensos a resfriarse.

Sopa de tomate y champiñones▲

Cuando los niños de casa eran pequeños, yo era igual. Siempre que llega esta temporada, casi no me atrevo a sacarlo, ni a usarlo dentro o fuera por miedo a resfriarme. Ahora piénsalo, cuanto más preocupado estés, menos te atreverás a salir y peor será tu salud. De hecho, si hacemos más ejercicio y tenemos una nutrición adecuada, no hay nada de qué preocuparse, incluidos nosotros los adultos. Por eso ahora prestamos más atención a la nutrición en invierno, especialmente a comer más alimentos que puedan mejorar la inmunidad. Se puede decir que esta es una vida inteligente después de una ligera nevada.

De hecho, existen muchos alimentos que pueden potenciar la inmunidad, pero primero pensaremos en varios hongos comestibles. Hay un proverbio popular: "Si quieres estar sano, la sopa de champiñones es un tesoro; si quieres adelgazar, come más champiñones y menos carne". "Los hongos comestibles son ricos en proteínas y una variedad de aminoácidos que son beneficiosos para el cuerpo humano. Su contenido es de varias a docenas de veces mayor que el de las verduras y frutas comunes. Además, también es rico en una variedad de minerales, trazas elementos y sustancias fisiológicamente activas, y tiene funciones antibacterianas, antivirales, estomacales, digestivas, laxantes, inmunomoduladoras y otras, a menudo se les llama alimentos saludables.

Existen muchos tipos de hongos comestibles, como por ejemplo. como hongos blancos, hongos negros, varios hongos, etc. Hay muchos tipos, incluyendo saltear, guisar, hacer sopa, etc. Después de la nieve ligera, el clima se vuelve gradualmente más frío, así que agregaré más sopa a mi dieta. que no sólo repone la falta de agua del cuerpo debido al clima seco, sino que también me permite comer un plato de sopa caliente. Calienta el estómago de la cabeza a los pies, por eso suelo hacer sopa, pero soy el único entre los hongos comestibles. se utiliza para hacer sopa

Soncillo de nieve▲

Pleurotus eryngii, también conocido como hongo cangrejo, es blanco como el jade, tiene una textura delicada, un sabor crujiente y refrescante, es suave y dulce. , y tiene un sabor delicioso. Es un manjar montañés de alta calidad muy apreciado en el país y en el extranjero. También es la "rama dorada y hoja de jade" entre los hongos comestibles. Muy adecuado para hacer sopa. C y licopeno, y huevos ricos en proteínas, es ácido y apetecible y rico en nutrientes.

Estoy cansado de comer todo tipo de pollo, pato y pescado en invierno. El tomate y los champiñones agrios y apetecibles. La sopa puede estimular el apetito, ayudar a la digestión, aumentar el apetito y mejorar la inmunidad humana. Entonces, ¿qué debemos hacer con la sopa de tomate y champiñones? Ingredientes necesarios: 150 g de champiñón ostra, 2 tomates, 1 huevo, 5 g de cebolla verde, 10 g de cilantro. /p>

Alimento complementario: 10mg de aceite vegetal, 1 cucharada de salsa de soja, 3g de sal, pimienta

Pleurotus eryngii, tomates, huevos, cilantro y cebolla▲

Proceso de elaboración. :

1. Primero, rompa los hongos ostra uno por uno de toda la flor y enjuáguelos con agua corriente durante unos minutos, luego sumérjalos en agua ligeramente salada durante unos 20 minutos para eliminar completamente las impurezas, el polvo y las bacterias.

Remojo de Pleurotus eryngii▲

2. Durante el proceso de remojo de Pleurotus eryngii, preparamos los demás ingredientes, luego los pelamos y. cortarlas en trozos pequeños para su uso posterior. Una es blanquearlas en agua hirviendo durante unos minutos y luego hacerles un corte en forma de cruz, así será más fácil quitarles la piel. Otro método: utilizar el borde de una cuchara de hierro. para raspar suavemente la superficie del tomate, luego hacer una cruz sobre el tomate, lo que también facilitará el pelado de la piel de la cebolla. Lava y corta el cilantro en trozos por separado, y colócalos en un plato para su uso posterior. /p>

Tomates cortados en cubitos▲

3. Después de remojar los champiñones, lávalos nuevamente y exprime el exceso de agua con las manos, luego córtalos en tiras finas a lo largo de la textura y colócalos. un plato para su uso posterior

Champiñones blancos rallados▲

4 Prepara una olla limpia y empieza a calentar.

Después de que las gotas de agua en el fondo de la olla se evaporen, vierta el aceite vegetal, luego agregue las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes. Luego agrega los tomates y continúa salteando hasta que salga el jugo de los tomates.

5. Después de sofreír los tomates, añade los champiñones ostra rallados y continúa salteando hasta que los champiñones ostra se ablanden.

6. Agregue agua a la olla. La cantidad de agua depende del consumo del hogar. Después de agregar suficiente agua a la vez, tape la olla y hierva.

7. Después de que hierva el agua de la olla, baje el fuego y vierta lentamente el líquido del huevo previamente batido en el recipiente a lo largo del borde de la olla para formar gotas de huevo finamente picadas. Luego, agrega sal y pimienta y mezcla bien. Apaga el fuego.

Vierte el huevo líquido▲

Después de apagar el fuego, espolvorea previamente con cilantro picado, luego ponlo en un bol y disfrútalo sin quemarte. La sopa es agria y apetitosa, y el hongo ostra es suave y masticable. Después de una ligera nevada, el tiempo se volvió frío. Un plato de sopa de tomate y champiñones antes o después de una comida no sólo es nutritivo, sino también cálido de pies a cabeza. Beberlo con regularidad puede mejorar la inmunidad de su cuerpo y hacer que su cuerpo sea excelente.

Cada uno de nosotros debería vivir sabiamente, especialmente en el frío invierno.

Consejos:

Elija hongos ostra que sean redondos, de tamaño uniforme, de cuerpo fructífero blanco y que no estén dañados. Después de la limpieza, es mejor remojar en agua ligeramente salada antes de preparar la sopa para lograr el propósito de esterilización. Lo mejor es elegir tomates regordetes, redondos, naturalmente maduros y con una dureza y suavidad moderadas. Este tomate es jugoso, agridulce. Con esto finaliza el intercambio de hoy. Gracias por ver esto. Soy un registrador de vida fitness. Comparto consejos y experiencias de vida y de preparación de alimentos sencillos todos los días. Por favor, dale me gusta si te gusta. Seamos amigos. ¡Hasta la próxima!