¿Matar gansos es un desastre?

1. El ganso tiene un olor fuerte

No mates a los gansos casualmente, ni siquiera en casa. Esto se debe a que el olor a gansos sacrificados es más fuerte. Si los matas en casa, el olor afectará el ambiente del hogar.

2. No matar animales durante el periodo de muda.

Durante el período de muda, a los gansos les crecerán muchas pequeñas bolas de pelo, que no son fáciles de desprender. Si es difícil quitarle las plumas a un ganso desplumado, no se recomienda matarlo mientras está mudando. Además, cuando los gansos están mudando, también se encuentran en la etapa de carne cruda, por lo que se pueden matar más tarde.

3. Bebe alcohol antes de matar al ganso.

Puedes echar un poco de vino antes de matar al ganso. Esto dilatará los poros del ganso y facilitará que se queme al cocinar. Luego corta la oca directamente con un cuchillo. Las arterias y los vasos sanguíneos de la carótida.

4. Agarra el ganso por las alas.

Cuando atrapes un ganso, no sujetes el cuello del ganso con las manos. Debes agarrar dócilmente las alas del ganso y tirar suavemente del vientre del ganso para que no se dé la vuelta y sea más fácil de controlar. Después de atrapar al ganso, puedes colocarlo suavemente en el suelo, pellizcarle la cabeza y dejarlo sangrar.

5. El lugar correcto para sangrar es la garganta.

El lugar correcto para matar y sangrar al ganso es la garganta. Debido a que hay arterias en la garganta del ganso, la sangre se sangrará más rápido cuando se sacrifica aquí y el ganso no se contraerá por mucho tiempo, lo cual. No afectará la calidad de la carne.