¿Cuáles son las costumbres tradicionales del Festival de Primavera de Jinan?

1. Limpieza y baño de la casa

"Después del 23, cada día es más rápido". Año Nuevo, entra en la etapa de "Año Ocupado". Las actividades de limpieza como limpiar la casa, lavar la ropa, cortarse el pelo y bañarse son las primeras cosas que hace todo hogar. Después de limpiar la casa, laven juntos las sábanas y la ropa de casa. En una familia con una gran población, es imposible que todos tengan ropa nueva para usar, por lo que teñir ropa descolorida con un tinte especial puede considerarse como "ver algo nuevo".

2. Cuece bollos al vapor, saltea productos de Año Nuevo, guisa pepinillos y prepara cacerolas crujientes.

Veintisiete es el momento más ocupado y agotador para toda la familia, entre los cuales cocinar bollos al vapor es el que consume más tiempo y es más agotador. Además de cocinar al vapor bollos grandes al vapor, también es necesario cocinar al vapor papel de azufaifa, montañas de azufaifa, cuajada de tofu, pasteles de arroz con fideos amarillos y bollos grandes al vapor. Freír los productos de Año Nuevo también es algo que todos los hogares deben hacer. La gente de Jinan fríe principalmente cajas de raíz de loto, bolas de frijol mungo, hojas de sésamo, carne suelta, pescado de cola de pelo y otros productos de año nuevo.

Guisar kimchi con piel de espinillas especiada es un manjar delicioso para los habitantes de Jinan, tanto jóvenes como mayores. Cortar el rábano con piel grumosa y el mango de raíz de loto que sobró de freír la caja de raíz de loto en cubos pequeños, freír hasta que esté cocido y cocer a fuego lento con los cacahuetes remojados, la soja y el anís. El aroma de los pepinillos cocidos a fuego lento puede extenderse muy lejos. Además, el arroz crujiente también es un alimento habitual en las fiestas. El arroz crujiente tiene una amplia gama de materias primas, que incluyen col china, rábano, algas marinas, maní, pollo, pato y pescado. Los platos vegetarianos son informales y frugales. Puedes ajustar la proporción de salsa de soja agridulce según tus preferencias para resaltar diferentes sabores.

3. Invita al Salón Familiar

En la víspera de Año Nuevo, todas las familias regresarán a casa para reunirse, y algunas familias también invitarán a sus antepasados ​​y parientes fallecidos a regresar a casa para celebrar el Nuevo. Año. En la tarde de Nochevieja se instalará un altar para colocar una mesa de incienso y alguien colgará un "eje del salón familiar". Las familias con tablillas ancestrales deben quitar las cajas de madera bellamente talladas de las tablillas, combinarlas con bases y organizarlas según las generaciones. Hilo de cera de estaño de peltre (candelabro) con cera de buey roja (vela que puede permanecer encendida durante mucho tiempo). Ya sea pollo, pato, pescado o bocadillos, sobre las ofrendas se deben colocar algunas tiras de papel de colores y algunas hojas de espinacas verdes y rojas.

Ata el mantel bellamente bordado y las fundas de las sillas, y coloca un futón frente a la mesa. Aquellas familias que no tienen un eje familiar y una tableta generalmente doblan una en papel amarillo, la fijan en el bollo con palillos y anotan los derechos del nombre en forma de tableta. Al anochecer, los ancianos varones de la familia sostienen la bandeja del barco con el papel amarillo del quemador de incienso en sus manos, llevan a los miembros de su familia a la intersección o al espacio abierto frente a la puerta, colocan la bandeja del barco en dirección suroeste. , queman el papel, hacen reverencias y piden a sus familiares que lleven a sus familiares fallecidos a casa para celebrar el Año Nuevo.

4. Cena de Nochevieja

Por la noche se escuchaba uno tras otro el sonido de los petardos en la calle, y el ruido era constante. Después de invitar a mi familia a casa, la familia comenzó a cenar en Nochevieja. Generalmente es difícil ver algo que sabe mal. Esta noche, los niños pueden acostarse y saciarse.

5. Hacer bolas de masa

Después de Nochevieja, la mayoría de los niños salen a la calle a hacer estallar petardos y los adultos en casa empiezan a hacer bolas de masa (llamadas Baozi en Jinan). Hay dos tipos de albóndigas: relleno vegetariano y relleno de carne. El relleno vegetariano suele ser fideos de zanahoria y tofu picado. La carne es col y cerdo. Una vez envueltas las bolas de masa Yilian, se deben cubrir con papel amarillo y luego presionar con tres varitas de incienso. El anciano dijo que los ratones no se lo llevarían a rastras. Las albóndigas deben ser vegetarianas esta mañana. El anciano dijo que las albóndigas vegetarianas harían que este año fuera suave.

6. Adora al cielo, a la tierra y a los antepasados.

A la medianoche, es decir, después de la víspera de Año Nuevo, en esas familias exquisitas, toda la familia adorará al cielo y a la tierra al frente. de la mesa de incienso donde se colocan las ofrendas; y luego quemar incienso para adorar a los dioses; finalmente, vaya a la sala principal y haga una reverencia a sus antepasados ​​para saludar el Año Nuevo frente a las tablillas de sus antepasados.

La Fiesta de la Primavera, una de las cuatro principales fiestas tradicionales de China, es el tradicional Año Nuevo Lunar. El Festival de Primavera a menudo se llama el "festival del año". Su nombre tradicional es Año Nuevo, Año Nuevo, Dios, Año Nuevo. También se le llama verbalmente "Celebrando el Año Nuevo" y "Año Nuevo Andante". Los chinos celebran la Fiesta de la Primavera desde hace al menos 4.000 años. Entre la gente, la Fiesta de la Primavera en el antiguo sentido tradicional se refiere a la fiesta que se celebra desde el 23 o 24 del duodécimo mes lunar hasta el día 19 del primer mes lunar. La gente fija el Festival de Primavera en el primer día del primer mes lunar, pero en términos generales, el Año Nuevo no termina hasta al menos el día quince del primer mes lunar.

Durante el Festival de Primavera, el pueblo Han de China y algunas minorías étnicas llevarán a cabo diversas actividades de celebración. Estas actividades son principalmente para ofrecer sacrificios a dioses y antepasados, despedir a los viejos y dar la bienvenida a los nuevos, y orar por una buena cosecha. Las formas son ricas y coloridas y tienen fuertes características nacionales. Influenciados por la cultura china, algunos países y grupos étnicos pertenecientes al círculo cultural del carácter chino también tienen la costumbre de celebrar la Fiesta de la Primavera. La Fiesta de la Primavera es una fiesta alegre y pacífica, y también es un día de reuniones familiares.

La Fiesta de la Primavera es la fiesta tradicional más solemne de la nación china y un vehículo importante para que el pueblo chino libere sus emociones y satisfaga sus demandas psicológicas.

También es el carnaval anual y el eterno pilar espiritual de la nación china. El Festival de Primavera, el Festival de Qingming, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño también son conocidos como los cuatro festivales tradicionales de China. La costumbre popular del "Festival de Primavera" fue aprobada por el Consejo de Estado para ser incluida en el primer lote de listas del patrimonio cultural inmaterial nacional.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Spring Festival_Baidu