¿Qué tienda de té matinal de Taizhou es la más auténtica?
La tienda de té matinal más auténtica y tradicional de Taizhou es Huibinlou. De nada sirve venir a la casa de huéspedes sin comer unos bollos de carne de cangrejo de piel fina. Los ricos sabores de la carne picada y las huevas de cangrejo se mezclan, y la ligera espuma de jengibre apenas cubre el olor a pescado de las huevas de cangrejo. ¡Quién puede resistirse a unos bollos de carne tan deliciosos! Además del auténtico té de la mañana, el marisco de Huibinlou también es imprescindible. Los Ocho Inmortales del Lago Qinhu es uno de sus símbolos. Se combinan delicias como el espinoso, el carpín, el pez de aguas bravas, la anguila, el camarón de río, el caracol, el cangrejo de río y toda una tortuga de caparazón blando.
El té de la mañana de Taizhou se resume tradicionalmente como "un té, tres tercios y un lado". Una taza de té es una taza de té más una permanente, y una permanente se llama cabeza de té. Tres puntos son los tres platos de desayuno famosos en Taizhou, a saber, bollos al vapor, albóndigas al vapor y albóndigas al vapor. Sopa de fideos con pescado al lado. Hay cinco formas de tomar té por la mañana: la primera es beber té, la segunda es comer guarniciones de temporada (aderezos) y la cuarta es comer bocadillos; comer fideos de sopa de pescado.
Otras tiendas de té matutinas en Taizhou
1. Casa de té Haitangchun
Se puede decir que el estatus de la casa de té Haitangchun en los corazones de la gente de Taizhou es inquebrantable. Después de todo, es una de las pocas tiendas de té matutinas locales que abren todo el día. Asegúrate de pedir un plato de wonton con sopa de pescado y tres delicias cuando vengas a la tienda. Pica los camarones, la carne fresca y las verduras hasta obtener un puré y mézclalos con el relleno para hacer wontons, que luego se añaden a la sopa de pescado que se ha cocinado a fuego lento durante mucho tiempo. Fresco pero no a pescado, delicioso hasta el extremo.
2. Kaitai Hotel
Como una de las variedades del té matutino del Kaitai Hotel, los palitos de seda tostados se adhieren a las técnicas tradicionales de horneado de seda de Taizhou, mantienen el antiguo sabor tradicional de Taizhou y forma su propio estilo. Utiliza seda seca rallada tradicional local como ingrediente principal, complementada con jengibre rallado, zanahorias ralladas, maní, cilantro y otros ingredientes, y cubierto con la salsa propia del hotel, que es salada, dulce y deliciosa.
3. Zhongfu Renjia Hotel
El Zhongfu Renjia Hotel lleva seis o siete años preparando té matutino y la seda seca siempre ha sido la firma de la tienda. El propietario dijo que controla estrictamente la calidad de los ingredientes de cada plato seco rallado, lo que lo convierte en la mejor opción para el té de la mañana. Su familia presta más atención a la producción de condimentos y utiliza diversos condimentos, como hierba de limón, fruta de hierba, botón blanco, angélica, hinojo, cáscara de mandarina, etc. , y hay que mezclarlo con cebolla, jengibre, ajo, aceite para ensalada y salsa de soja durante más de media hora para que se cocine.
Enciclopedia Baidu-Té de la mañana de Taizhou