¿Qué tal la especialización en Tecnología Culinaria y Tecnología Nutricional de Alimentos Occidentales de la Escuela Vocacional de Turismo de Zhejiang? ¿Es bueno el ambiente del dormitorio? ¿Cómo es el espíritu escolar?

Cultivar profesionales técnicos avanzados orientados a aplicaciones que hayan dominado los conocimientos básicos de la cocina moderna, la nutrición y la gestión de catering, tengan sólidas habilidades culinarias y puedan participar en operaciones de cocina, análisis nutricional y catering, así como gestión de restauración.

Dominar los conocimientos teóricos básicos y los conocimientos técnicos profesionales necesarios para esta especialización, que incluyen: ingredientes para cocinar, nutrición e higiene en la cocina, artes y artesanías en la cocina, procesamiento de materias primas, tecnología de cocción, tecnología de pastelería, tallado de alimentos y frío. Combinando conocimientos básicos de tecnología, servicio y gestión empresarial de catering. Comprender el proceso de gestión y marketing de catering de las empresas de catering; dominar las habilidades de servicio de catering; comprender la situación actual y las tendencias de desarrollo de las empresas de catering nacionales y extranjeras, así como los temas de vanguardia y los últimos resultados de las investigaciones de esta disciplina.