¿Qué hay de delicioso en Qinyang?

La ciudad de Qinyang, afiliada a la ciudad de Jiaozuo, provincia de Henan, se llamaba Mansión Huaiqing en la antigüedad. Se le conoce como "el antiguo condado de Qinhuai, el famoso país de Heshuo, la ciudad natal de comerciantes y ermitaños, y la ciudad natal de músicos". Hay paisajes naturales espectaculares como el desfiladero del río Dan, lugares históricos como las Tres Pagodas Sagradas del Templo Tianning y, por supuesto, deliciosos bocadillos llenos del sabor del noroeste de Henan.

1. Qinyang Baiwan: snacks tradicionales con características regionales.

Qinyang Baiwan, también conocido como Piaowan, es un snack tradicional con características regionales en Qingzhou en la antigüedad. En Qinyang, la píldora blanca más famosa es la píldora blanca Lijia.

2.Prepara sopa de carne de burro (carne de burro de la prefectura de Huaiqing).

La carne de burro en sopa de cerebro es un manjar tradicional en la provincia de Henan y pertenece a la cocina de Henan. Originario de la ciudad de Qinyang, provincia de Henan, se dice que tiene una historia de más de 100 años y se ha transmitido hasta el día de hoy. Hay un dicho que dice que "la carne de dragón está en el cielo, la carne de burro está en la tierra". Se dice que el emperador Qianlong visitó Huaiqing en el sur y probó carne de burro en la mansión Huaiqing, y fue elogiado repetidamente.

3. Golden Shaobing: delicioso y con buena reputación.

El árbol de hadas dorado Shaobing lleva el nombre de su creador. Jin, originario de la ciudad de Xixiang, ciudad de Qinyang, estudió en el hotel Taiyuan Sanyiyuan a la edad de 18 años. En los últimos tres años, he aprendido una variedad de habilidades culinarias, y la que mejor doy es la habilidad única de repostería de hornear panqueques con sésamo. Tiene su propia familia y es muy sofisticado en todo, desde hacer masa hasta hornear. Hay más de una docena de variedades de rellenos, que se caracterizan por ser transparentes de color amarillo anaranjado, crujientes por fuera y tiernos por dentro, aceitosos pero no grasosos. .

4. Carne de vacuno: cristalina, crujiente y atractiva.

La mansión Huaiqing era un distrito administrativo en las dinastías Ming y Qing. El condado de Aibo solía pertenecer a este territorio. La carne en carro es un refrigerio especial aquí y se originó en la dinastía Ming. Se dice que en esa época, la gente amontonaba la carne procesada en un carro y la vendía en la calle, por lo que se le llamó "Trolley Beef". Debido a su forma ovalada, en ocasiones se le llamaba "botón".