¿Cómo almacenar mariscos vivos?
Transporte y almacenamiento congelado: utilice cajas de transporte refrigeradas especiales para transportar peces vivos. El monstruo aislante de la caja de transporte suele ser una placa de poliuretano de 20 cm de espesor y el marco es de acero inoxidable. Inyecte aproximadamente 100 litros de agua de mar y 90 litros de agua, luego coloque pescado equivalente a 800 litros y 90 litros de hielo en la caja. Antes de cerrar la boca de la caja, agregue 30 litros de hielo.
Riego, transporte y conservación: apto para mejillones, vieiras, almejas, ostras, cangrejos azules, etc. , debe observarse y rociarse con agua de mar regularmente durante el transporte.
Al empaquetar y transportar bolsas de plástico, primero esterilice los peces y camarones vivos, luego coloque el agua preparada en la bolsa de plástico, luego coloque peces y camarones de diferentes especificaciones y cantidades, luego exprima el aire en la bolsa. bolsa e inyectar. Agregue una cantidad adecuada de oxígeno y ate firmemente la boca de la bolsa con una banda elástica. Luego coloque las bolsas de plástico en cajas de cartón; cada caja puede contener de 1 a 2 bolsas, preferiblemente cajas de espuma. Cuando la temperatura es alta en verano, puedes poner una pequeña bolsa de cubitos de hielo en la caja para refrescarte. Este método es actualmente muy utilizado en todo el mundo y tiene un alto factor de seguridad.
2. Transporte seco y conservación
El transporte seco también se llama transporte sin agua: el agua se enfría a una temperatura que hace que los peces y camarones suspendan sus actividades vitales, para luego deshidratarse y transportado. Después de llegar al destino, mete los peces y camarones en el agua y se despertarán nuevamente. En estado deshidratado, su vida útil puede durar más de 24 horas. Este método de transporte no sólo mejora enormemente la frescura del pescado y los camarones, sino que también ahorra costos de envío, lo que lo convierte en un método de transporte ideal. Por ejemplo, las gambas japonesas, los cangrejos nadadores y las langostas se pueden transportar en cajas de cartón de madera o de espuma.
Utilice hielo seco para conservar mariscos vivos: Usar hielo seco para transportar mariscos vivos tiene más ventajas que el hielo de agua, porque no hay agua después de que el hielo seco se sublima, lo que hace que el transporte y el almacenamiento sean más convenientes. Sin embargo, los mariscos vivos deben almacenarse y transportarse utilizando hielo seco, y el método debe ser apropiado debido a que la temperatura del hielo seco es extremadamente baja, no se puede permitir el contacto directo entre el hielo seco y los mariscos vivos, de lo contrario, los mariscos morirán congelados. En la práctica, los mariscos se almacenan en capas de cajas aisladas con espuma, como el hielo seco para los cangrejos. Primero, colocas una capa de hielo seco en la incubadora de espuma, luego colocas una capa de heno, o una colcha o esponja transpirable encima, luego colocas cangrejos encima y colocas el hielo seco y los cangrejos capa por capa.
De acuerdo con el tipo específico de problema, realice un desmontaje de pasos/causa y análisis de principios/expansión de contenido, etc.
Los pasos específicos son los siguientes:/Las principales razones de esta situación son...