Las mejores guarniciones en Maoxuewang

Las mejores guarniciones para Mao son los platos vegetarianos, pero también puedes añadir algo de marisco.

Al principio, Mao Wangxue se elaboraba principalmente con carne de cerdo, hígado de cerdo, intestino de cerdo y otros ingredientes, y se guisaba con tofu de sangre en una olla grande de guiso con varios ingredientes. Posteriormente, tras una mejora continua, poco a poco se fueron formando diferentes versiones. Mao Wangxue no tiene estándares fijos para las guarniciones. Generalmente, los hoteles decidirán qué ingredientes combinar en función de los grupos de consumidores, los precios de venta y los costos calculados, para que los clientes puedan comer abundantemente y de manera rentable. Si hacen su propia comida en casa, pueden mezclar y combinar lo que quieran. Lo más importante es que contiene tofu sanguíneo.

En general, el público general añadirá garganta amarilla, callos, callos, ternera, anguila, cerdo, hígado, embutidos, fiambres, etc. Los mariscos incluirán rollitos de calamar, langostinos frescos, conchas de flores, pirañas y otros mariscos pequeños comunes. Los platos vegetarianos incluirán verduras comunes como brotes de soja, col china, col china, brotes de bambú de invierno, setas ostra, lechuga y hongo negro.

La clave para hacer Maoxuewang

1. El orden de alimentación

Después de preparar el agua caliente picante, el principio que debemos seguir es cuando el Los ingredientes se cocinan primero. Es difícil cocinarlo, así que hierva el plato base más tarde. Es decir, primero cocine los ingredientes difíciles de cocinar como salchichas y carne de res, luego ponga las verduras a cocinar en el fondo en un bol y luego decida el orden según la dificultad y el sabor de los ingredientes. Esto hará que el Maoxuewang esté fresco, tierno y delicioso.

2. Preparación de la sopa picante

Esta es la clave del éxito de Maoxuewang. Algunos hoteles con Maoxuewang como plato estrella cocinan la sopa picante con antelación según la receta. Garantiza un sabor único, picante y fragante. La fórmula se ha convertido en la competitividad central de Maoxuewang, que también es una característica en comparación con el Maoxuewang ordinario.