¿Qué cosas ricas se pueden hacer con pulpa de naranja?

Con la pulpa de naranja se pueden preparar gomitas de naranja, tortitas de naranja, etc.

1 Gominola de naranja: exprimir el zumo de naranja y calentar. Hervir el agua, añadir la mezcla de cola de manzana y azúcar blanca y maltosa, remover y calentar a 107°C, meter en el frigorífico, cortarla en trozos y envolverla con azúcar.

2 Azúcar de piel de naranja: Preparar unas cuantas naranjas y frotar la superficie con sal, pelarlas, quitarles la piel blanca y gruesa, hervir el agua con sal, retirar el agua, añadir las pieles de naranja y el agua azucarada hasta que esté transparente.

3 Tortitas de Naranja: Pela las naranjas y exprime el jugo, agrega los huevos y revuelve uniformemente. Agrega una pequeña cantidad de azúcar de harina de arroz glutinoso y revuelve nuevamente. Calentar aceite en una sartén, freír ambos lados hasta formar tortitas pequeñas y espolvorear con semillas de sésamo blancas.

4 Cerdo Frito a la Naranja: Cortar la carne en trozos grandes y marinar con vino de cocción para su preparación. Triturar el jugo de naranja y agregar la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar, la sal y la maicena para hacer una salsa. Poner la carne en aceite y sofreír hasta que esté cocida las naranjas con el aceite y la salsa unas cuantas veces.