¿Cómo freír camarones en el río? Delicioso y hermoso.
Espinacas y Gambas
Ingredientes: 200g de gambas frescas, 200g de brócoli, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de almidón de tapioca, cantidad adecuada de jengibre y ajo.
Preparación: 1. Desvenar los camarones, agregar una pequeña cantidad de vino de arroz, pimienta blanca y almidón de tapioca, revolver uniformemente y marinar durante 10 minutos. 2. Lavar el brócoli y quitarle los tallos; Corta el brócoli en trozos. Pon los tallos de las orquídeas en una olla con agua hirviendo, recógelos y sécalos, luego corta los tallos del brócoli en secciones. 4. Enciende la sartén con aceite, sofríe el jengibre y el ajo en la olla hasta que estén fragantes; , luego poner los camarones frescos en la olla y sofreír hasta que estén cocidos 5. Agregar el ajo y sofreír, luego agregar el azúcar y sofreír 6. Sofreír el brócoli, agregar sal y apagar el fuego; 7. Sofreír uniformemente y disfrutar.
Consejos: 1. Las verduras seleccionadas para este plato son fragantes y deliciosas, y no son aptas para agregar diversos condimentos. 2. Este plato no es apto para condimentos fuertes. 3. El brócoli se debe remojar en agua antes de servir.
Huevos y gambas
Ingredientes: 200g de gambas frescas, 2 huevos crudos, 2 amarantos, 1 cucharada de sal comestible, 1 cucharada de vino de arroz, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 natilla cuchara de polvo.
Preparación: 1. Quitar el desvenado de los camarones frescos y reservar. Batir los huevos crudos en un recipiente limpio y cortar el amaranto en trozos largos. 2. Añadir la cantidad adecuada de vino de arroz y sal. los camarones frescos y marinarlos con natillas en polvo durante 10 minutos; 3. Agregar una pequeña cantidad de sal y vino de arroz a los huevos crudos y reservar. 4. Hervir el wok y verter una cantidad adecuada de aceite; hierva el aceite, vierta el líquido del huevo; 5. Después de que el líquido del huevo esté ligeramente condensado, use palillos para romperlo 6. Después de que se formen los huevos crudos, déjelos a un lado y agregue los camarones frescos y saltee; . Sofreír los camarones hasta que se descoloren, luego sofreír con los huevos crudos por un minuto 8. Finalmente, agregar los gajos de amaranto y revolver uniformemente. Es hora de poner en marcha la olla, pero los camarones no deben estar fritos.