Soluciones paso a paso para preparar té
Enseñarte los pasos correctos para preparar té en uno o tres minutos.
1. Accesorios calientes
Ilustración de los pasos para preparar el té
Enjuague todos los juegos de té con agua hirviendo y luego escurra la tetera y la taza de té. La función del dispositivo de calentamiento es aumentar la temperatura del juego de té para que la temperatura de las hojas de té sea relativamente estable después de la preparación y también desempeña un papel en la limpieza.
2. Juego de té
El té consiste en poner hojas de té y poner una cierta cantidad de hojas de té en la tetera (taza) para preparar el té. La cantidad de hojas de té varía según las diferentes hojas de té y se coloca según las preferencias personales.
3. Preparación
Después de beber el té, vierte agua hirviendo en la olla, generalmente ocho minutos llena. El tiempo de preparación suele ser de unos 5 minutos. Cuantas más veces prepares, mayor será el tiempo de remojo.
4. Vierta el té
El té preparado se debe verter primero en el mar de té y luego en las tazas de té de los invitados.
5. Sirva té
Al beber té, debe usar una bandeja de té para el invitado, colocarla frente a su mano derecha e invitarlo a probarlo. té.
6. Prueba el té
Después de prepararlo, no te apresures a beberlo, mira primero el color y la forma, luego toma la taza y huele el aroma, luego tómalo. un sorbo de sopa y disfruta del sabor.
2. Introducción a los conocimientos básicos sobre la ceremonia del té.
1.
La ceremonia del té hace referencia a la norma para preparar el té. Para aprovechar al máximo las ventajas de varios tés y suprimir sus defectos, se deben seguir los principios básicos de "armonía, frugalidad y respeto por la belleza" en la secuencia de etiqueta. Hay cientos de variedades de los seis tés de China, y todas ellas pueden representarse mediante las correspondientes secuencias de la ceremonia del té.
2. Comprender y utilizar los juegos de té
Para aprender la ceremonia del té, primero debes comprender los distintos juegos de té y sus funciones. El proceso de la ceremonia del té es muy práctico. Cuando eres principiante, también puedes utilizar un juego de té para prepararlo tú mismo y disfrutar de la ceremonia del té.
Gestos básicos
A la hora de aprender a preparar té, los gestos también repercutirán en el efecto de preparar el té. Hay muchos procesos rituales en la ceremonia tradicional del té, que varían de una región a otra y de una escuela a otra. Sin embargo, la ceremonia popular del té es relativamente simple.
Preparar el equipo
Al aprender la ceremonia del té, debes conocer los utensilios necesarios para preparar el té. Las herramientas tradicionales para preparar té incluyen: tetera, taza de té, cucharadita, taza de té, taza de té, taza de feria, platillo, paño de cocina, tapa de tazón, gotero de té, bandeja de té, olla de agua hirviendo, aguja de té, loto de té, pinza para té, etc.
5. Utensilios sanitarios
Agregar agua a la olla, hervir, luego verter en cada juego de té y escaldar. Este paso se llama lavado de utensilios, que significa lavar los juegos de té e hidratar los utensilios.
3. Varias cosas a las que los principiantes deben prestar atención al preparar té
(1) Preparar té en un termo: es recomendable utilizar ollas y tazas de cerámica para preparar té, no tazas termo. Debido a que las hojas de té se remojan en un termo y se mantienen a alta temperatura durante mucho tiempo, algunos de los aceites aromáticos de las hojas de té se escapan, lo que reduce el aroma y se extrae demasiado ácido tánico, que tiene un sabor amargo. por lo que también se pierden algunos nutrientes.
(2) Usa agua hirviendo para hacer té: Usar agua hirviendo para hacer té destruirá muchos nutrientes. Como vitamina C, P, etc. , se destruirá si la temperatura del agua supera los 80 ℃ y es fácil disolver demasiado ácido tánico y otras sustancias, lo que hace que el té sea amargo. Por lo tanto, la temperatura del agua para preparar té generalmente debe controlarse entre 70 ℃ y 80 ℃. Especialmente en el caso del té verde, si la temperatura es demasiado alta, las hojas de té perderán su fragancia original y su sabor fresco después de remojarlas y convertirlas en té negro.
3) Preparar el té durante demasiado tiempo: es mejor preparar el té durante 4-6 minutos antes de beberlo. Así, se elimina el 80% de la cafeína y el 60% de otras sustancias solubles. Si el tiempo es demasiado largo, el té quedará amargo. El té cocinado en un termo o en una estufa durante mucho tiempo es propenso a sufrir cambios químicos y no debe volver a beberse.
(4) Deseche el té preparado: la mayoría de las personas tiran el té usado después de prepararlo. De hecho, esto no es económico. El té debe masticarse lentamente, porque contiene más nutrientes como el caroteno y la fibra cruda.
(5) Acostúmbrate a preparar té fuerte: Para preparar una taza de té moderadamente concentrado se necesitan generalmente unos 10g de hojas de té. A algunas personas les gusta preparar té fuerte. Si el té es demasiado fuerte, se filtrará demasiada cafeína y ácido tánico, lo que provocará demasiada irritación en el tracto gastrointestinal. Después de preparar una taza de té, puede agregar agua y preparar de 3 a 4 tazas.
4. ¿Cómo elegir un buen té?
1. Ternura: La ternura es el factor básico que determina la calidad. Lo llamado "seco por fuera pero húmedo por fuera" significa dulzura.
Generalmente, el té con buena ternura puede cumplir fácilmente los requisitos de apariencia de este tipo de té (como "ligero, plano, plano, recto" en Longjing). Además, también puede identificarse por la presencia o ausencia de plántulas de té. Los buenos brotes frontales y el pelo blanco demuestran que son tiernos y bien hechos.
2. Tiesuo: Tiesuo es una determinada forma y especificación de varios juegos de té, como tiras verdes fritas, té de cuentas redondas, té Longjing plano, té rojo granulado roto, etc. Generalmente, las tiras largas de té son elásticas, rectas, fuertes, delgadas, redondas, planas, livianas y pesadas. El té redondo depende de la elasticidad, uniformidad, peso y vacío de las partículas del té plano; presupuesto.
3. Color: El color del té está estrechamente relacionado con la ternura de las materias primas y la tecnología de procesamiento. Varios tés tienen ciertos requisitos de color, como el té negro, el té verde, el té oolong, el té oscuro, etc. Sin embargo, no importa qué tipo de té, un buen té requiere color constante, brillo brillante, aceite y frescura. Si los colores son diferentes, diferentes tonos y apagados, significa que las materias primas son viejas y tiernas, la mano de obra es mala y la calidad es mala.