Los 10 mejores bocadillos deliciosos en Guilin
1. Ganso asado Ji Chun
El ganso asado Ji Chun es muy delicioso y delicado, con piel crujiente y carne tierna, casi sin olor a pescado del ave. La salsa para mojar es agria, dulce, refrescante y picante. Es un plato que los turistas deben probar y tiene buena reputación entre los lugareños.
2. Monja Guilin sin maquillaje.
Los fideos de arroz de Guilin están deliciosos. Su esencia reside en la sopa hecha con brotes de soja, setas frescas, setas shiitake y brotes de bambú de invierno. La sopa es de color dorado, dulce y fragante. Los fideos se hierven en agua y se ponen en un bol, se añaden a la sopa y se sirven con Guilin yuba, col amarilla, jamón vegetariano, gluten y otros platos y condimentos vegetarianos.
3. Gongcheng Camellia oleifera
Es posible que muchas personas no estén acostumbradas a Gongcheng Camellia oleifera. El té de aceite tiene un sabor fuerte y picante, pero aún así vale la pena probarlo. Al té de aceite en el área de Gongcheng se le agrega maní molido en polvo, lo que hace que el sabor sea más suave y menos amargo, y debido a que se cocina en el momento justo, será más delicioso. Sería mejor beber té de aceite con varios bocadillos.
4. Cerdo estofado Lipu
El cerdo estofado Lipu es un famoso plato tradicional de banquete en Guilin. Se cocina con la especialidad de Guilin, taro Lipu, panceta de cerdo desollada, tofu fermentado de Guilin y varios. condimentos Hecho de. De color dorado, la carne de taro es suave y refrescante, fragante y fragante, grasa pero no grasosa, fina pero no tapada, súper fresca y fragante.
5. Pato de hoja de loto de Guilin
El pato de hoja de loto de Guilin se compone de pato, hojas de loto secas, carne magra cortada en cubitos, brotes de bambú de invierno cocidos en cubitos, tocino cortado en cubitos y dados de taro Lipu frito. y hongos shiitake cortados en cubitos, judías verdes tiernas, camarones secos y condimentos. Freír el pato hasta que esté dorado, luego sofreír los cubos y los condimentos un rato, ponerlo en la panza del pato, envolverlo con hojas de loto y cocinar al vapor a fuego alto. Las hojas de loto son fragantes, la carne de pato es suave y tierna y los rellenos son deliciosos.
6. Pescado a la cerveza de Yangshuo
El pescado a la cerveza de Yangshuo tiene un método de cocción único y es el plato famoso más singular de Yangshuo. La sopa roja humeante está envuelta en grandes trozos de pescado de colores intensos y el aroma que flota frente a ti es lo suficientemente picante como para despertar los cinco sentidos. La carne es fresca y tierna en boca, con una combinación perfecta de picante y umami, y un poco de dulzor cuando está fina. Altamente recomendado.
7. Caracoles fritos de Guilin
Los caracoles son gordos y deliciosos. Al freír los caracoles, agregue el chile agrio especial de Guilin y luego agregue la cebolla, el jengibre, el vino Sanhua y otros condimentos. Los caracoles fritos son ácidos y refrescantes, especialmente apetecibles. Si se parte la cola del caracol, el caracol frito quedará más delicioso y será más fácil comer carne de caracol. Este es un muy buen plato.
8. Tarta de castañas de agua
La tarta de herradura es un snack especial. El ingrediente principal es la harina de arroz. Poner los fideos de arroz en un molde de madera con forma de herradura, envolver el corazón con azúcar moreno en polvo, castañas de agua en polvo o sésamo en polvo, cocinar al vapor a fuego alto, sacar y comer. Dulce y delicioso.
9. Pastel en el barco
El pastel en el barco de Guilin se elabora remojando e hinchando arroz glutinoso, luego golpeándolo con un martillo de piedra y moliéndolo hasta obtener un producto semiacabado. Luego agregue jugo de hojas de ajo verde, jugo de hojas de limoncillo y partículas de taro Lipu a las bolas de arroz glutinoso y revuelva uniformemente. Extiéndelo sobre la tabla de cortar, ponlo en una jaula de bambú, cocínalo al vapor, déjalo enfriar, córtalo en rodajas y ponlo en un plato, puedes comerlo directamente o freírlo en aceite hasta que se dore. Es delicioso.
10. Arroz glutinoso con pasta de judías
El arroz glutinoso con pasta de judías es un snack común en el desayuno en Guilin. Las bolas de arroz se cuecen al vapor con arroz glutinoso de buena calidad, se rellenan con salsa de fideos dulces como relleno principal y se cubren con semillas de sésamo fritas, cebollas verdes picadas, aceite y arroz. Tiene un sabor suave y masticable, y el relleno es delicioso y tiene un sabor único.