¿Cuáles son las atracciones y bocadillos famosos en Yangzhou, Jiangsu?
1. Lago Esbelto del Oeste.
El Lago Slender West está situado en el noroeste de la ciudad de Yangzhou, provincia de Jiangsu. Se le llama "Lago Slender West" debido a su superficie alargada. La sinuosa carretera del lago conecta lugares escénicos a ambos lados del banco, como Changtan Chunliu, Cuatro Puentes Yuyan, Xuyuan, Xiaojinshan, Chuitai, Puente Wuting, Torre Blanca, Veinticuatro Puentes, Jardín Linglong, Xichuntai, Torre Wangchun, The Silver. La casa de té Moon, el paseo junto al lago, la torre Shibi y la librería Jingxiang parecen una pintura china hermosa y natural.
El lago se enrolla y se estira como el cinturón de una diosa, encantador. Los emperadores Kangxi y Qianlong de la dinastía Qing visitaron Yangzhou varias veces y la nobleza local se apresuró a construir jardines. Por lo tanto, se decía que "el jardín es el mejor del mundo".
El Lago Yangzhou Slender West tiene una longitud de 4,3 kilómetros y una superficie turística de más de 30 hectáreas. Hay muchos lugares de interés, como Changdi, Xuyuan, Xiaojinshan, Chuitai, Yueguan, el Puente Wuting, la Ropa y la Torre Blanca. El área del lago está dividida por puentes, islas, terraplenes y orillas, lo que hace que el largo y estrecho lago forme un paisaje tortuoso y en capas.
Ambos lados del elegante Slender West Lake están salpicados de jardines clásicos de Yangzhou, que forman un largo eje de paisaje, cambiando el paisaje y tomando prestado el paisaje entre sí. Templos famosos y antiguas murallas de la ciudad se extienden uno al lado del otro, y entre ellos se encuentran lugares de interés dispersos. El paisaje natural único y el rico paisaje cultural se complementan entre sí, convirtiéndolo en una perla brillante incrustada en una famosa ciudad histórica y cultural.
2.
El templo Daming está ubicado en la cima de la montaña en el área escénica de Shugang en los suburbios del noroeste de la ciudad de Yangzhou. Es una atracción turística que integra templos budistas, reliquias culturales y paisajes de jardines. El Templo Daming ha sido conocido como el paisaje más hermoso de Yangzhou desde la antigüedad. Fue construido en el período Xiaowu de la dinastía Song del Sur (457-464) a principios de la dinastía Ming, por lo que se le llamó "Templo Daming".
En el primer año de Renshou en la dinastía Sui (601), el emperador Wen de la dinastía Sui celebró su sexagésimo cumpleaños y emitió un edicto para establecer treinta pagodas en treinta estados de todo el país para consagrar reliquias. (Huesos de Buda). Uno de ellos fue construido en Damingduo y se llama "Qita". La torre tiene nueve pisos de altura. Debido a que el templo lleva el nombre de la pagoda, también se le llama "Templo Daming" y "Templo Qiling" porque el Templo Daming está ubicado al oeste del Palacio Sui y la ciudad Tang, también se le llama "Templo del Oeste".
3. Él Yuan.
He Zhiqing, el propietario de Heyuan, era una nobleza de Yangzhou que se casó con Li Hongzhang, un importante ministro de finales de la dinastía Qing, y Sun Jia Nai, el maestro del emperador Guangxu. Construyó este jardín privado en el noveno año de Guangxu (1883 d. C.). El jardín Heyuan tiene la reputación de ser "el primer jardín de finales de la dinastía Qing". Los edificios del parque son una combinación de estilos chino y occidental, con múltiples corredores conectados en serie y un diseño bien organizado.
Además, se encuentran el área escénica de la bahía de Zhuyu, Geyuan, la tumba del templo Shi Kefa, etc.
Aperitivos:
1.
El Yang Huwei es un plato tradicional de Yangzhou y Huaiyin. Se elabora a partir de un trozo de carne limpia de la parte posterior de la cola de la anguila, mezclada con agua hirviendo y condimento concentrado. Debe su nombre porque parece la cola de un tigre. La anguila, comúnmente conocida como anguila, figura como pescado de máxima calidad en China desde la antigüedad. Debido a que es rico en nutrientes y tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos y tratar la debilidad, algunos practicantes famosos de la medicina tradicional china en el pasado lo han utilizado a menudo para tratar enfermedades y fortalecer el cuerpo.
Comerlo en verano es más efectivo. Había un dicho que decía que "las anguilas compiten con el ginseng de verano". Se dice que cocinar con anguilas comenzó en la dinastía Han y se hizo popular después de las dinastías Tang y Song. El área de Huaiyang de la provincia de Jiangsu comenzó a preparar platos de anguila antes y tiene una rica experiencia culinaria. Muchos clientes chinos y extranjeros elogiaron este plato histórico por su delicioso sabor después de probarlo localmente.
2. Empanadillas de jade al vapor.
Las albóndigas de jade al vapor son un plato famoso en Yangzhou. Su piel es fina como el papel, el relleno es verde, el color es como el jade, el azúcar y el aceite están llenos, y es dulce y delicioso. Es delicioso en color y sabor y muy querido por los lugareños. Elaborado a partir de una variedad de hojas verdes, los sabores van desde dulces hasta salados. Después de cocinarlo al vapor, el relleno queda tan fino como el jaspe, de ahí el nombre. El relleno habitual de las albóndigas al vapor se guisa con arroz glutinoso cocido, que tiene un color marrón rojizo y se distingue como los granos de trigo. Los norteños los llaman "empanadillas al vapor" porque están sueltas y con el corazón apuntando hacia arriba. La gente de Jiangnan lo llama "Ghost Pengtou".
3. Arroz frito de Yangzhou.
El arroz frito de Yangzhou, también conocido como arroz frito con huevo de Yangzhou, es un bocadillo clásico Han en Yangzhou, Jiangsu. Originalmente difundido entre los lugareños, se dice que se originó a partir del arroz frito con huevo que a Su Yang, el rey de Yue, le encantaba comer en la dinastía Sui.
Cuando Yang Di visitó Jiangdu (ahora Yangzhou), también introdujo el arroz frito con huevo en Yangzhou. Más tarde, gradualmente representó la innovación del chef y se suavizó en la cocina de Huaiyang con las características de "estricta selección de ingredientes, producción meticulosa, procesamiento exquisito, énfasis en la combinación de colores y sabor original", y finalmente se convirtió en uno de los famosos alimentos básicos de Huaiyang. Los restaurantes estilo Yangzhou en Europa, América, Japón, Hong Kong y otros lugares también han lanzado este manjar, que es muy popular.
Además, también hay recetas de fuego de miel, pastel de mil capas, gachas de raíz de loto y azúcar de osmanthus, etc.