¿Qué comida deliciosa hay en Jinan, Quancheng?

Jinan es la capital de la provincia de Shandong y una de las ciudades históricas y culturales más famosas de China. ¿porque? ¿Setenta y dos manantiales? ¿Nombrado así? ¿Quancheng? Hay montañas, ríos y paisajes agradables. Como ciudad natal de Qilu, Jinan tiene una larga tradición histórica. Jinan se describe en el Libro de las Canciones "Dadong". Generalmente, las ciudades con una larga historia tendrán una amplia variedad de comida y Jinan no es una excepción. La cocina de Shandong es una de las ocho cocinas principales de China. Como ciudad de Shandong, Jinan también está profundamente influenciada por el estilo de la cocina de Shandong en términos de comida. ¿Pero sabes qué tipo de comida tiene Jinan?

Carne procesada

La carne de cerdo estofada es la comida más famosa en Jinan, China. Mucha gente que viaja a Jinan lo probará. También hay restaurantes que venden carne de cerdo a la parrilla en otras grandes ciudades. La carne de cerdo estofada se elabora con carne de cerdo fresca, tofu, algas, etc. En la olla hay aceite espeso y salsa roja, y un rico aroma. La carne magra es tierna, suave y verde, mientras que la carne grasa es grasa pero no grasosa y tiene un sabor delicioso.

Al igual que Jinan, la carne tiene una larga historia. Durante el período de los Tres Reinos, Liu y Zhang se convirtieron en hermanos jurados en Taoyuan. Zhang Fei, como carnicero, mató un cerdo para celebrar y cocinó carne de cerdo y tofu en una olla, lo cual estaba delicioso. Es amado por los lugareños. Durante la dinastía Sui, un famoso chef de Shandong mejoró aún más la carne Baozi y se hizo aún más popular. Después de una pequeña mejora, finalmente llegó a ser lo que es hoy.

Pollo Estofado

Probablemente la mayoría de gente lo ha comido o visto, ¿verdad? ¿Pollo estofado y arroz? Este tipo de comida deliciosa, ya sea que pidas comida para llevar o vayas de compras, puedes ver pollo amarillo por todas partes. Pero no mucha gente sabe que Jinan es la ciudad natal del pollo estofado. De hecho, no es sorprendente. La salsa de pollo estofado es fragante y salada, y tiene sabor a Shandong. Los muslos de pollo, los champiñones y los pimientos verdes son tiernos y suaves, frescos y tersos, aptos tanto para adultos como para niños. La sopa de pollo estofada se utiliza mejor para remojar arroz.

Mijia Beef

Mijia Beef no es un plato específico, es la firma del restaurante de carne. Hay muchos restaurantes de celebridades de Internet en Jinan, pero los verdaderos amantes de la comida no van allí con mayor frecuencia. A diferencia de la salsa roja espesa y aceitosa de la cocina de Shandong, el plato de carne de res de la comunidad Huimin es particularmente refrescante.

Las galletas de carne, las hamburguesas de carne y la sopa de carne son las delicias características de Mijia Beef. Para las tartas de sésamo con ternera, la carne debe estar absolutamente fresca y las tartas de sésamo deben estar recién horneadas. Los crujientes y picantes pasteles de semillas de sésamo combinados con carne fresca tienen una textura única y tridimensional. La carne está picada, no picada, lo que significa que está lo suficientemente fresca.

El giro del aceite

El mejor snack es un snack famoso en Jinan, Shandong. ¿Por qué se llama? ¿Remolino de petróleo? Esto se debe a que la masa es dorada y brillante y el producto terminado tiene forma de espiral. El remolino de aceite debe estar caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro. Una vez que le das un mordisco, la cebolla y el aceite explotarán en tu boca y el comensal quedará muy satisfecho. También puedes agregar azúcar moreno, pasta de frijoles, etc. Agitar el aceite para endulzarlo. Esta es una nueva forma de comer, los amigos amantes de los dulces pueden probarla.

Burbujas dulces

¿Hay alguna en Jinan? ¿Los dos monstruos de Quancheng? Uno de ellos es la espuma dulce. ¿Por qué es extraño? Porque aunque se llama Tianmo, su sabor es muy salado. Tianmo es una especie de papilla salada, el ingrediente principal es la harina de mijo. A las gachas hechas con harina de mijo se les añaden maní, caupí, fideos, espinacas y tofu seco. Hay muchas historias históricas sobre el origen de la espuma dulce. Si estás interesado, puedes consultarlas.

¿La gente de Jinan se llama Tianmo? ¿Espuma dulce especiada? Se puede imaginar el estatus a los ojos del pueblo de Jinan. Como manjar característico de Jinan, Tianmo es también un desayuno sin el que muchas personas no pueden vivir todos los días. Un plato de espuma dulce es fresco, salado y rico en sabor. Un plato de desayuno así puede reponer energía y nutrición.

Esto forma parte de las especialidades tradicionales de Jinan en Quancheng. Cuando vayas a Jinan a ver los manantiales, no olvides probar estas delicias y sentir las costumbres locales. La cocina de Shandong es rica en técnicas y tiene una larga historia. Ocupa el primer lugar entre las ocho cocinas principales y ha influido en la cultura gastronómica de muchos lugares. Si no te resistes a la cocina de Shandong, la comida de Jinan definitivamente te satisfará.