¿Por qué es tan famoso el cangrejo de río Jiangsu Xuyi? ¿Cuál es la historia?

Los científicos descubrieron fósiles de cangrejos de río en Xuyi, lo que confirma que los cangrejos aparecieron en Xuyi hace más de 654.380 millones de años y no eran especies exóticas como se rumoreaba.

Desde la década de 1970, Xuyi es rica en langosta y otros productos acuáticos. Los pescadores del río Huaihe y a lo largo del lago se ganan la vida principalmente pescando peces y camarones. A medida que la demanda del mercado sigue aumentando, poco a poco aparecen langostas cultivadas artificialmente.

Datos ampliados:

La langosta Xuyi es una especie de langosta de agua dulce, también conocida como cangrejo de río. Generalmente crece y se reproduce en ríos y lagos como Tawau, el lago Hongze, el lago Tianquan, el lago Maoer, el lago Swan y el lago Baxian en Xuyi. Es un recurso acuático importante en mi país. La langosta Xuyi es de color rojo brillante y llena de brillo; la superficie de su cuerpo está limpia y libre de suciedad, y su vitalidad es fuerte; su carne es tierna, grasa y regordeta;

Xuyi está situado en el curso inferior del río Huaihe, en la orilla sur del lago Hongze, en la intersección del río Huaihe y el lago Hongze. Debido al apoyo del lago, se han formado cientos de miles de acres de humedales de marea. En comparación con otras aguas, los tipos y cantidades de plantas acuáticas y algas adaptadas al crecimiento de las langostas son más abundantes, dando origen a la primera población original de langostas de alta calidad.