¿Cuáles son las especialidades locales en Anji, Zhejiang?
El té blanco Anji es de color dorado y verde esmeralda, con una fragancia de té tierna y suave que dura mucho tiempo. Después de prepararlo, los brotes de té florecen, las hojas son blancas y las venas son verdes, bailando como piezas de jade, con jade blanco encubierto. Después de beberlo, el sabor es fresco y refrescante, la fragancia permanece en los labios y los dientes, el sabor es dulce y el regusto es interminable. El té blanco tiene variedades raras, estilo único y excelente calidad.
Desde la antigüedad, el té blanco ha sido muy elogiado en el mundo. Es una obra maestra y la gente lo llama "pistilo de té". Brotes de bambú de invierno Anji Los brotes de bambú de invierno Anji tienen carne regordeta, color amarillo brillante, cáscara fina, color de carne blanca, carne tierna y sabor delicioso. Se puede cortar en cubos, cepillar y rebanar para preparar una variedad de platos deliciosos. Es un tesoro en el "Banquete de tiro de bambú" de Anji, que es el favorito de los consumidores y se vende bien en los mercados nacionales y extranjeros.
2. Castaño del condado de Anji
Tiene una larga historia de cultivo. Según los registros, se utilizó como tributo ya en la dinastía Ming. Durante el período Chenghua, se pagaban más de 65.438.000 piedras cada año. En los últimos años, se han introducido variedades mejoradas para injertos y la producción ha aumentado exponencialmente, con ventas anuales en el mercado que superan los 2 millones de jins.
La castaña es rica en nutrientes, ya que contiene entre un 62% y un 70,0% de almidón, entre un 7% y un 23% de azúcar, entre un 5,7% y un 10,75% de proteínas, entre un 2,0% y un 7,4% de grasas y también contiene una variedad de vitaminas y sales inorgánicas. Muy sabroso, moderadamente dulce y desmenuzado constantemente. Se puede comer como verdura y se fríe fácilmente. Existen otras excelentes variedades como Li Kui y Mao Ban Hong. ?
3. Hongo del bambú
Hongo del bambú El hongo del bambú es un hongo comestible que integra alimentación, tratamiento médico y cuidado de la salud. Goza de la reputación de "tesoro entre los hongos" y "rey de los hongos". reputación de platos vegetarianos. El hongo Dictyophora contiene 24 tipos de nutrientes y el contenido de ácido glutámico llega al 2,3%.
4. Brotes de bambú secos de Tianmu
Los brotes de bambú secos de Tianmu se elaboran con una artesanía exquisita y deben cortarse en secciones, pelarse, cocerse al vapor, condimentarse, hornearse, hervirse y clasificarse antes de ser utilizados. se puede formar. Los tipos de brotes de bambú secos de Tianmu incluyen Bai Putou, brotes de bambú, Fat Ting, Pan Bamboo, etc. Su packaging es muy singular, lo que lo convierte en un gran producto para el consumo y como regalo a invitados distinguidos. Se han vendido auténticos brotes de bambú secos de Tianmu en Shanghai, Hangzhou, Hong Kong, Macao, Nanyang y otros lugares. Debido a su sabor único y frescura incomparable, que ningún alimento puede igualar, goza de una gran reputación en el país y en el extranjero.
5. Anji Bai Pian
El alias de este producto es Yu Rui Tea, que recibe su nombre por su color grasoso y su suave color jade. La apariencia es esbelta, como una pluma de fénix, el color es como pasta de jade, brillante y húmedo, la sustancia interna es fragante y tiene un aroma de regaliz único, la sopa es de color amarillo claro, clara y brillante, las hojas son naturalmente abiertas, blancas; como jade, y la nervadura central es verde. Ingredientes del producto: elementos minerales, proteínas y aminoácidos, azúcares, proteínas, lípidos, vitaminas, etc.
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