¿Cuánto cuesta el nido de pájaro por gramo en Tailandia?

Los nidos de pájaros en Tailandia suelen costar unos 80 yuanes.

Los nidos de pájaros se dividen en dos tipos según su origen. El primer tipo de golondrinas cavernícolas son nidos de pájaros recogidos en la naturaleza, como acantilados y cuevas. El segundo tipo de golondrinas domésticas son fabricados por criadores de aves que construyen casas para salanganas adecuadas para que las salanganas vivan cerca de las rutas migratorias de las salanganas para atraerlas a construir. nidos, recogidos después de que las golondrinas abandonan sus nidos y se van volando. Más del 90% de los nidos de pájaros actualmente en el mercado son nidos de pájaros domésticos, muy limpios, de forma completa y de color blanco marfil o beige.

Los nidos de las salanganas de Tailandia son de apariencia densa y rechoncha, en forma de cuenco semicircular, y algunos son como un cuenco redondo. El color de las salanganas naturales es naranja o amarillo.

Cocción: Dado que la textura de las salanganas tailandesas es más dura, el tiempo de cocción también es mayor. El guisado normal suele tardar más de 50 minutos. Por lo tanto, generalmente se recomienda usarlo para guisar sopas, como: sopa de pollo guisada con nido de pájaro tailandés, sopa de pájaro con golondrina, etc. Si está guisando postres, normalmente es necesario guisarlos al 80-90% antes de usarlos, de lo contrario, tendrá que esperar mucho tiempo antes de comerlos.