¿Qué restaurantes de cocina de Shandong recomiendan los lugareños de Jinan?
Los restaurantes de cocina de Shandong recomendados por los lugareños de Jinan incluyen el restaurante confuciano Babushi, el restaurante Yao and Shun y Jufengde.
Restaurante Yaoshun: Situado en el nº 37 de la calle Tongyuanjuqian, distrito de Tianqiao. Se encuentra a poca distancia del lago Daming, el manantial Baotu y Wulongtan. Un gran lugar para experimentar la auténtica cocina de Shandong durante sus viajes. Tiene la atmósfera de un antiguo hotel estatal. La decoración es particularmente clásica y atmosférica. Es adecuado para banquetes de empresa y comidas a domicilio. Aunque es una tienda antigua que lleva muchos años aquí, está muy limpia.
Vine aquí por el intestino grueso de nueve vueltas y la carpa agridulce. Intestino grueso de nueve vueltas 88 porciones, sabor salteado picante 78 porciones. Ahora hay una versión mejorada de carpa agridulce en la tienda. ¿Cuánto cuesta la corvina agridulce? Pero el ambiente, el sabor y el servicio están en un nivel completamente nuevo. ¡Súper rentable!
Jufengde: cuando se trata de los restaurantes de cocina tradicional de Shandong en Jinan, lo primero que me viene a la mente es Jufengde, Yanxitang y Huiquanlou, también conocidos como los "tres principales restaurantes tradicionales de Shandong". restaurantes de cocina”. Tienda famosa”. Después de más de medio siglo de acumulación, encarna los sentimientos de varias generaciones y es una parte indispensable del antiguo Jinan.
Los antiguos chefs de Jinan utilizaban las cucharas para freír y las cucharas soperas de forma completamente separada. La cuchara para freír no debe usarse para hacer sopa, de lo contrario se producirá el fenómeno de "agarrar la cuchara" al cocinar. La cuchara no se puede utilizar para cocinar. Por eso, cuando la mayoría de la gente quiere servir platos calientes en la estufa, el chef especificará qué cuchara usar, porque tienen miedo de usar cucharas soperas y cucharas para freír indiscriminadamente. Como la cuchara es una herramienta de chef, me preocupo mucho.