¿Qué costumbres y festivales tiene el pueblo Han?
(1) Fiesta de la Primavera: La Fiesta de la Primavera es una fiesta tradicional del pueblo Han y la fiesta más solemne del año. A medida que se acerca el Festival de Primavera, la mayoría de la gente compra peces vivos y los guarda en frascos hasta el Festival de Primavera, lo que significa "más peces en el año" o "más peces en épocas auspiciosas". Además, cada hogar debe cortar las rejas de las ventanas, pegar imágenes de Año Nuevo, colgar coplas del Festival de Primavera y pegar la palabra "福". Al pegar la palabra "福", preste atención a pegarla al revés, lo que significa "la felicidad está aquí". Cada hogar está decorado con faroles y adornos coloridos, llenos de alegría, y la atmósfera del Año Nuevo es muy fuerte.
La Nochevieja, la gente también la llama “30”. El significado original de la palabra "Chu" en Nochevieja es "adiós", es decir, decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.
En Nochevieja los familiares que han salido tienen que volver a casa, y toda la familia se reúne para hacer una cena de Nochevieja, también llamada cena de reunión. Cada familia tiene una gran cantidad de platos. Para cocinar diversos platos deliciosos se utilizan pollo, pato, pescado, carne, marisco y diversas verduras frescas. Debe haber pescado (sobras) en esta comida. Por "un año más". En Nochevieja, la gente suele celebrar el Año Nuevo. A medianoche, sonaron las campanas y se dispararon petardos para dar la bienvenida al Año Nuevo.
El primer día del primer mes lunar, los norteños suelen comer bolas de masa, mientras que los sureños comen bolas de arroz glutinoso. En muchas zonas existe la costumbre dietética de comer pasteles de arroz, lo que significa que la buena suerte mejora año tras año.
Durante la Fiesta de la Primavera, existe la costumbre de saludarse y darse regalos. Las personas deberían decirse "Feliz Año Nuevo" cuando se encuentran. En muchos lugares, hay actividades folclóricas como visitar ferias de templos, encender linternas de dragones, bailar leones y bailar Yangko.
(2) Festival de los Faroles: El decimoquinto día del primer mes lunar es el Festival de los Faroles, también conocido como Festival Shangyuan y Festival de los Faroles. En este día, coma bolas de masa de arroz glutinoso o bolas de masa molidas con agua. Hay rosas de azúcar blancas, semillas de sésamo negras, pasta de frijoles, alimentos variados, leche de coco, etc. Existe una costumbre popular del "Festival de los Faroles el día 15 del primer mes lunar". En la noche del Festival de los Faroles, también hay actividades folclóricas como adivinar acertijos sobre los faroles y mirarlos, lo que contribuye a la animada atmósfera del festival.
(3) Festival del Bote del Dragón: El quinto día del quinto mes lunar es el Festival del Bote del Dragón, también llamado Festival Duanyang, porque cinco es el número de Yang. Es un festival para conmemorar a los patrióticos. poeta Qu Yuan del estado de Chu. En este día, todos los hogares comerán bolas de masa de arroz. La mayoría de las albóndigas de arroz tienen forma triangular y hay muchas variedades, incluidas albóndigas de arroz con dátiles, albóndigas de arroz con pasta de frijoles, albóndigas de arroz con jamón, albóndigas de arroz con tocino, etc. En algunas zonas, además de comer empanadillas de arroz, también existe la costumbre de beber vino de rejalgar y cerezas. Además, se realizan actividades folclóricas como las carreras de botes dragón.
(4) Festival del Medio Otoño: El día 15 del octavo mes lunar es el Festival del Medio Otoño. La gente generalmente otorga gran importancia a este festival, como reuniones familiares, admirar la luna, probar varios pasteles de luna y comer frutas de temporada como uvas, granadas, caquis y melones. Hay pasteles de luna tradicionales en varias regiones, como Zilaihong en Beijing. Cada Festival del Medio Otoño, la gente se apresura a comprar pasteles de luna y dárselos a familiares y amigos para desearse un feliz reencuentro.
(5) Festival del Doble Noveno: El noveno día del noveno mes lunar es el tradicional Festival del Doble Noveno.
El Festival del Doble Noveno consiste en comer el Pastel Doble Noveno, también llamado pastel de flores, pastel de crisantemo y pastel de cinco colores. No existe un método definido, es más casual. El exquisito pastel del Doble Noveno Festival debe hacerse en nueve capas, como una pagoda, con dos corderos encima, lo cual está en consonancia con el significado del Doble Noveno Festival (oveja). Todavía no existe una variedad fija de Double Ninth Cake. Todos los pasteles blandos que se comen durante el Festival Double Ninth se llaman Double Ninth Cake. Además, la gente también llama al noveno mes del calendario lunar el "Mes del Crisantemo". Durante el Doble Noveno Festival, apreciar los crisantemos y beber vino de crisantemo se han convertido en partes importantes del festival.
(6) Solsticio de Invierno: El Solsticio de Invierno también se llama "Festival de Invierno", "Festival Chang Zhi" y "Zi Nian". En la antigua China, la gente concedía gran importancia al solsticio de invierno y lo consideraba una gran fiesta. Hay un dicho que dice que el solsticio de invierno dura como un año. En este día, en el norte existe la costumbre de sacrificar ovejas y comer bolas de masa, mientras que los alimentos tradicionales en el sur incluyen bolas de arroz en el solsticio de invierno y fideos largos en el solsticio de invierno. En algunas zonas, existe la costumbre de adorar al cielo y a los antepasados en el solsticio de invierno. Después de miles de años de desarrollo continuo, el término solar del solsticio de invierno también ha formado su propia cultura alimentaria estacional única. La alguna vez popular "Cena asiática de Nochevieja del Solsticio de Invierno" tiene muchos nombres, como comer carne del Solsticio de Invierno, presentar platos del Solsticio de Invierno, presentar albóndigas del Solsticio de Invierno y cubrirse la cara con wontons. Charla
(7) Festival Laba: La actividad más importante del Festival Laba es comer gachas de Laba. Como refrigerio de temporada en China, la papilla de Laba se elabora principalmente con arroz glutinoso, maní, semillas de loto, soja, frijoles rojos, frijoles mungos, nueces, dátiles rojos y otras frutas secas. La papilla de Laba es rica en color, sabor y nutrición.
Además de los carbohidratos necesarios para una dieta normal, también contiene vitamina B, una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, proteínas y fibra dietética. Por lo tanto, la papilla de Laba también se llama papilla Fude en algunos lugares, lo que significa que comerla puede aumentar la felicidad y prolongar la vida. Además de las gachas de Laba, también hay fideos Laba, ajo Laba y otros alimentos aromatizados. No sólo nutren el cuerpo sino que también aportan alegría.