Un método auténtico para hacer una piel fresca

Los auténticos fideos fríos se elaboran de la siguiente manera:

Preparación del material: harina, agua, sal, cebollino, salsa de soja ligera, pepino, pescado al vapor, aceite de soja negro, maní, ajo, semillas de sésamo blanco, cilantro, sésamo Aceite, vinagre balsámico, licuadora.

1. Pon los ingredientes de la masa en una batidora y mezcla hasta obtener una masa suave.

2. Enrollar hasta formar una torta redonda, aplicar un poco de aceite vegetal por ambos lados y envolver durante más de media hora.

3. Engrasa la tabla de cortar, extiende la masa horneada y córtala en tiras del grosor que prefieras.

4. Toma un par de manos, levanta ambos extremos y estíralos hacia afuera al mismo tiempo.

5. Ponlas en una olla con agua hirviendo y cocínalas una a una.

6. Sácalo y ponlo en agua hervida fría para que se enfríe y escurra. Agrega 1 cucharada de aceite de sésamo y mezcla bien.

7. Picar los pimientos verdes y rojos, picar los ajos, picar el cilantro y las cebolletas.

8. Se trituran los cacahuetes fritos.

9. Vierta todos los ingredientes en un bol, agregue la salsa de soja, la salsa de soja del pescado al vapor y el vinagre balsámico y mezcle bien.

10. Añade los cacahuetes y las semillas de sésamo y mezcla bien.

11. Añade pepino rallado a los fideos.

12. Vierta el jugo preparado y mezcle bien.