El precio medio de alquiler de un buen horno en Hebei
El shaobing es un alimento que a la mayoría nos gusta, sobre todo los dorados y crujientes. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. Este tipo de Tanlu Shaobing es lo que a los habitantes de Hebei nos gusta comer. Hornee hasta que la piel esté dorada, crujiente y masticable. Este bizcocho de sésamo se puede comer tres veces sin verduras, queda muy rico.
Este tipo de bizcocho de sésamo tiene menos aceite, tiene un sabor crujiente y fragante y no tiene sensación grasosa. Aunque se deje 3 días, sigue estando crujiente. El método es sencillo y se puede hacer en una fuente para horno eléctrica. Una vez que aprendas este método, ya no tendrás que comprar pasteles de sésamo. Están dorados y crujientes y estarán crujientes en 3 días. ¡Intentémoslo!
-Panqueques de estufa de ceniza-
? Ingredientes para la piel: 200 g de harina común, 12 g de aceite de maíz, 100 g de agua tibia.
? Ingredientes crujientes: 30 g de harina común, 30 g de aceite de maíz, 2 g de pimienta de Jamaica, 4 g de sal.
? Ingredientes para la decoración de superficies: cantidad adecuada de huevo líquido (1 huevo de codorniz) y cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco (crudas).
◆◆◆◆Pasos de producción: 1. Prepare los ingredientes necesarios, ponga la harina de la base del pastel en un recipiente, agregue agua, use palillos para revolver hasta obtener una consistencia esponjosa, como se muestra en la imagen, luego agregue aceite de maíz.
2. Después de revolver uniformemente, amasar hasta obtener una masa suave, cubrirla con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.
3. Ahora hagamos pasteles. Prepare un tazón pequeño y limpio. Vierta la harina, la sal y el polvo de cinco especias en el tazón. Agregue el aceite de maíz y revuelva uniformemente para hacer pasteles. muy fácil. La masa preparada queda un poco fina, esto es una masa fina.
4. Sacar la masa de hojaldre, no amasarla, enrollarla hasta formar una masa grande y envolverla con una fina capa de hojaldre. Déjame enseñarte un pequeño truco para untar mantequilla: usa la cuchara pequeña de metal que solemos comer y unta mantequilla por la espalda. Es simple y fácil de aplicar de manera uniforme.
5. Enrolla la masa grande y divídela en porciones iguales. Mira el tamaño, te guste o no. Si te gusta comer pasteles de semillas de sésamo más grandes, puedes hacer unos cuantos menos. Si le gusta comer pequeñas tortas de semillas de sésamo, puede tomar más dosis.
6. Pellizca ambos extremos de la masa para evitar que se salga. Use un rodillo pequeño para extender el largo desde el centro hacia ambos lados, luego dóblelo por la mitad hacia arriba y hacia abajo, y repita.
7.Por último, enróllelo a lo largo y acomódelo ligeramente para formar una base de galleta rectangular.
8. Repite este paso con la otra masa. Una vez hecha toda la masa, cepille la superficie con huevo batido, espolvoree con la cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y déjela reposar durante 15 minutos. Mientras reposan las galletas, simplemente precalienta el horno a 210 grados y 190 grados durante 10 minutos. No importa si no tienes horno, puedes hornearlo en una bandeja para hornear eléctrica, lo que ahorra tiempo que un horno y queda bastante bueno. La única diferencia es que las galletas horneadas en un molde eléctrico no quedan tan gordas como las horneadas en un horno.
Colocar en el horno precalentado y hornear a la temperatura precalentada durante 18 minutos. Después de hornear, retirar del horno y dejar enfriar un poco. Sabe mejor cuando hace calor y no tan duro cuando hace frío.
Este es un tipo de pastel de sésamo que a la gente de Hebei le encanta comer. La textura de este tipo de bizcocho de sésamo es que la piel está carbonizada y el interior tierno, y su sabor es más delicioso al masticarlo. De verdad, no necesito comerme esta galleta tres veces, porque la he comido así y ¡está realmente deliciosa! Te recomiendo encarecidamente que lo pruebes. Si no tienes horno, puedes hornearlo en una sartén eléctrica por un rato. La textura crujiente será la misma, pero el aspecto no será tan abultado como los horneados en el horno.
★★★Consejos de producción★★★
? Lo mejor es utilizar semillas de sésamo blanco crudas y cocidas, que son fáciles de pegar.
? A la hora de hacer hojaldre, si queda más espeso, puedes añadir un poco más de aceite de maíz para diluirlo, porque la harina tiene diferentes propiedades de absorción de agua.
? El tiempo y la temperatura del horno deben ajustarse según tu horno, ya que cada horno es diferente. Simplemente siga sus hábitos habituales de horneado.
? Si no tienes horno en casa, también puedes utilizar una sartén eléctrica para freír y hornear, lo que es más sencillo y ahorra tiempo. Sólo se necesitan unos 5 minutos para hornear un molde. Simplemente no puede quedar tan esponjoso como la superficie horneada en el horno. Tiene buena pinta, pero definitivamente no sabe mal.