¿Cuáles son las comidas famosas en Ruzhou?
1. Ruzhou Fenpi
Ruzhou Fenpi es un snack tradicional de la ciudad de Ruzhou, provincia de Henan y pertenece a la cocina de Henan. Fundado en el año 20 del reinado Daoguang de la dinastía Qing, el charco a lo largo de la calle Chengguan West tiene una casa familiar a lo largo del campo. Tiene una historia de más de 160 años. Ruzhou Fenpi utiliza frijol mungo de alta calidad como materia prima y se refina a partir de almidón de frijol mungo molido a mano. Tiene una artesanía exquisita y un sabor delicioso.
2. Estofado de Ruzhou
El estofado de Ruzhou es un aperitivo de pasta tradicional que es popular entre los residentes urbanos y rurales de la antigua zona de Ruzhou. Ruzhou Guozi se diferencia de los Guokui de las zonas urbanas del norte, como Shaanxi, en términos de forma, método de producción y escritura del nombre. Ruzhou Guozi se divide en dos tipos: fideos muertos Guofi y fideos fermentados Guozi.
3. Cerdo estofado
El cerdo estofado es el manjar más popular entre la gente de Ruzhou. Cada puesto ofrece orejas de cerdo estofadas, manitas de cerdo estofadas, hígado estofado, pulmones estofados, intestino grueso estofado, manitas de cerdo estofadas, etc. La carne es de color rojizo, crujiente y fragante, tierna y deliciosa.
4. Fideos de pulpa
Los fideos de pulpa son fideos que se elaboran fermentando leche de frijol mungo para hacer una masa y utilizando un proceso especial. Los fideos molidos en suspensión de Luoyang, Ruzhou, Xinzheng, Tanghe y otros lugares son fáciles de hacer, de bajo costo, deliciosos, fáciles de digerir, únicos en acidez y salados y sabrosos. Por lo tanto, han sido populares desde la antigüedad y se han vuelto. una comida local famosa con fuertes características locales.
5. Sopa picante Hu
Sopa picante Hu, un snack en Ruzhou, Henan. Los ingredientes principales para preparar la sopa picante Hu incluyen sopa picante Hu, pimienta, ají, carne de oveja (carne de res) cocida, caldo de huesos de cordero, gluten, harina, fideos, azucenas, maní, hongos, etc. Es una sopa tradicional muy común en el norte de China para el desayuno.
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Enciclopedia Baidu - Pienso en olla Ruzhou
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