"Un bocado de China" se publicó en Henan Hu Mala Soup Shop. ¿A qué sabe?
Muchas delicias locales se han hecho famosas en todo el mundo a través de este documental, como Juying Noodle House, pero la sopa picante de la cocina de Henan lanzada en la última temporada siempre se ha enfrentado a una situación embarazosa.
El estatus de la sopa picante Hu en la cocina de Henan es similar al estatus de Elvis Presley en los Estados Unidos en la década de 1980. Ni Elvis, ni música, ni sopa caliente, ni desayuno.
Ya sea en un puesto callejero o en un hotel de alta gama, la gente de Henan puede ver sopa picante en su desayuno. A los ojos de la gente de Henan, la sopa picante Hu en la ciudad de Xiaoyao, condado de Xihua, Zhoukou es la más famosa, y Gaoji Malatang en la ciudad de Xiaoyao es digna de ser China en la punta de la lengua.
Aunque el documental solo tiene 4 minutos de pantalla, el equipo de filmación filmó en la ciudad de Xiaoyao durante 10 días. Como presenta "A Bite of China" en el capítulo inicial, "Un plato de sopa caliente y picante encarna los sentimientos y el carácter del pueblo de Henan. Las preferencias alimentarias profundamente arraigadas brindan a los vagabundos un lugar donde quedarse, y el sabor de la sopa caliente y picante se puede disfrutar en todo momento." Calienta los corazones de los vagabundos."
La preparación de un plato de sopa picante implica casi 30 tipos de condimentos e ingredientes como granos de pimienta, chiles, anís estrellado, hinojo, tofu. y fideos. Las grandes ventajas entre los distintos ingredientes hacen que la sopa picante desprenda el sabor único de la comida a base de picante. La sopa es rica y picante. La somnolencia después de despertarse por la mañana y la fatiga después de salir del trabajo se funden en un plato de sopa picante.
A través de "A Bite of China" sabemos que en Xiaoyao Town, una ciudad con una población de sólo 50.000 habitantes, hay 4.200 hogares con más de 20.000 personas que eligen ganarse la vida vendiendo sopa picante Hu. Han viajado a más de 20 provincias y ciudades de todo el país y han difundido esta deliciosa comida a más personas.
Sin embargo, esta forma de comer no salió bien. De los comentarios de la mayoría de los internautas se puede ver que la sopa picante se define como un bocadillo en el norte, pero en realidad es rara en el sur. Además de su apariencia, a la mayoría de los sureños no les gusta su sabor.
Por otro lado, no existe un método unificado para preparar la sopa picante Hu. Diferentes tiendas tienen diferentes sabores. Cómo hacer que la sopa picante Hu estandarizada tenga un sabor consistente y cómo promoverla será lo que los descendientes de la sopa picante Hu de Henan trabajarán arduamente para explorar.
En cuanto a la comida, Hui tiene mucho que decir sobre las compras. De hecho, ¡la sopa picante con palitos de masa fritos es bastante buena!