Ámbito de actividad de la empresa de gestión hotelera registrada (2)
Los grupos gestores de cadenas hoteleras internacionales tienen una cuota de mercado de más del 70% en Estados Unidos y sólo alrededor del 25% en el mercado europeo (Travel Research, 2003). En la industria hotelera internacional, la competencia en algunas ciudades es entre algunas marcas hoteleras internacionales reconocidas, mientras que los líderes de la industria hotelera en otras ciudades son los fundadores de algunas marcas locales.
La industria hotelera de China se encuentra en una etapa de rápido desarrollo y las perspectivas de desarrollo de los grupos de cadenas hoteleras en el mercado chino se han convertido sin duda en el foco de la industria. En los últimos años, la innovación en la localización de los grupos hoteleros ha atraído nuestra gran atención y merece más investigación y debate.
Introducción a los modelos de gestión hotelera internacional;
a) Introducción a los principales modelos de gestión hotelera internacional
I) Encomendar a una empresa de gestión hotelera la firma de un contrato de gestión.
Desde que las marcas hoteleras internacionales ingresaron al mercado chino a fines de la década de 1980, nuestro método más común ha sido confiar a empresas de gestión hotelera de marcas de renombre mundial la gestión y operación de hoteles de alta gama relacionados con el extranjero en el mercado chino. Como el famoso Intercontinental, Sheraton, Hilton, etc.
Las principales características de este modelo de gestión hotelera son:
La dirección del hotel no participa en la inversión, pero en principio tiene la iniciativa y el poder de decisión en la gestión y operación del hotel;
Los propietarios de inversiones hoteleras pueden afianzarse rápida y exitosamente en el mercado hotelero gracias a las habilidades de gestión profesional y el conocimiento de la marca de la gerencia. Los riesgos de inversión se reducen relativamente y los retornos de la inversión están relativamente garantizados;
La base de la cooperación se basa en los términos del contrato. No se puede predecir con precisión si la administración y los propietarios pueden llegar a un acuerdo sobre los objetivos operativos finales en cada proyecto hotelero específico (es difícil para ambas partes predecir con precisión).
Para los administradores de hoteles, este modelo puede ayudar a las marcas hoteleras a expandir el mercado y controlar de manera proactiva la calidad de la marca y los resultados operativos. No se requiere inversión de capital, y los ingresos, como los honorarios de gestión, están garantizados y son predecibles.
Las condiciones de contratación de cada grupo hotelero son diferentes.
Ii) La sociedad gestora hotelera gestiona y participa en la inversión o propiedad del proyecto.
En el mercado hotelero chino, también hay algunas marcas internacionales que cooperan con promotores o inversores inmobiliarios hoteleros locales para invertir en proyectos hoteleros. Marcas como Shangri-La y Starwood han invertido en hoteles de distintos tamaños en el mercado chino.
Las principales características de este modelo de gestión hotelera son:
La dirección del hotel no sólo tiene la iniciativa de tomar decisiones sobre la gestión y operativa del hotel, sino que también participa en todo o parte de las inversión;
En las primeras etapas de la cooperación, es fácil para los inversores y administradores de hoteles lograr objetivos comerciales y de ganancias. La base de la cooperación es relativamente estable y los intereses están vinculados;
Dado que este modelo requiere una gran inversión de capital, es muy difícil para los grupos hoteleros internacionales, su velocidad de desarrollo será relativamente limitada. Desde diferentes perspectivas, los pros y los contras también son diferentes. Algunas empresas de gestión hotelera invertirán estratégicamente en tiendas emblemáticas de la marca en los principales mercados, lo que tiene más ventajas que cualquier otro modelo de negocio en términos de tiempo de gestión e iniciativa operativa. Para los propietarios, una vez que la dirección intervenga en la inversión, habrá ciertas limitaciones a la hora de volver a seleccionar marcas de hoteles y reinvertir en propiedades.
Iii) Franquicia
En los mercados exteriores, el modelo de franquicia ha sido muy utilizado en la industria hotelera, pero recién comienza en el mercado chino. El ejemplo más obvio es nuestra marca InterContinental Holiday Inn, la marca de hoteles en franquicia más grande del mundo. Sin embargo, en China, todos nuestros hoteles Holiday Inn están gestionados por empresas gestoras. No es difícil ver que esto está estrechamente relacionado con el desarrollo del mercado hotelero chino.
El modelo de franquicia no permite que los grupos hoteleros participen directamente en la operación y gestión diaria del hotel. En cambio, ayuda a los hoteles independientes a reducir el tiempo y el dinero invertidos en el desarrollo del sistema de reservas y marketing a través de la penetración en el mercado y las amplias capacidades de comunicación del hotel internacional. marcas El hotel estableció rápidamente un sistema operativo interno profesional y brindó capacitación profesional.
Las principales características de este modelo de gestión hotelera son:
El propietario del hotel paga la franquicia del grupo hotelero internacional a cambio del derecho de uso de la marca que disfruta el hotel del propietario. una serie de servicios de promoción de marcas del grupo tales como: marketing, sistema de reserva de habitaciones, sistema de membresía hotelera, sistema de compras, etc.
Durante el proceso de firma, los propietarios de hoteles recibieron una serie de apoyos por parte del grupo hotelero en términos de servicios y operaciones hoteleras, asegurando así que el hotel cumpla con los estándares y requisitos de calidad de servicio de la marca. El grupo hotelero también exige que los hoteles contratados cumplan estrictamente con los estándares y procedimientos de servicio pertinentes;
El hotel propietario opera de forma independiente el hotel franquiciado contratado y la empresa administradora no asigna personal de administración hotelera dedicado al hotel.
Es difícil para los hoteles evaluar los efectos económicos directos de las marcas hoteleras.
(4) Asociaciones voluntarias.
El modelo de franquicia se utiliza generalmente en algunos hoteles independientes, económicos y de pequeña escala. Especialmente común en los mercados estadounidense y europeo. Las marcas típicas incluyen: Best Western en Estados Unidos, Minotel en Europa, Logis en Francia, Eurostar Hot USA, etc. Como hotel de lujo, la marca estadounidense Leading Hotels también ha entrado con éxito en el mercado chino a través de un modelo de franquicia y ha incorporado a su red varios hoteles independientes. Estos hoteles franquiciados a menudo se centran más en construir su reputación en el mercado internacional que en los efectos económicos reales después de unirse. Estos hoteles incluyen: White Swan Hotel en Guangzhou, VIP Hotel en Beijing, Wangmi Hotel y Garden Hotel en Shanghai. Sin embargo, los hoteles económicos apenas han comenzado a desarrollarse en el mercado chino en los últimos años y algunas marcas internacionales conocidas aún no han tenido tiempo de expandirse en el mercado chino.
Las principales características de este modelo de gestión hotelera son:
Los hoteles independientes pagan una tarifa fija al grupo hotelero para unirse al sistema de red del grupo, como el sistema de red global de reservas y la contratación electrónica. sistema, marketing regional Directorio de eventos y hoteles;
Para un hotel particularmente pequeño, es posible que no pueda pagar la tarifa de participación de la red internacional;
Para grupos hoteleros internacionales, el nivel de El software y hardware de cada hotel Las diferencias son desiguales y es difícil unificar estándares.
v) Alianzas/afiliaciones estratégicas