¿Qué es bueno comer cuando se viaja a Tailandia?
Un huevo de hormiga
Hace tiempo que sabemos que las hormigas son comestibles, pero ¿sabías que los huevos de hormiga también son un manjar en la tierra? Parecen hormigas inmaduras, cada una del tamaño de un guisante, y son deliciosas cuando se agregan a la sopa Wang Luo.
Erythrocarpa
En algunas ciudades del norte de Tailandia se pueden comer estos gusanos fritos con cebolla y pimiento. Definitivamente son un excelente plato para acompañar con vino.
Tres flores
Las verduras son nutritivas y deliciosas, al igual que las flores. En Chiang Mai, Tailandia, las flores se utilizan a menudo para hacer sopas de fideos y, a veces, se saltean, lo que es igualmente delicioso.
Cuatro conchas de pico de pato
En cuanto a los ingredientes, no puedes dejarlos escapar y no puedes desperdiciar cada delicioso plato. Las conchas de pico de pato pueden parecer sin carne, pero son deliciosas, especialmente cuando se usan para encender fuego.
Cinco trozos de carne de tiburón
El tiburón frito con pimiento, cebolla y chile está delicioso.
Seis carnes picadas y arroz glutinoso
Un delicioso arroz, carne picada y cocinado con arroz y verduras frescas.
Las diez delicias más populares de Tailandia
Un huevo de hormiga
Hace tiempo que sabemos que las hormigas se pueden comer, pero ¿sabías que los huevos de hormiga también son un manjar en Tailandia? ¿tierra? Parecen hormigas inmaduras, cada una del tamaño de un guisante, y son deliciosas cuando se agregan a la sopa Wang Luo.
Erythrocarpa
En algunas ciudades del norte de Tailandia se pueden comer estos gusanos fritos con cebolla y pimiento. Definitivamente son un excelente plato para acompañar con vino.
Tres flores
Las verduras son nutritivas y deliciosas, al igual que las flores. En Chiang Mai, Tailandia, las flores se utilizan a menudo para hacer sopas de fideos y, a veces, se saltean, lo que es igualmente delicioso.
Cuatro conchas de pico de pato
En cuanto a los ingredientes, no puedes dejarlos escapar y no puedes desperdiciar cada delicioso plato. Las conchas de pico de pato pueden parecer sin carne, pero son deliciosas, especialmente cuando se usan para encender fuego.
Cinco trozos de carne de tiburón
El tiburón frito con pimiento, cebolla y chile está delicioso.
Seis carnes picadas y arroz glutinoso
Un delicioso arroz, carne picada y cocinado con arroz y verduras frescas.
Siete ranas fritas
A diferencia de la forma en que comemos ranas aquí, los tailandeses prefieren las ranas grandes fritas. Parece raro.
Chicharrones fritos
Después de secar los chicharrones, se fríen en una olla. No conoces el sabor hasta que lo pruebas. A menudo, se añaden especias al sándwich.
Nueve pilares de fideos con sangre
Añadir sangre fresca de cerdo a la sopa de fideos la hace más colorida y deliciosa.
Salsa de Chile Shihu
Una salsa espesa especialmente elaborada en Tailandia, con ajo, limón, azúcar de palma y otros condimentos. , el sabor es bastante extraño y lleno de sabor tailandés. Siete ranas fritas
A diferencia de la forma en que comemos ranas aquí, los tailandeses prefieren las ranas grandes fritas. Parece raro.
Chicharrones fritos
Después de secar los chicharrones, se fríen en una olla. No conoces el sabor hasta que lo pruebas. A menudo, se añaden especias al sándwich.
Nueve pilares de fideos con sangre
Añadir sangre fresca de cerdo a la sopa de fideos la hace más colorida y deliciosa.
Salsa de Chile Shihu
Una salsa espesa especialmente elaborada en Tailandia, con ajo, limón, azúcar de palma y otros condimentos. , el sabor es bastante extraño y lleno de sabor tailandés.
Una variedad de platos tailandeses
La rica tradición culinaria de Tailandia ha sido desconocida hasta los tiempos modernos, y gracias a la desarrollada industria turística de Tailandia, el mundo exterior ha podido vislumbrarla. . En los últimos años, se han vuelto más populares los restaurantes tailandeses que abren en ciudades internacionales como Los Ángeles, Londres, Sydney y Japón. Ahora, incluso quienes visitan por primera vez se enamorarán de la comida tailandesa por su sabor y la maravillosa experiencia. Muchas personas se sienten aún más atraídas y están ansiosas por aprender habilidades culinarias tailandesas. Sin embargo, mucha gente se sorprendería al descubrir cuán diversa es la cocina tailandesa. Cada una de las cuatro regiones de Tailandia tiene sus propias creaciones especiales. Algunos de ellos han absorbido influencias extranjeras durante siglos, pero aún mantienen un sabor tailandés único.
¿El corazón tradicional de Tailandia? En la fértil llanura de Chao Phraya surgieron muchos platos tailandeses famosos. En los primeros tiempos, la capital de la antigua dinastía Sukhothai era relativamente simple y dependía principalmente del arroz cosechado en todas partes, pescado fresco, ajo local, sal, pimienta negra y salsa de pescado. En el siglo IV de la dinastía Dacheng, se añadieron ingredientes más complejos.
Los más importantes incluyen los pimientos producidos en América del Sur en ese momento, y otros productos importantes son el cilantro (cilantro), limas, tomates, etc.
Como dinastía internacional en ese momento, la gran ciudad no solo atraía a comerciantes locales, sino también a comerciantes de Medio Oriente, Europa, China, India, Japón, Persia y Portugal. Muchos de los alimentos que aportan se adaptan inteligentemente a los gustos tailandeses locales y utilizan ingredientes locales, lo que aumenta la diversidad de la cocina.
Un desarrollo similar continuó en Bangkok, que se convirtió en la capital en 1782. La comida china o, más exactamente, la comida tailandesa es muy popular en esta época, especialmente varios tipos de fideos, y la mayor parte de la comida es salteada, como el Phat Phak Bung Fai Daeng. Las frutas también han comenzado a desempeñar un papel importante en la alimentación. Los fruticultores tailandeses han comenzado a cultivar nuevas variedades, mangos, durianos, pomelos y otras frutas más dulces y jugosos.
Tailandia limita al norte con Laos y Myanmar. El norte de Tailandia ha sido durante mucho tiempo un reino independiente de Ranathai, la "Tierra de un millón de campos de arroz". El terreno montañoso la dejó completamente aislada del resto del país, y estuvo gobernada por Bangkok hasta el siglo XIX. Después de estar dominada por Birmania y las grandes ciudades, la cultura única que se desarrolló en el norte de Tailandia es claramente diferente de otras regiones, no sólo en el idioma y las costumbres, sino también en la comida.
A diferencia de los residentes del centro de Tailandia que prefieren el arroz fragante y suave, a los residentes del norte de Tailandia les gusta todo tipo de arroz glutinoso. Tradicionalmente, enrollan el arroz glutinoso con las manos en pequeños círculos y lo comen con diversas salsas. También encontrará algunos platos populares de influencia birmana como Kaeng Hang Le, un curry de cerdo hecho con jengibre, tamarindo y cúrcuma, y Khao Soi, un plato de fideos con cerdo hecho con fideos de huevo y sopa de curry hecha con carne y cebollas verdes picadas. y rodajas de lima. El curry del norte suele tener un sabor más suave que el de otras regiones, y hay muchas especialidades locales como el Sai-Ua, una salchicha de cerdo picante con chicharrones crujientes. También hay muchas frutas deliciosas, como el longan y el lichi que se cultivan en muchos huertos.
Khantok, una famosa comida tradicional del norte de Tailandia, hace referencia al cuenco, y tok es una pequeña mesa redonda en el suelo para que los invitados coman.
El noreste de China es una meseta ondulada que se extiende hasta el río Mekong y limita con Laos y los jemeres. La parte noreste de Tailandia puede resultar desconocida para la gente corriente. Se la llama más familiarmente "Isaan" y representa un tercio de la superficie total de Tailandia. Aquí hay muchos sitios históricos y una cultura y comida únicas.
A los habitantes del noreste les encanta la comida con sabores fuertes, y muchos expertos amantes de la cocina tailandesa incluyen algunos platos clásicos de Isaan entre sus ideas favoritas. Estos incluyen Som Tam (ensalada de papaya verde), Lap (ensalada picante de cerdo o pollo) y Yang Kai (pollo a la parrilla). El pescado y los camarones de agua dulce también son populares, a menudo condimentados con hierbas y especias. Al igual que el norte de Tailandia, a los residentes de Isaan les encanta el arroz pegajoso, que a veces se convierte en arroz dulce y pegajoso y es un alimento básico en todos los platos.
El sur de Tailandia es una larga península que se extiende hasta Malasia y limita con el Golfo de Tailandia y el Mar de Andamán. Es famosa por sus hermosas playas y centros turísticos y es famosa por su comida, especialmente los mariscos frescos que abundan en el mar cercano. Incluye pescados marinos, langosta, cangrejo, calamares, mariscos, almejas y mejillones. El coco y la leche de coco también se utilizan mucho para neutralizar el picante de sopas picantes, curry y frituras, mientras que la pulpa se utiliza como condimento. Las especialidades de esta zona incluyen anacardos cultivados localmente y otras frutas como mangostanes, piñas pequeñas y frijoles picantes llamados sato, que tienen un sabor ligeramente amargo. Otros platos sureños especiales como Khao Yam Nam Budu (ensalada de arroz con salsa de pescado sureña) y sopas picantes como Kaeng Lueang (curry amarillo) y Kaeng Tai Pla (curry de menudencias de pescado picante).
La población musulmana de Tailandia vive principalmente en las provincias más meridionales del país, y los platos influenciados por su dieta incluyen el Kaeng Massaman, un curry suave elaborado con especias como cardamomo, clavo y canela, y cubierto con mantequilla de maní o satay.