Cómo hacer fideos Shaxian

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Primero compra un frasco de mantequilla de maní en el supermercado cercano a casa, pero la mantequilla de maní está dentro. el supermercado es muy espeso, así que asegúrese de diluirlo usted mismo. Lo mejor es diluirlo con aceite de sésamo y agua, tal como lo harías con el tahini. Diluye la mantequilla de maní y añade un chorrito de salsa de soja. Si no conoces el sabor, puedes probarlo un poco y agregarle condimentos tú mismo.

Ingredientes: 500 g de fideos, 50 g de mantequilla de maní, 50 g de brotes de frijol mungo, 100 g de pepino en tiras, 50 g de carne magra de cerdo en tiras, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vinagre, ajo picado.

Ejercicio:

1. Poner los fideos en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que el agua esté demasiado fría. Sácalo y ponlo en un bol.

2. Hervir tiras de pepino y brotes de frijol mungo y poner carne de cerdo desmenuzada sobre los fideos. Agregue sal refinada, glutamato monosódico, aceite de sésamo y ajo picado a la mantequilla de maní preparada, agregue un poco de agua hervida fría, mezcle hasta obtener una pasta y viértala sobre los fideos.

Características: fragante pero no grasoso, fresco y delicioso.

¡La comida ya está aquí! !

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Fideos de marisco Ingredientes: gambas, carne de cangrejo, sepia, pepino de mar, flores picadas, salsa de soja, vinagre, azúcar, pimentón o pimienta negra.

Operación:

1. Cortar la sepia en forma de cruz en partículas y luego cortarla en trozos. 2. Cocine los fideos, las gambas, las pinzas de cangrejo y la sepia por separado. 3. Vierta la salsa de la bolsa de masa en un bol, agregue agua hervida fría, salsa de soja, vinagre y azúcar y agregue los fideos. 4. Después de servir, espolvorear con flores picadas y chile en polvo o pimienta negra según el gusto personal.

Ingredientes: harina, pimientos rojos, amarillos y verdes, condimento para pan, sal, azúcar, vinagre, pimienta negra, ajonjolí cocido, aceite de oliva, vino tinto.

Operación: 1. Amasar la harina hasta obtener una masa con agua, cortar en láminas de masa, encenderla en una olla y verter agua. Después de que hierva el agua, agrega los trozos de masa y cocínalos, luego sácalos y déjalos enfriar. Corta el pimiento morrón en tiras y reserva. 2. Cortar las rebanadas de pan en cubos, ponerlas en las rebanadas de masa cocida, agregar los pimientos morrones rallados, agregar aceite de oliva, vinagre, sal, azúcar blanca, vino tinto, pimienta negra y semillas de sésamo, revolver uniformemente y servir.

Ingredientes principales: rodajas. Complementos: manteca de cerdo, pepino rallado, cebolla de verdeo y jengibre. Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, canela y anís.

Funcionamiento:

1. Poner un poco de manteca en la olla, agregar canela y anís y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la cebolla y el jengibre y sofreír, agregar el vino de cocción. , salsa de soja, azúcar, agregar sal y esencia de pollo, verter el caldo y llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento durante 20 minutos. 2. Vierta la sopa cocida en un bol, ponga los fideos en la olla y cocine, retire y escurra, agregue a la sopa y mezcle bien, espolvoree con pepino rallado y cebolla verde picada.

Ingredientes para el gluten frío: 250g de gluten, 500g de setas frescas, 50g de brotes de bambú, aceite de sésamo, un poco de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light.

Operación: 1. Triturar el gluten. 2. Remojar los champiñones frescos, hervirlos en agua de Buda, sacarlos, congelarlos y cortarlos en tiras. 3. Llene un bol grande con salsa de soja, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar, etc. y mezclar bien.