¿Cómo hacer vino de cereza?

Ingredientes principales: 2 libras de cerezas, ingredientes auxiliares: 1 libra de azúcar, 4 libras de licor bajo en alcohol.

1. Prepara cerezas frescas y retira las frutas en mal estado.

2. Lavar las cerezas, escurrir el agua, quitarles los huesos y los tallos.

3. Poner la pulpa de las cerezas deshuesadas en una botella de cristal de boca ancha (embotellar y esterilizar previamente), con una capa de cerezas y una capa de azúcar.

4. Después de colocarlo, agítelo de lado a lado unas cuantas veces, se producirá algo de jugo después de dejarlo por mucho tiempo.

5. Vierta lentamente vino blanco bajo en alcohol hasta que se llene de pulpa de cereza. El color de la pulpa de la cereza se aclarará gradualmente día a día y el vino de la fruta se volverá cada vez más rojo.

6. Déjalo durante una semana o unos 20 días antes de poder beberlo. El efecto será mejor si está frío.

Explicación del vino Kirsch:

El vino elaborado con cerezas se llama kirsch. Las cerezas son ricas en nutrientes y contienen más proteínas, azúcar, fósforo, caroteno y vitamina C que las manzanas y las peras, especialmente ricas en hierro. Las cerezas, al igual que las uvas, se pueden utilizar para elaborar vino. El vino de cereza es de color rosa claro y tiene un leve aroma a cereza. Es adecuado para que lo beban las amigas y tiene efectos de belleza.