¿Qué documentos se necesitan para mover un food truck?

Si es un food truck con local comercial fijo, necesita solicitar licencia de negocio, es decir, opera en el interior de la casa, si es una operación móvil pertenece a la gestión urbanística y no necesita solicitar un negocio; licencia. Generalmente, los camiones de comida móviles solo necesitan solicitar un certificado sanitario.

De acuerdo con la "Ley de seguridad alimentaria" de mi país, los productores y operadores de alimentos deben establecer e implementar un sistema de gestión de la salud de los empleados. El personal de producción y operación de alimentos que esté en contacto directo con alimentos importados debe someterse a exámenes médicos cada año y obtener certificados sanitarios antes de asumir sus puestos.

Base Legal

Artículo 36 de la "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China"* * *Pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos y vendedores de alimentos dedicados a la producción y actividades comerciales de alimentos deberá cumplir con estos requisitos de seguridad alimentaria proporcionales a la escala y las condiciones de su producción y operación según lo estipulado en la ley para garantizar que los alimentos producidos y operados sean higiénicos, no tóxicos e inofensivos, y el departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria reforzará su supervisión y gestión. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior deben llevar a cabo una gestión integral de los pequeños talleres de producción y procesamiento de alimentos y de los vendedores de alimentos, fortalecer los servicios y la planificación unificada, mejorar el entorno de producción y operación, alentarlos y apoyarlos para mejorar las condiciones de producción y operación, y entrar mercados comerciales centralizados, tiendas y otros lugares fijos para operar, u operar en áreas y períodos de operación temporales designados. Las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central formularán medidas de gestión específicas para los talleres de producción y procesamiento de alimentos y para los vendedores de alimentos.