¿Cuáles son las especialidades de Luzhou?
¡Luzhou no es sólo una ciudad vinícola! ¡También es una ciudad gastronómica! ¡Hay comida deliciosa en todas partes! ¡El aroma del vino mezclado con el aroma de la comida constituye el sabor más hermoso de Luzhou! ¿No lo crees? ¡Solo mira hacia abajo y lo descubrirás!
TOP10: Deng's Popcorn
¡Muchos amigos extranjeros se sintieron engañados por su nombre cuando llegaron aquí por primera vez! ¡Las palomitas de maíz llamadas Deng en realidad venden brochetas! Duan, 1! ¡Los amigos se sorprendieron! ¡de ninguna manera! ¡La gente es obstinada! ¡Pero el sabor realmente no tiene nada que decir! ¡Un típico restaurante de moscas! ¡Todos nosotros, la gente de Luzhou, lo sabemos! ¡Ja ja!
TOP9: Pollo Bobo
¡También puedes degustar pollo picante en brochetas frías! Este es el famoso "Ji Bo" en Luzhou
¡Un plato de pollo ascético aceitoso, lleno de mijo picante y pimiento verde! ¡Hace que tu dedo índice se mueva! ¡Se me hace la boca agua!
TOP8: Chuleta de cerdo Hongqiao
¡La gente de Luzhou debe tener bocadillos en su mesa de desayuno! La preparación de las mollejas de cerdo es similar a la de las bolas de arroz glutinoso comunes, pero a diferencia de las bolas de arroz glutinoso, las mollejas de cerdo deben mezclarse con una pequeña cantidad de harina de arroz y manteca de cerdo para obtener harina de arroz glutinoso, cocinarse con un 40% de agua caliente y luego amasarse. Forma una bola con un 60% de agua fría. De esta forma no se pegará a las manos ni se agrietará. ¡La panceta de cerdo hecha de esta manera es extremadamente maleable! ¡La gente de Luzhou no puede vivir sin él por la mañana!
Red Bufanda Roujiamo
Como un "nuevo espectáculo" de bocadillos de Luzhou y un original restaurante gourmet en la punta de la lengua, ¡Red Bufanda Roujiamo! ¡Solo lleva abierto una semana! ¡El Roujiamo vendido podría dar la vuelta a la tierra! ¡Es simplemente un milagro en el mundo de la comida! (¡Está bien! Admito que estoy soñando, ¡pero el sabor real no se puede ocultar! Una vez que lo pruebes, sabrás que algún día superaremos la fragancia. - Debajo del paso elevado frente a la escuela en Danqing Road y Zitong Road.
TOP6: Forest Yellow Raider
No importa dónde estés en Luzhou, escucharás a la hospitalaria gente de Luzhou hablar sobre el famoso Ba. ¡Sí, Ba es realmente muy famoso en Luzhou! Se ha vuelto popular y el sabor es delicioso tanto en la boca como en el estómago.
Se puede decir que el nombre "Huang Linba" es omnipotente y ha cambiado los gustos de muchas personas de Luzhou. Se utiliza como charla después de las comidas y también le ha dado una probada a muchos niños de Luzhou. Por supuesto, no siempre puede tomar la iniciativa. A menudo hay "pigba" y "duckba" compitiendo por el puesto, pero no tiene miedo. dificultades y conquista Luzhou con su maravilloso sabor. Algunas personas en Luzhou también encuentran delicioso el Huanglinba, por lo que es muy popular entre la gente.
TOP5: Carne blanca de Lizhuang
Según el folklore, el. La carne blanca de Lizhuang fue creada por el rey Wu de la dinastía Zhou. Durante los ataques y levantamientos, personas de todos los ámbitos de la vida cortaron al zorro Su Daji en rodajas y se las comieron con ajo picado. Debido a que las rodajas de carne eran finas y largas. Estaban empaquetados con palillos, por lo que se llamaba "carne envuelta en los pies". Durante la Guerra Antijaponesa, por sugerencia de Meng Tao, un intelectual que se mudó a Lizhuang, distrito de Cuiping, el propietario del restaurante "Liu Fen" aceptó de buena gana. y cambió el nombre de "Carne de pies atados" a "Carne blanca de Lizhuang".
El nombre completo de la carne blanca de Zhuang es "carne blanca de ajo con filo de cuchillo de Lizhuang", por lo que el sabor del ajo debe resaltarse en El método específico consiste en hacer una pasta con pimienta de siete estrellas seca, granos de pimienta de Sichuan y ajo, y luego agregar salsa de soja, glutamato monosódico, azúcar y aceite de sésamo. El picante se puede aumentar o disminuir según sus preferencias. El condimento debe ser fresco, fragante y aceitoso, especialmente el sabor a ajo, y la carne blanca tendrá un sabor fresco y refrescante después de sumergirla en el condimento. Después de comerla, me sentí increíble e inolvidable. p>
TOP4: Pollo picante Gulin
El pollo picante Gulin se fundó en los primeros días de la liberación y el fundador fue Gu Lin. El pollo picante es una especialidad de Gulin. Es famoso en todo Sichuan. y ahora se ha extendido más allá de Sichuan. Con el tiempo, el pollo picante Gulin se ha extendido a muchas escuelas. El pollo picante mejorado con un sabor a hierbas chinas más fuerte se come con condimentos. Algunos se cuecen a fuego lento durante dos o tres horas sin condimentos a base de hierbas chinas. mezclado con condimentos, más tarde se le llama "pollo cortado en blanco", y también hay muchos con condimentos. La sopa de pollo se prepara batiendo el pollo hasta obtener grasa y luego remojándolo bien, luego se llama "pollo Bangbang".
Los tres primeros: fideos con sopa de frijoles Xuyong
Los fideos con sopa de frijoles son una nacionalidad Han en el sur de Sichuan. El famoso refrigerio tradicional comenzó en Xuyong a finales de la dinastía Qing y fue fundado por Fan Kunyun. .
La sopa de fideos con frijoles tiene fuertes características regionales y sus principales fuentes son los fideos alcalinos, los fideos anchos, los fideos de dos hojas y los fideos. Tiene un sabor único, es ampliamente consumido por los civiles y es muy receptivo. La sopa de fideos con frijoles es el alimento básico del pueblo Xuyong por la mañana y un refrigerio para satisfacer el hambre por la tarde. También es el manjar local que Xuyong más extraña cuando viaja por el mundo.
TOP2: Rodajas de melocotón Lianghe
Las rodajas de melocotón Liangjiang son una especialidad del condado de Xuyong, ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan, con una historia de más de 100 años. Este producto está elaborado con arroz glutinoso, nueces, miel de osmanto y grasa de cerdo. Tiene un estilo único de piel con textura delicada, lonchas suaves y tersas, dulzor adecuado, delicioso aroma, buen enrollado, lagrimeo e iluminación.
Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, un pastelero llamado Luo Chengan abrió una tienda de dulces "Hongtaiyuan" en la ciudad de Lianghe. Este hombre dominaba la medicina y era muy intrigante, por lo que quería crear un pastel con funciones nutritivas (llamado alimento saludable en términos modernos) y de bajo precio. Por lo tanto, seleccionó arroz glutinoso de alta calidad, nueces, miel de osmanthus, sebo de manteca de cerdo, etc. como principales materias primas, y utilizó técnicas tradicionales para finalmente refinarlo en "rodajas de melocotón" con un sabor único y rica nutrición.
TOP1: Puestos de carretera
¡Si solo has comido en algún restaurante occidental o en cualquier hotel de cinco estrellas pero estos no! ¡Entonces estás fuera! ¡Porque los verdaderos maestros están entre el pueblo! ¡Tofu apestoso! ¡Mata las patatas al instante! ¡Estos son realmente deliciosos! ¡Estoy seguro de que todos lo sabéis! ¡Ja ja! Todavía hay muchos snacks famosos que no he encontrado. Por favor ayúdame a encontrar más fotos para usar.
Cuando vayas a Luzhou, debes comer los siguientes alimentos:
1. Luzhou Bahuang es uno de los bocadillos tradicionales amados por la gente de Luzhou, Yibin, Zigong y otros lugares de Sichuan. . Las costumbres tradicionales de comer en festivales se han transmitido entre la gente del suroeste de Sichuan durante cientos de años. Luzhou Bahuang es de color dorado, rico en aroma y sabor dulce. Su singularidad es que el material de embalaje son vigas y la fragancia proviene del aceite aromático contenido en las vigas. El Bahuang recién cocido al vapor exuda una delicada fragancia. Después de enfriar, se puede cortar en rodajas y freír, o se puede hervir en agua hirviendo para darle un sabor especial. Bahuang se elabora con arroz glutinoso natural de alta calidad, azúcar moreno, hojas de jengibre y los accesorios necesarios utilizando técnicas tradicionales. Debido a que es suave y ceroso, dulce pero no grasoso, fragante y delicioso, siempre ha sido amado por miles de hogares como una especialidad del sur de Sichuan y tiene una larga historia. Es imprescindible para familias de vacaciones y un gran regalo para familiares y amigos. (Dirección: Huangliuba y Huanglinba en Nanjizi son refrigerios especiales muy conocidos)
2. El pastel blanco de Luzhou, famoso por sus pasteles y refrigerios, se produjo por primera vez en la panadería Sanyiyuan Bai en la década de 1920. Es famoso por su belleza, ternura, fragancia, dulzura y refrescante. Se ha convertido en un delicioso desayuno para todas las edades, y algunos de ellos también se utilizan como snacks "exagerados" en banquetes. El nombre pastel blanco tiene una larga historia. El pastel blanco de Luzhou está hecho de arroz refinado, azúcar blanco, azúcar de osmanthus y manteca de cerdo, y está hecho de azúcar extraído, de ahí el nombre de pastel blanco extraído de azúcar con manteca de osmanthus. El pastel blanco de Luzhou es famoso en Sichuan por su belleza, ternura, fragancia, dulzura y refrescante. El bizcocho blanco recién horneado es blanco y húmedo, con un aroma atractivo y un apetito tentador. (Dirección frente al Hospital de Medicina Tradicional China en Charity Road)
3.
Represa de Bambú de Luzhou: Es una de las comidas tradicionales famosas en Luzhou, Sichuan. Debido a su exquisita selección de materiales, excelente producción y excelente calidad, es único en Luzhou. Las chuletas de cerdo de Luzhou se dividen en rellenos salados y dulces. El relleno salado se elabora con carne de cerdo fresca, brotes de bambú de invierno, cebollino, glutamato monosódico y sal refinada, el relleno dulce se elabora con azúcar blanca, restos de aceite, naranja, azúcar de osmanthus o azúcar de rosa, sésamo, etc. (Dirección: Junto al Hospital de Medicina Tradicional China en Charity Road)
4. El cerdo blanco Lizhuang, llamado "cerdo blanco con ajo y filo de cuchillo Lizhuang", es un manjar tradicional Han en Lizhuang, un famoso histórico y ciudad cultural en Yibin, Sichuan. Elija carne de cerdo "Montaña Changbai" o "Tang Ke" o "Baksha", con piel fina y carne tierna, proporción adecuada de grasa y varias salsas. Es fragante y refrescante, grasa pero no grasosa y se derrite al masticarla. (Dirección: Debajo del puente Longquan, a menudo es necesario hacer cola para comer).
5. Luzhou Tofu Pudding, un famoso refrigerio tradicional chino, a menudo mezclado con cuajada de tofu y tofu. El cerebro de tofu y la cuajada de tofu son productos intermedios del tofu y sus ingredientes no son muy diferentes. El hojaldre de tofu salió primero, estaba tan suave y tierno que era difícil cogerlo con los palillos. Hay que servirlo con cuchara. El tofu se elabora cuando el tofu se solidifica un poco y tiene un sabor más suave que el tofu; se elabora después de compactarlo y solidificarlo en un molde. (Dirección: Además de las tradicionales tiendas antiguas de la calle antigua, sólo la carne estofada de 2012 en Renhe Road sabe bien.
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Por supuesto, hay muchas otras especialidades en Luzhou, que no presentaré aquí. ¡Bienvenidos amigos de lejos para viajar a Luzhou!
Luzhou está situada en un rincón del sur de Sichuan, limitando con Yunnan y Guizhou. El área urbana (terminada) es de 132 kilómetros cuadrados y la población es de más de 1,3 millones. El puerto más grande de Sichuan y una ciudad importante en el sur de Sichuan, ha desarrollado el transporte acuático y terrestre. A mediano plazo, se prevé que la ciudad tenga un área urbana de más de 300 kilómetros cuadrados y una población de más de 3 millones para 2030. Luzhou es la única ciudad vinícola de China y una ciudad nacional de salud. Con cuatro estaciones distintas, abundante lluvia y abundante sol, es una ciudad turística habitable. Hay muchos bocadillos especiales en Luzhou, como el famoso tofu de carne de Jiangmen en el condado de Xuyong, Ba en la ciudad de Luzhou, Huaxia Fish House junto al río y Luzhou Guiyuan, todos los cuales son hermosos. Ahora es el momento en que los productos de sellos de la Aldea de Seguridad Nacional se comercializan y extraen. Los productos de sellos de la Aldea de Seguridad Nacional se distribuyen principalmente en los grupos tres y cuatro de la Aldea Dongxiangkou. Cuando llega el momento de cosechar, hay una escena muy ocupada con gente yendo y viniendo.
Luzhou también tiene muchas especialidades. Luzhou está dividida en cuatro condados y tres distritos, cada uno con sus propias especialidades. El entorno geográfico, el tiempo y el clima y el desarrollo económico de cada lugar son diferentes, por lo que la época es diferente y la cultura local también es diferente. Por ejemplo, en el área de la montaña Gulin, están más cerca de Guizhou, por lo que sus hábitos alimenticios pueden estar más cerca de Guizhou. Sus especialidades son diversas frutas, como el pollo picante Gulin, que es crujiente por fuera y tierno por dentro, y el lichi Hejiang, famoso en todo el país, y el longan también es famoso. La comida de Luzhou es la especialidad de Luzhou y Ba es aún más famosa. El Bahuang de este fabricante es relativamente nuevo y la producción es muy higiénica. Puede estar seguro de que su tecnología de producción es una marca antigua. Mucha gente se llevará una bolsa cuando viaje a Luzhou. Cuando vengas a Luzhou, debes comprar vino. Por ejemplo, al igual que el chocolate con vino, el vino que contiene también es delicioso de Luzhou. También hay chuletas de cerdo, que también están envueltas en hojas, pero son un poco diferentes a las hojas de Chengdu y tienen un sabor especial.
¡Eso es realmente demasiado!
¡Déjame darte una opción!
Luzhou, una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Sichuan, se llamaba "Jiangyang" en la antigüedad, también conocida como Ciudad de los Licores y Jiangcheng. Es una ciudad central regional ubicada en el sureste de la provincia de Sichuan, en la intersección del río Yangtze y el río Tuojiang, y en el cruce de Sichuan, Yunnan, Guizhou y Chongqing. Es una de las primeras ciudades de doscientos metros. ciudades de la provincia de Sichuan. Una base de la industria de licores de clase mundial, la única ciudad de China con dos marcas de licores reconocidas y la única ciudad de licores de China.
Los platos especiales incluyen estofado de Sichuan, Luzhou Gaobai, orejas de cerdo, Luzhou Bahuang, Luzhou Gaoliang, pollo picante Gulin, granos fermentados con vino Yinjiapo, pollo regado con azúcar Naxi, sopa de gallina Guanyinyue y espera de pescado a la parrilla de Hejiang. .
Pollo Picante Duoyi
El Pollo Picante Duoyi es un plato famoso con características Han y un plato representativo de la cocina de Sichuan. De color rojo brillante, picante y fragante, el pollo es crujiente y fragante, y tiene un regusto interminable. Es un plato con alto valor nutricional. Sus ingredientes principales son pollo nativo, chiles secos, aceite claro, semillas de sésamo, etc. Tiene un sabor dulce y plano, ingresa a los meridianos del hígado, riñón, pulmón y bazo, nutre la sangre y mejora la vista...
Carpa cruciana con sabor a cebolla
Carpa cruciana con sabor a cebolla; Es un plato famoso de la nacionalidad Han, con sabor a cebolla Rico y delicioso. La carpa cruciana asada empapada en cebolla picada en jugo tiene mejor sabor y textura que la carpa cruciana entera a la parrilla. El punto principal es que hay que freírlo nuevamente y freír las cebollas hasta que estén fragantes. Pechuga de carpa cruciana con sabor a cebolla
Fideos con carne, fideos con salchicha, fideos instantáneos, fideos fríos, fideos helados, tortas frías, camarones, brochetas, estofado picante, estofado de tofu, sesos a la parrilla, costillas a la parrilla, carpa cruciana a la parrilla carpa, ternera cruda fría, carpa cruciana fría, carne blanca de Lizhuang, pescado con tofu, tortitas de huevo... No recuerdo exactamente, pero recuerdo lo que más quería.
Luzhou Luzhou Laojiao Co., Ltd. Sopa de agosto Yalin Laowu de Jiuxin Sugar Duck Fideos Sopa de frijoles de flor de durazno de Xuyong Fideos Nuez moscada de Jiangmen Lichi de Hejiang Pescado a la parrilla de Hejiang Pezuñas de caballo Longan de Guiyuanlin, Fideos hechos a mano de pollo picante Ganji Sansan, Gu Lin's pezuña crujiente, Gu Lin Langjiu de Gu Lin.
La comida especial de Luzhou
Bahuang 1
El bahuang, también conocido como pastel amarillo, es un bocadillo muy famoso en el sur de Sichuan y otros lugares. Ingredientes principales: arroz glutinoso de alta calidad y azúcar moreno, envueltos con hojas de brotes de bambú, hojas de bola de masa de arroz y hojas de bambú. Su color es amarillo cristal, suave y fragante, y fácil de comer. Después de ser cocinado, frito, frito y ablandado calentándolo en el microondas, es un alimento principal nutritivo y no básico.
2. Puré
El sabor del arroz fermentado es agridulce, y cada vez que hagamos bolitas de arroz glutinoso, añadiremos a la olla una cantidad adecuada de arroz fermentado, que También puedo preparar la olla caliente. El fondo de la olla se vuelve más dulce pero no grasoso, por lo que generalmente lo usamos como condimento y podemos probarlo todo de una vez.
3. Pollo picante con sésamo
El pollo picante es la especialidad de Luzhou y es muy delicioso. Cómo hacerlo: lavar el pollo tres amarillos, agregar agua a la olla y llevar a ebullición hasta que el pollo esté cocido. Deshuesar el pollo y colocar en un plato. Agregue azúcar, aceite rojo, apio, pimiento verde y rojo, glutamato monosódico, pollo en polvo, pasta de sésamo, aceite de sésamo y sal en un tazón pequeño, mezcle bien, viértalo encima y espolvoree con semillas de sésamo cocidas.
4. Sopa de harina de frijoles Xuyong
La sopa de harina de frijoles Xuyong comenzó a finales de la dinastía Qing y es un refrigerio famoso en el sur de Sichuan. La sopa de fideos con frijoles tiene fuertes características regionales. Sus principales fuentes son los fideos alcalinos, los fideos anchos, los fideos de dos hojas y los fideos tártaros. Tiene un sabor único, es consumido por la población civil y es aceptado por el público. La sopa de fideos con frijoles es el alimento básico del pueblo Xuyong para el desayuno y también es un refrigerio para satisfacer el hambre por la noche.
5. Las palomitas de maíz de Deng
Las palomitas de maíz de Deng son un refrigerio especial famoso en la ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan. Tiene un sabor dulce y está elaborado a partir de arroz glutinoso y azúcar blanco mediante múltiples procesos. El sabor es dulce y delicioso, con un rico aroma a flores de arroz. Es un snack gourmet especial apto para todas las edades.
Luzhou Hejiang Lychee, cabalgando sobre la princesa de polvo rojo y riendo ~
Sigue siendo Lychee, Luzhou Lychee.
Hay mucho para comer en Luzhou, pero los forasteros sólo si permanecen allí durante más de cinco años tendrán realmente un sabor que nunca se perderá. Ese tipo de sabor sólo se puede comer en Luzhou. Luzzhou.