¿Qué puede hacer la papaya?

La papaya es rica en nutrientes, dulce, suave, jugosa y se puede comer cruda o como verdura. Según los estudios científicos modernos, la papaya es rica en vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, hierro, calcio, potasio y otros minerales, así como "polisacáridos" vegetales naturales, proteínas, papaína y ácidos orgánicos. Los 17 aminoácidos que contiene incluyen todos los aminoácidos esenciales.

Puedes hacer un plato:

1. Costillas de cerdo estofadas con papaya

Ingredientes: media papaya, 800g de costillas de cerdo, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, condimentos Cantidad adecuada: un poco de salsa de soja light, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de azúcar de roca.

Práctica:

1. Pelar y quitar las semillas de la papaya, lavarla y cortarla en trozos de cocción, cortar las costillas en dados y reservar.

2. Calentar un wok, agregar 1/3 taza de aceite y sofreír la cebolla y el jengibre, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que estén doradas, luego sofreír las costillas hasta que la piel esté dorada. .

3. Ponga en la olla una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de azúcar de roca, granos de pimienta de Sichuan, anís, cáscara de mandarina y papaya cruda, agregue agua hasta cubrir todo. ingredientes y cubra la olla a fuego lento durante 45 minutos, luego reduzca a fuego alto.

2. Taza de Costillas de Papaya

Ahueca la papaya y ponla en cuatro o cinco trozos de chuletas de cerdo. Añade un poco de ajo picado, pimienta, salsa de ostras, vino de arroz y. otros condimentos según cada gusto. Cocine a fuego lento en la olla durante 40 minutos. Abre la tapa de la taza, está humeante y la carne se mezcla con la papaya. Este plato es sencillo y práctico, además es un plato casero que se puede preparar con frecuencia. Además, las chuletas de cerdo también se pueden sustituir por filetes, chuletas de cordero, etc.

3. Pescado crudo guisado con papaya

1 pescado crudo, 1 papaya, 2 yuanes de almendras, 4 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre 1) Ingredientes: 1 cucharada de vino, 1 cucharadita de sal, 5 tazas de agua hirviendo 1) Lavar el pescado crudo, cortarlo en dos secciones y cortar cada sección en trozos pequeños. 2) Ponga el pescado crudo, las almendras, los dátiles rojos, las rodajas de jengibre y los ingredientes (1) en una cacerola y cocínelos al vapor en una arrocera o vaporera durante media hora. 3) Pelar la papaya, quitarle las semillas, cortarla en trozos, cocer al vapor en una olla durante 10 minutos y servir.

4. Filete de papaya guisado

1 papaya, 200g de filete, ajo picado, un poco de pimienta, salsa de ostras, caldo, vino de arroz. Método: ① Marinar el filete con sal, harina de maíz y huevos durante 4 horas y luego cortarlo en tiras. (2) Cortar la papaya en tiras y engrasarlas primero a fuego lento. ③ Después de sofreír la sartén con el ajo picado y la pimienta, poner el filete en la sartén, luego añadir la salsa de ostras, el caldo y un poco de vino de arroz. (4) Finalmente, espesar la sopa con polvo blanco, luego agregar la papaya y sofreír. Beneficios: El filete guisado con papaya combina proteínas y vitaminas. La carne de res es de naturaleza cálida, por lo que es aconsejable evitar el calor cuando se come con frutas. La carne de res es rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitamina A, mientras que la papaya es rica en vitamina C. Juntas, pueden equilibrar la nutrición.

5. Papaya triturada fría

Pelar la papaya verde, quitarle las semillas, cortarla en tiras, marinar con un poco de sal durante 10 minutos y luego escurrir el agua. 2. Remojar los fideos en agua tibia, luego cortarlos en trozos y poner el agua sobre los trozos de papaya. 3. Cortar la cebolla y el pimiento rojo en tiras, cortar los tomates pequeños en pétalos de flores, cortar el cilantro en gajos y colocarlos sobre la papaya. 4. Exprime el jugo de limón, luego viértelo en un bol pequeño, agrega una cantidad adecuada de azúcar y una cucharada de salsa de pescado, mezcla bien, haz un jugo agridulce y viértelo sobre la papaya rallada.