¿Qué come Japón a principios de invierno?

Aunque Japón no tiene hábitos alimentarios específicos en este día, a menudo comienza a comer algunos alimentos calientes después del comienzo del invierno, como "ぉぉ" (olla caliente japonesa) y "すきき" (ribo-yaki). La mayoría de los ingredientes utilizados son jengibre, cebollas verdes, carne de res, cebollas, calabaza y bardana.

El Comienzo del Invierno es el decimonoveno de los veinticuatro términos solares y el primero de los seis términos solares invernales. "Los Veinticuatro Términos Solares" registra: "Li, Ye; ¡Invierno, el fin, todas las cosas cosechan!" El comienzo del invierno significa que la ira comienza a apagarse y todas las cosas entran en un estado de recuperación. Su clima también cambia de otoños secos a inviernos lluviosos y fríos.